【教学目标】
1.学习分茶、请茶、品茶，学会以茶待客。
2.在请茶、品茶中增加主客间的交流，学会用手容恭和执杯礼进行请茶、品茶。
3.在品茶中提高个人修养与生活情趣，提升对茶文化的认知与了解。
【教学重难点】
1.能正确学会分茶、请茶、泡茶。
2.学会以茶会友，体会品茶的高雅与快乐。
【教学教具】
【教学课时】
1课时。
【教学过程】
（一）创设情境，引入新课
教师：人们常说“柴米油盐酱醋茶”，可见茶与我们的日常生活有着密切的关系。一般，茶仅仅是作为解渴或助食的饮料而存在。然而在古代，尤其自唐末以来，喝茶在文人雅士眼中却是十分雅致的事情，发展到现在，已经形成了一整套完备的茶艺。同样是喝茶，从好茶的清香味醇中往往能寻求一份超脱凡俗的气质，并且凭借细致的冲泡过程、精巧的茶具配搭，体会从传统文化中汩汩流出的闲情逸致，欣赏好茶的内涵，从中陶冶个人的情操，达到一种平静、和谐的境界。今天我们就来学习如何优雅地喝茶。
设计意图：教师示范引导，有利于激发学生学习兴趣；让学生带着问题自主探究，进一步激发学生对茶艺的热爱，培养学生自主学习和分析总结问题的能力。
（二）合作探究，学习新知
教师出示课件，介绍行茶十式第八、九、十式。
教师：大家都学会泡茶了，今天老师和大家一起来学习如何招待客人喝茶。喝茶前要先请茶。
1.学习第八式：分茶。
教师：今天，老师给大家带来一首儿歌，听老师来给大家读一遍。
温杯茶水倒水盂，分茶双手要低斟，
不越物，不交叉，茶水分到茶杯里。
教师：先将温热茶杯的水倒进水盂。注意手不要触碰杯口，将茶杯拿到胸前，右手拿茶杯将温杯水倒进水盂里，双手执杯于胸前，再将品茗杯放回原处。单手执公道杯低斟分茶。分茶时双手低斟，公道杯底忌朝向客人，下倾45°斟茶。
备注：不越物，不交叉，均分茶汤，谦恭礼敬。
2.学习第九式：请茶。
教师：客来敬茶是常见的社交礼仪，无论是泡茶人请茶还是喝茶人接茶、端茶，都很有讲究，你平常注意到了吗？老师是怎样来请茶的？有一个动作非常关键，谁来说一说？
教师：是的，手容恭。手容恭贯穿行茶十式始终。我们用一首儿歌来记住。
手容恭，双手和肩一样宽，
胳膊弯曲向外开，双手十指向上扬，
同时别忘行善礼，从左往右来敬茶。(www.xing528.com)
教师：牢牢记住这个儿歌，你就会在请茶的时候做得更好。
3.学习第十式：品茶。
（1）学生表演分茶、请茶，老师演示如何品茶。
教师：下面老师想请一位同学给我泡壶茶，大家看看他是怎样泡茶、请茶的，同时仔细观察老师是怎样品茶的。
（2）再次示范并讲解品茶的要点。
①要望着主人的眼睛，向主人微笑致谢，感谢主人请自己品茶。
②学习执杯礼：左手执杯以为礼，右手托杯以为敬，感恩之心以为品。
设计意图：通过教师讲解，激发学生进一步深入探究茶艺之美的强烈兴趣，促使学生积极主动参与到学习中来。
（三）动手实践，感悟了解
1.教师演示行茶十式。
教师：现在老师请你们喝茶，我要找出喝茶最美的同学。
教师演示，学生观察。
2.全体学生一起演示行茶十式。
教师：到今天为止，行茶十式咱们都学完了，你们现在可以完整地行茶了，也可以骄傲地告诉你的朋友你现在是一名小茶艺师了。下面大家就来完整地演示一遍行茶十式，注意动作要标准、舒展，身体要放松。
小结：你们真棒，老师为你们骄傲。学完行茶十式，你们有什么感受？很高兴我们能与茶相遇，在以后的生活中，我相信，因为茶你会遇到更好的自己，因为茶你会有更多的朋友，因为茶你会变得更自信、更快乐。
3.请动作标准的孩子上台表演。
教师：请一位小茶艺师来表演行茶十式，台下的同学注意观察。喝茶的时候，请用标准的动作来感谢这位同学。
（四）交流总结，深化认识
1.小组合作探究。
教师：两个同学一组，互相请茶、品茶。在请茶、品茶的过程中可互相提醒。如果小伙伴做得好，就给他竖个大拇指；如果他做得还不是很到位，请你来帮帮他。
2.唱《君子九容》。
教师：刚才老师发现每个同学都很认真。今天咱们再来唱一唱《君子九容》，把小茶艺师的美好品质传递给你身边的每一个人。
设计意图：两人一小组互相敬茶，熟练新知，互相帮助，更是对同伴的感谢。
（五）生活建议，品味体验
教师：下面我们分组来玩过家家的游戏。一位同学当小主人，其他同学当客人。主人为客人泡茶，客人需要表达对主人的感谢。注意行礼时动作要标准。
教师：刚才小主人很热情，小客人也都很有礼貌，学习茶艺的孩子就是懂礼仪。希望你回家能经常给爸爸妈妈泡茶，把你的感谢和感恩用茶来表达。
设计意图：过家家的游戏能进一步激发学生练习行茶十式的兴趣。
【教学资源】
课件：《行茶十式》
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