【教学目标】
1.了解公道杯的外形、名称及用途，知道公道杯是用来均分茶汤的茶具。
2.能说出品茗杯的名称，了解其外形特征及用途，知道品茗杯是品茶的专用茶杯。
3.对中国茶具文化有一定的了解与认识。
4.爱惜公道杯、品茗杯，注意轻拿轻放，培养物品归位的好习惯。
【教学重难点】
1.公道杯、品茗杯的外形、名称及用途。
2.知道公道杯是用来均分茶汤的茶具，品茗杯是品茶的专用茶杯。
【教学准备】
1.教师准备：课件《认识公道杯、品茗杯》，音频故事《公道杯的传说》，背景音乐《茶》，公道杯、品茗杯图片及实物。
2.学生准备：查找茶具的相关资料。
【教学课时】
1课时。
【教学过程】
（一）创设情境，引入新课
1.听音频故事，导入新课。
提问：大家见过公道杯吗？接下来一起来听故事《公道杯的传说》。
2.让学生观察图片，引出品茗杯。
提问：听完这个故事，大家知道了公道杯的由来，那么公道杯是如何分茶水的？分茶后又用什么杯子来喝茶呢？
（二）合作探究，学习新知
课前让学生搜集有关公道杯和品茗杯的相关知识。每四人为一小组进行合作探究学习，并选代表汇报。教师适时评价，指出不准确的地方。
1.公道杯和品茗杯分别是用来做什么的？
公道杯可以均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡，还可以散热。
品茗杯可以用来品茶及观赏茶汤的颜色。
2.茶艺师是怎样分茶、倒茶的？为什么叫公道杯？(www.xing528.com)
冲泡好的茶应先倒进公道杯里，然后再从公道杯倒进客人的品茗杯中。公道杯可以使一起喝茶的人喝到同样浓度的茶汤，非常公平，所以叫公道杯。
使用公道杯倒茶是为了均匀茶汤，“公道”一词很形象地表达了对客人的尊重。在客人比较多的情况下，往往一泡茶汤不够分，可以将两泡茶汤混合在一个公道杯里，再给客人斟茶。“品”是“喝”的意思，“茗”就是“茶”，“品茗杯”就是“喝茶用的杯子”。
（三）动手实践，感悟了解
把学生分成两个小组，分别体验用公道杯分茶和用品茗杯品茶。
一组学生可以把茶水分给二组学生。
1.一组学生尝试用公道杯分茶，体验分茶的乐趣。
（1）播放背景音乐《茶》，教师泡茶，学生观看。
（2）学生实物操作，用公道杯分茶。
建议：可先空倒，然后加温度适宜的饮用水进行练习。
要求：轻拿轻放，使用完要物归原位。
2.二组学生尝试用品茗杯品茶，体验品茶的乐趣。
（1）播放背景音乐，教师执杯品茶，学生观看。
（2）学生模仿执杯方法，初步感受执杯礼仪。
建议：品茶时注意礼节，手不要碰杯口。
要求：轻拿轻放，使用完要物归原位。
（四）交流总结，深化认识
用茶壶泡茶，容易出现前面茶水淡、后面茶水浓的现象。有了公道杯，就可以将茶汤先倒入公道杯，再分给饮茶人，茶杯里的茶汤味道就一致了。另外，用公道杯分茶讲究的是分得公平。为了更好地品茶及观赏茶汤的颜色，很多品茗杯都是由白瓷、紫砂或者玻璃等制作而成的。
设计意图：激发学生对茶具的喜爱和对传统文化的热爱，进一步树立和增强其民族自尊心、自信心和自豪感。
（五）生活建议，品味体验
创设茶体验区域，引发学生对茶的兴趣并引导其关注茶具的种类。在家练习用公道杯分茶，用品茗杯喝茶。
【教学资源】
课件：《认识公道杯、品茗杯》
音频：《公道杯的传说》
背景音乐：《茶》
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