成都：水火交融，景状物随笔

苏婉如

成都，蓉城、锦城、芙蓉城、锦官城、天府之国，再没有哪个城市的别名，像它一般富丽。

到了成都，才知道它的特点，一半是水，一半是火。

成都水多，不说它河道多、沟渠多，光说成都的空气，就是带水的。住在成都，谁的皮肤都不要补水，湿润的空气清爽地贴着脸庞，保湿养颜，一步到位。成都人的皮肤很好，女生的脸白白净净的，水灵灵的，满大街的成都美女。妈妈看着我的小黄脸，对我开玩笑：“婉如，别回去了，给成都哪户人家做个童养媳，把你那小黄脸养水灵点。”我虽然不服气，但心里还真羡慕那些嫩葱样的成都小姑娘。

成都人不仅长得水灵，说话也温柔似水。尤其是成都女子说话，娇滴滴的。话还没出口，笑脸先迎。嘴能咧多大就咧多大，音能吐多软就吐多软，软而不腻，听着十分亲切、友好。即使谈价钱，也像在撒娇：“你要好多钱吗——”听得人心生怜爱，都不敢还价了。就算生气了，也是娇滴滴的：“他把我整得好恼火哟！”妈妈听了，只管笑，笑够了，还学一学。没想到，成都话一出口，妈妈也温柔了不少。

但当我们吃了成都烂火锅，感觉就完全不一样了。成都烂火锅，这名字就叫得粗放，做法更野蛮：一盆红油，放上一两斤花椒和火红的辣椒，再倒大把的火锅底料和海鲜酱油，锅子就像着了火。我看得心惊肉跳，这哪里是做吃的，分明在制造大爆炸啊。待到吃的时候，热浪翻滚，香辣味火辣辣地缠着鼻子，刺激着味蕾。夹一块肉片，一边流泪一边吃，很麻，很辣，很鲜，很香，很火爆！口使劲哈着辣气，可又停不下来，继续吃，吃肺片、吃海带、吃生菜……吃得满嘴都像着了火，火苗腾腾地烧着，烧得舌头都没了知觉，可就是放不下长筷子。旁边坐着一桌成都人，他们的烂火锅里一片红，红尖椒在红油里跳着火辣的劲舞，看上去比我们的更辣，可他们吃得气定神闲，和吃清汤煮面没什么两样，依旧娇声打趣着，娇声笑着……(www.xing528.com)

满城都是火锅店，都站着水一样的成都女生在招徕生意，桌上都架着大火锅，火锅都冒着火辣的热气……这就是成都，一半是水，一半是火，极好地相融在一座城市。

名师点评

小作者以总分总的结构写了成都的特点。一、二自然段总领全文，三、四、五自然段分说成都的特点，第六自然段总结。作者用鲜活的生活场面来刻画成都“一半是水，一半是火”的特点，让人身临其境。

作者开门见山，介绍自己要写的城市，先写它有哪些别称，再点出中心，总说成都的特点：一半是水，一半是火。接着，写“一半是水”的特点：沟多，渠多，空气中的水分多，人的皮肤也水灵灵的，人说话也温柔似水。关于说话，说话的神态、动作、声调、语气，作者都举了例子来说明，生活气息浓烈。再写“一半是火”的特点，主要从饮食方面来写，写了成都的“烂火锅”，怎么做的，看相如何，味道如何，自己是怎么吃的，当地人是怎么吃的，突出了成都人“不怕火辣”的特点。