少儿茶艺指导用书：太姥娘娘与白茶仙子的故事

【教学目标】

1.理解故事内容，了解福鼎白茶的传说故事。

2.能正确、流利地复述福鼎白茶的传说。

3.亲近中国茶文化，初步感受白茶魅力。

【教学重难点】

1.理解故事内容，了解福鼎白茶的传说故事。

2.能正确、流利地复述福鼎白茶的传说。

【教学准备】

1.教师准备：白毫银针、茶具、水、课件《太姥娘娘与白茶仙子》。

2.学生准备：查阅关于白茶传说的资料。

【教学课时】

1课时。

【教学过程】

（一）创设情境，引入新课

1.教师冲泡一壶白茶，分享给学生。

2.学生品茶，并简单谈感受。

3.复习白茶的相关知识。

4.小结：这节课让我们走进白茶的代表——产自福鼎的白毫银针。

设计意图：通过品茶和观茶引入，激发学生学习白茶的兴趣。

（二）合作探究，学习新知

1.播放教学课件，了解关于白茶的传说故事。(www.xing528.com)

在福建福鼎有这样一个传说：太姥山古名才山，尧帝时，有一位叫蓝姑的在此居住，她以种兰为业，为人乐善好施，深得人心。她将所种的绿雪芽茶作为治麻疹的良药，救活了无数小儿，这便是白茶的雏形。蓝姑后得仙人指点，羽化成仙，人们感念她的恩德，尊称其为“太姥娘娘”，这座山也因此名为太姥山。

白茶是六大类茶中历史最悠久的茶。古人在周朝就采取了晒干或阴干这种与制作现代白茶相类似的方式对茶叶进行简单加工、保存以备祭祀、治病、静修、品饮等不时之需，我们称之为古白茶。

白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”在宋徽宗的《大观茶论》中，有一节专论白茶。清嘉庆初年（1796年）已有白茶生产。

2.提问：谁来说说白茶多产自哪里？（福建福鼎）白茶有什么美称？（茶叶中的活化石）白茶的雏形是什么？

设计意图：有趣的传说故事，可以拉近学生与白茶的距离。

（三）小组练习，交流展示

1.学生以小组为单位，共同回忆故事情节。

2.小组内练习讲故事。

3.每组推选一名代表到台前给大家讲述太姥娘娘与白茶仙子的故事。

设计意图：通过小组练习，让学生熟悉故事情节。交流展示则给了学生互相学习的机会。

（四）交流总结，深化认识

引导学生边品茶边谈收获。

设计意图：再次回顾本课重难点。

（五）生活建议，品味体验

1.把学会的故事讲给长辈听。

2.继续搜集、整理与白茶有关的传说故事。

设计意图：在生活中亲近白茶，进一步激发对白茶的探究兴趣。

【教学资源】

课件：《太姥娘娘与白茶仙子》