惊人消费：咖啡豆进口量是茶叶的270倍

但是，德国人曾经喝茶多过咖啡不过是一个视觉上的假象。事实恰恰与之相反！这几乎是可以证明在“文学证据”的基础之上纂史有多不靠谱的教科书式的例子。思想史上的记载在历史早期或许适用，但19世纪，有话语权的是国民经济数据，是统计学。

1841年，汉堡进口了36000吨咖啡豆，此外只进口了137吨茶叶。数字不会说谎，也就是说，咖啡豆的进口量是茶叶的270倍，这着实惊人。

同样令人惊讶的是，咖啡和茶的消费量之间的差异并不像这个数字表现的那么大。因为，当一定重量的咖啡豆只能煮出一杯咖啡时，同等重量的茶叶却可以泡出六杯茶。尽管如此，它们之间的差距还是巨大的：咖啡的消耗量是茶的45倍。

当然，汉堡港不仅为德国服务，它作为转运港还要将一部分进港的商品转运到北欧和东欧。尽管如此，咖啡和茶之间的消费比恐怕依旧很难被改变。(www.xing528.com)

45倍之多！这首先是令人费解的。如此数量的咖啡存在于哪里呢？德国人的公共生活中很少见到咖啡的踪迹。柏林的大街上几乎见不到人们喝咖啡的画面。19世纪中叶左右，巴黎大街上出现了咖啡馆一条街，维也纳更是如此，而柏林的街上几乎见不到咖啡馆。他们的公共生活中有不同档次和价位的饭馆、啤酒餐厅和葡萄酒馆，但极少有咖啡馆。但那时的文化圈确实只喝茶，人们不禁疑惑：在比德迈时代，究竟谁消费了数量如此惊人的咖啡？

答案令人吃惊：女人，而且是与伟大的文学和时代的象征毫无关系的中产阶级女性。喝干这片咖啡海的是贤惠的德国女公民——密友们时常聚会，星期一小凯特家，星期二小洛特家，星期三小格雷特家……在完成繁重的家务，也就是照顾好丈夫和孩子后，她们会来一场“咖啡聚会”。这是手与嘴都忙活的聚会：手上做着针织、刺绣和编织，嘴里聊着天，吃着蛋糕。一个滚烫的大咖啡壶如身材丰满的女仆，不知疲倦地将闪亮的咖啡倒进客人们的杯里和胃里。