现代礼仪教程：礼貌的重要性

《礼记》有云“礼从宜，使从俗”。在涉外交往中，交往对象是来自不同国家的友人，除了需要掌握国际通用礼仪之外，还需要对交往对象所在国的特有礼仪习俗有所认知。本节选择具有代表性的国家和地区，对它们特有的礼仪习俗做简单介绍。

一、亚洲部分国家礼仪

该礼仪主要介绍韩国、马来西亚、日本、泰国、新加坡等国的礼仪风俗。

（一）韩国

韩国正式名称为大韩民国（Republic of Korea），面积10.329万平方公里，人口约5 200万（截至2020年5月）。单一民族，通用韩国语。我国于1992年8月24日与韩国建交。

1. 礼仪规范

社交礼仪：儒家思想对韩国礼仪文化的影响较为深远，他们的长幼意识、等级观念、男女有别观念特别明显，长辈、男性地位较高。家庭中年轻一代每天需要给长辈请安。在社交场合，男士相互见面一般先鞠躬再握手，女士见到男士则只需要鞠躬或点头致意即可。在公众场合，韩国人一般不会嬉笑打闹以表稳重。女士一般走于男士后面，笑时一般会用手帕捂住嘴，防止失礼。

衣着礼仪：韩国的教师特别注意穿着，即使是炎热的夏天，也会穿衬衣打领带，因为在他们看来，为人师表，是礼仪的示范者。教师衣着端庄才是对学生的负责与尊重。此外，韩国的公司职员与公务员也同样注重衣着礼仪。

餐食礼仪：异性同坐时，男士位于上座，女士位于下座。进餐时，长辈进屋，其余人需要起立，按尊卑就座，长辈先吃。晚辈需要侧身与长辈喝酒以表示尊重。韩国人比较注重环保，因此，韩国餐厅大多采用金属制品餐具。

2. 礼仪禁忌

在韩国，人们普遍认为数字“4”是不吉利的，因为“4”谐音为“死”。如需对其民族进行称呼时，不能使用“朝鲜人”“南朝鲜”或“南韩”，宜使用“韩国”“韩国人”。不宜谈论南北分裂、韩美关系、韩日关系等。向韩国人送礼时，最好不要选用日本产品，宜选用鲜花、工艺品或酒类。

（二）马来西亚

马来西亚（Malaysia）面积约33万平方公里，人口3 268万，其中马来人69.1%，华人23%，印度人6.9%，其他种族1.0%（截至2020年9月）。马来语为国语，通用英语，华语使用较广泛。我国于1974年5月31日与马来西亚正式建交。

1. 礼仪规范

社交礼仪：由于马来人儿子以父名姓，因此形成颇具特色的马来姓名，只有名没有固定的姓，一家几代人的姓氏各不相同。在社交场合，马来人很少相互握手。马来人传统的见面礼是摸手礼，一方将双手伸向对方，另一方伸出自己的双手轻轻摸一下对方双手，随后将双手收回胸前稍举一下，同时身体前屈呈鞠躬状，一般问候双方还会相互祝愿对方。

衣着礼仪：马来人习惯穿用蜡染的长袖衣，男士上衣一般穿无领、袖子宽大的“巴汝”，下身着一大块布—— “沙笼”。女士着无领长袖的连衣长裙，围以头巾。

餐食礼仪：马来人喜爱喝红茶、咖啡、椰子水等。用餐时用右手抓取食物，用餐前用清水冲手，用餐途中也会涮洗手指以保持手部干净卫生。

2. 礼仪禁忌

受伊斯兰教影响，马来西亚的穆斯林不吃猪肉、狗肉、自死之物、动物血液，不使用一切猪制品。忌过度裸露。在公众场合不准男女有身体接触，即便是夫妻挽臂，拥抱也不行。不要触摸外人的头部、背部，因为他们认为头部和背部是神圣不可侵犯的部位；而人体中下部则地位低下，因此，不要露出脚底、跷腿或用脚去挪动物品。在与其交谈时，不能将双手放于臀部，不能当众打哈欠，不得已而为之时，必须用手遮挡住口部，否则便是失礼。一手握拳去打另一只半握拳的手在马来人看来是非常不礼貌的表现。

（三）日本

日本正式名称日本国（Japan）。陆地面积约37.8万平方公里，包括北海道、本州、四国、九州四个大岛和其他6 800多个小岛屿，人口约1.3亿，主要民族为大和族，北海道地区约有1.6万阿伊努族人（截至2019年11月）。通用日语。我国于1972年9月29日与日本建交。

1. 礼仪规范

社交礼仪：与日本人见面可称呼其为先生、小姐亦或在姓氏之后加“君”，只有在非常正式场合才会称呼全名。日本人通常会将鞠躬作为见面礼，如若是第一次见面，还会相互交换名片，日本人会在身上带几种不同头衔的名片，以便针对性使用。在日本，洗澡是每日必做之事，也会经常出现约友人去浴室的现象，日本人称其为“裸体相交”，更加坦诚相待。在日本“OK”手势表示钱而不是“好的”。

衣着礼仪：婚前，日本妇女随父姓；婚后，改为夫姓。日本国服为和服，由一块布料缝制而成，领口大、袖子短、腰身宽，配以布袜、木屐或草屐。妇女还需要在腰间系上彩带，腰后附小软托。

餐食礼仪：日本人一般不吃肥猪肉和猪肉的内脏。人们喜爱喝酒和饮茶，用餐时男子盘腿而坐，女子则跪坐。去日本家中做客，切忌将饭盛得太满，且不能一勺就将碗盛满，无论多少都需要再添一次饭。日本的化妆间就是所谓的卫生间。日本人即使自己吸烟也不会给别人敬烟，当然更不会让别人给自己敬烟。

2. 礼仪禁忌

日本人认为衣着随意是不尊重交往对象的表现，因此，与日本人会面不应衣着过于随意，特别不能出现光脚或背心。在参加正式活动时，需要穿套装或套裙，否则即是无礼。拜访日本人时，进门前需要将外套、鞋子脱掉，换上拖鞋，且在客厅、餐厅或化妆间时需要换上不同的拖鞋。对筷子得使用也颇有讲究，忌用舌头舔筷，忌将筷子当牙签、叉子使用，忌在菜里扒来扒去，忌一次性夹几种菜，忌拿着筷子在菜品上举棋不定。

在日本，绿色、紫色都寓意不祥与悲伤。人们认为被人夹着也是不祥的征兆，因此三人合影留念时，没人愿意站中间位置。

（四）泰国

泰国正式名称泰王国（The Kingdom of Thailand）。面积51.3万平方公里，人口6 900万。全国共有30多个民族，泰族为主要民族，占人口总数的40%，其余为老挝族、华族、马来族、高棉族，以及苗、瑶、桂、汶、克伦、掸、塞芒、沙盖等山地民族（截至2020年9月）。泰语为国语。我国于1975年7月1日与泰国建交。

1. 礼仪规范

社交礼仪：泰国人深受佛教思想影响，总是面带微笑，轻声细语，与之交谈，往往越礼貌越受欢迎。泰国人对交往对象的称呼往往为“名＋先生/小姐”，而不用“姓＋先生/小姐”。见面礼为合十礼，十指合拢，低眉欠身并道问候语。合十礼对交往对象的尊重程度取决于双手的高度，越高表示越尊重。双手放胸前用于长辈对晚辈，放鼻翼用于平辈，放前额用于晚辈对长辈，双手举过头顶仅用于拜见泰国国王。

衣着礼仪：泰国人以穿本民族的服饰为荣，服饰选用颜色鲜艳的布料，且按不同的日期着不同颜色的服装，黄、粉、绿、橙、淡蓝、紫、红分别表示星期一到星期天。在日常生活中，多穿衬衫、长裤与裙子，背心、短裤、短裙都是被禁止的服饰，只有在正式场合中才会穿套装或套裙。

餐食礼仪：泰国人不爱吃香蕉，也不吃海参，一般不喝热饮。用餐时围绕圆桌跪膝而坐，用右手抓取食物，现今也有一部分泰国人使用叉勺取食。

2. 礼仪禁忌

在泰国，国王、军人、佛教是神圣不可侵犯的，任何冒渎行为均可能遭受拘禁。红色奔驰仅用于王室，其余人禁止使用。泰国人死后会使用红颜色的笔刻字，尸体停放“头朝西脚朝东”，因此日常生活中使用红颜色的笔是不吉利的，且忌讳睡觉“头朝西脚朝东”。泰国人非常奉行“头重脚轻”，即头部地位比脚部地位高很多，因此，禁止摸头，特别是小孩的头；禁止脚指方向、脚尖朝人、脚踩踏门槛。

【礼仪小知识】

人们常说泰国是“微笑之国”，在泰国大街上随处可见的是他们双手合十微笑致意的打招呼方式，泰国居民对外来游客也十分和蔼，泰国的这种微笑文化已经深入人心了，其微笑文化产生的一个最根本原因是泰国深受佛教影响，而佛教中蕴含的宽容祥和打造了泰国人的性格。

（五）新加坡

新加坡正式名称新加坡共和国（Republic of Singapore）。面积724.4平方公里，总人口570万，公民和永久居民403万。华人占74%左右，其余为马来人、印度人和其他种族（截至2019年6月）。马来语为国语，英语、华语、马来语、泰米尔语为官方语言，英语为行政用语。我国于1990年10月3日与新加坡建交。

1. 礼仪规范

社交礼仪：新加坡是一个礼仪习俗多元化的国家，不同的民族使用不同的见面礼节。华人往往习惯于拱手作揖或鞠躬；马来人则习惯于摸手礼。新加坡人也特别注重礼节礼貌，不讲礼貌会使人厌恶。尊敬长辈，爱护环境，文明用语，以礼待人，深入每一个新加坡人的心。

衣着礼仪：在日常生活中，不同民族穿着各具特色，华人穿旗袍、长衫、长裤，马来人穿“巴汝”“沙笼”，印度男子戴帽、女子着纱丽。在正式场合，男子着白色衬衫、深色西裤，女子着套装或深色长裙。隆重场合，新加坡人身着国服，是一种以胡姬花为图案的服饰。

餐食礼仪：由于新加坡华人众多，在餐食方面，与我国大同小异。新加坡人也喜爱饮茶，客来茶到也是当地习俗。马来人和印度人用右手抓取食物。马来人不食猪肉、狗肉、自死之物及动物血液，印度人不食牛肉。

2. 礼仪禁忌

新加坡四大民族和谐共存，各有风俗。不但需要“入境问禁”，还需要“遇人问俗”。新加坡境内，法律明令禁止随地乱吐口香糖，对于蓬头垢面、衣冠不整的人也会侧目而视。黑色、紫色被视为不祥之色，数字“4”和“7”也是不吉祥的寓意。印度人与马来人视左手为不洁之手，禁止用左手取食。

二、欧洲部分国家礼仪

该礼仪主要介绍德国、俄罗斯、法国、意大利、英国等国的礼仪风俗。

（一）德国

德国正式名称德意志联邦共和国（The Federal Republic of Germany）。面积357 582平方公里，人口8 312万，是欧洲人口最稠密的国家之一。主要是德意志人，有少数丹麦人和索布族人，外籍人口1 091.54万，占人口总数的12.2%，其中土耳其人最多，约147.64万（截至2020年9月）。通用德语。我国于1972年10月11日与德国建交。

1. 礼仪规范

社交礼仪：在社交场合，德国人见面采用握手礼，握手时需要目视对方，握手力度可稍重、时间稍长、次数稍多。与亲朋好友见面可采用拥抱礼。对德国人的称呼切忌直呼其名，称其姓或姓名亦可。德国人对头衔看得比较重，如若交谈对象有头衔，一定不要忘记称呼其头衔。“您”和“你”两字区分也特别明显，“您”用于自己比较尊敬的人，“你”用于平辈之间的称呼。

衣着礼仪：德国人喜爱庄重、朴素的服装。男士多穿西装三件套，女士则穿朴素的长裙或套装。黑皮鞋白鞋带这种搭配往往被德国人所接受。德国男子不宜剃光头，会被误认为“新纳粹分子”。未婚女子多短发或披肩发，烫发则专属已婚妇女。

餐食礼仪：德国人喜爱肉食。首选是猪肉，其次是牛肉，吃鱼时禁止交谈，不喜食动物内脏。韭菜不被德国人所接受，德国人也喜爱喝酒，啤酒是每一位德国人的最爱。

2. 礼仪禁忌

德国人对“13”“666”“星期五”特别反感。禁止滥用“卐”纳粹党图案。禁止谈论有关纳粹、宗教、党派等问题。德国的商店星期天全部休息。在向德国人赠送礼物时，不应含有刀剑、刀叉。吃鱼用过的刀叉，禁止食用其他肉类及奶酪。

【礼仪小知识】

万字符：有两种，卍（两个Z左旋）或卐（两个反Z右旋），均是古雅利安人使用的一种特殊符号，它象征古雅利安人所崇拜的太阳神，后来这种符号开始被印度次大陆的宗教使用。希特勒认为德意志人是古雅利安人的后裔，因此将其作为纳粹党的标识。

（二）俄罗斯

俄罗斯正式名称俄罗斯联邦，也称俄罗斯（Р о с с и й с к а я Ф е д е р а ц и я，Р о с с и я ），面积1 709.82万平方公里，人口1.46亿。民族194个，其中俄罗斯族占77.7%，主要少数民族有鞑靼、乌克兰、巴什基尔、楚瓦什、车臣、亚美尼亚、阿瓦尔、摩尔多瓦、哈萨克、阿塞拜疆、白俄罗斯等族（截至2020年10月）。俄语是俄罗斯联邦全境内的官方语言，各共和国有权规定自己的国语，并在该共和国境内与俄语一起使用。我国于1996年与俄罗斯建立战略伙伴关系。

1. 礼仪规范

社交礼仪：初次与俄罗斯人见面，一般使用握手礼，对于非常熟悉的好友，也有使用拥抱礼、互相亲吻脸颊等礼节。接待贵宾，俄罗斯人会为其献上“盐和面包”以示欢迎。俄罗斯人的姓名由“本人名字＋父亲名字＋姓氏”。例如，伊万·伊万诺维奇·伊万诺夫，伊万为本人名字，伊万诺维奇为父名，伊万诺夫为姓。妇女结婚前用父姓，结婚后改为夫姓。俄罗斯人非常看重头衔，在称呼时最好以头衔相称。老派俄罗斯人喜欢用“同志”，现今已普遍采用“小姐”“先生”等国际称呼语。

衣着礼仪：俄罗斯人一般着西装或套裙，妇女有时也会穿连衣裙。在正式场合，敞开衣服、不扣纽扣，或将外套拿在手上、搭在肩上、系在腰上都是不文明的表现。拜访进门时，脱掉外套、手套、帽子，摘掉墨镜是基本礼节。

餐食礼仪：俄罗斯人以面包为主食，吃不削皮的水果，饮冷饮、喝烈酒。不吃海参、海蜇、墨鱼、木耳和黄瓜。用餐时刀叉禁止发出声响，禁止用勺子饮茶。若俄罗斯人将手放于喉部，则表示已经饱腹。

2. 礼仪禁忌

在赠送俄罗斯人礼物时，鲜花是第一选择，且女士鲜花宜为单数。不喜兔子、黑猫。盐、马被视为吉祥之物，打碎镜子、打翻盐罐都是不吉利的象征。俄罗斯人禁止左手递接物品，他们认为“左主凶，右主吉”。俄罗斯人讲究“女士优先”，如若不尊重女性也会被俄罗斯人嗤之以鼻。此外，挽袖子、卷裤子、撩裙子、蹲地上皆为失礼行为。

（三）法国

法国正式名称法兰西共和国（The French Republic，La Ré publique française）。面积55万平方公里（不含海外领地），人口6 706万（2020年1月，不含海外领地）。我国于1964年1月27日与法国建交。

1. 礼仪规范

社交礼仪：法国人爱好社交，善于交际，即使萍水相逢，他们也会主动交流。法国人见面时握手礼、拥抱礼、吻面礼都有使用。法国人的姓名名在前，姓在后，一般由二节或三节组成。前一、二节为个人名，最后一节为姓。有时姓名可达四、五节，多是教名和由长辈起的名字。在称呼法国人时，禁止出现“老”字，如老太太。可以只称呼姓氏，亲朋好友之间可直呼其名。

法国人天性浪漫，喜爱自由，与法国人约会要做好对方迟到的准备。受宫廷骑士风度的影响，法国男士大都具有绅士风度，而法国人对动物也非常有爱心，在法国，动物地位高于女士地位，女士地位高于男士地位。法国人极具民族自豪感，他们认为法语是世界上最优美的语言，与法国人交谈时，如果使用几句法语会迅速拉近彼此的距离。(www.xing528.com)

衣着礼仪：巴黎是世界公认的时尚之都，法国人将衣着打扮发挥到了极致。法国人认为衣着搭配是服饰礼仪的关键，与之有关的发型、手包、帽子、项链、手表、眼镜、丝巾等都需要与服饰相协调，且配饰一定要正品，仿品是无法接受的。除此之外，法国人对服装面料的要求也相对苛刻，他们认为化纤面料的服装往往难登大雅之堂。

餐食礼仪：西餐中的法式菜肴最为讲究，餐桌上的酒水往往贵于菜肴。餐前配开胃酒，白肉配白葡萄酒，红肉配红葡萄酒，餐后配利口酒或白兰地。宴会上不会出现任何含糖分的饮料，鸡尾酒是不被认可的配置酒水。用餐时，两手放餐桌上，但不能两肘支起。放刀叉时，一半放碟子中，一半置于餐桌。在法国用餐，若只吃不交流，则是无礼的表现。

2. 礼仪禁忌

在法国公鸡是国鸟，仙鹤、孔雀、大象都是不吉祥的动物，对核桃也厌恶之极。法国人忌讳墨绿色和黄色。在法国第一次见面送礼被视为不善交际的表现，送礼也不宜选择刀、剑、餐具或有广告标志的物品。当接受礼物时，需要当面将礼物拆开以表礼貌，法国也不太讲究“礼尚往来”。在法国，双性恋合法，邮寄避孕用品违法。

（四）意大利

意大利正式名称意大利共和国（Repubblica Italiana）。面积301 333平方公里，人口6 046万（截至2020年）。主要是意大利人，讲意大利语，西北部的瓦莱·达奥斯塔、东北部的特伦蒂诺—上阿迪杰和弗留利—威尼斯·朱利亚等少数民族地区分别讲法语、德语和斯洛文尼亚语。我国于1970年11月6日与意大利正式建交。

1. 礼仪规范

社交礼仪：握手礼作为意大利日常见面礼节，举手礼、拥抱礼、亲吻礼在亲朋好友之间也时常发生。称呼意大利人时，正式场合称呼全称，社交场合可只呼其姓氏，关系甚好时可直呼其名。意大利人国家观念淡薄，在交谈时，很少会提及自己的国家。身份观念较强，如若交往对象有值得尊敬的头衔，在交谈过程中意大利人会再三提及。在交谈时，意大利人话题多变，包罗万象；主张毋庸讳言，善于争论。

衣着礼仪：意大利人对服饰也颇有讲究，喜欢标新立异、时髦个性。对于意大利人来说，服饰就是身份的象征，甚至同一套服装不会在社交场合出现第二次。在日常生活中，意大利人还爱戴假发。男士爱穿背心，配鸭舌帽；女士穿长裙，配头巾。

餐食礼仪：意大利人喜食面食，但面食和炒饭不会同时出现在同一餐之中。吃意面时不能切断，正确吃法是用餐叉缠上，送入口中，用餐过程中不能发出声音。意大利人喜欢喝酒，葡萄酒是其最爱的一类。如若受到意大利人用餐邀请，拒绝是非常没有礼貌的，且宴席过程中不能谈及公事，潜心笃志品尝美味佳肴才算是合乎礼仪。

2. 礼仪禁忌

紫色是意大利人忌讳的颜色，仕女图、十字花是忌讳的图案。最忌讳的数字是13和666，最忌讳的日期是星期五。送礼切忌赠手帕、丝织品、亚麻织品，且礼物需要呈给女主人。

（五）英国

英国正式名称大不列颠及北爱尔兰联合王国（The United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland）。面积24.41万平方公里（包括内陆水域），英格兰地区13.04万平方公里，苏格兰7.88万平方公里，威尔士2.08万平方公里，北爱尔兰1.41万平方公里。人口6 708.1万（截至2020年）。官方语言为英语，威尔士北部还使用威尔士语，苏格兰西北高地及北爱尔兰部分地区仍使用盖尔语。我国于1972年3月13日与英国建交。

1. 礼仪规范

社交礼仪：握手礼是英国较常见的一种礼节。称呼时常将头衔带入其中，交谈过程中礼貌用语常挂嘴边。英国人较为保守，对待新鲜事物往往持观望态度。性格内敛，不善言辞，因此在社交中很难一见如故、畅所欲言。交谈中动手拍打别人、跷二郎腿都是失礼的表现。

英国人注重细节，认为一个人的教养体现于细节处，例如走路先迈右脚。极其强调绅士风度、淑女气质，因此，不爱争论，也较少在公众场合发脾气。英国人具有浓烈的民族自尊，如若将英国人民统称为“英国人”，会使交谈对象反感，因此与英国人进行交谈时，要根据对象不同而称呼其为“英格兰人”“苏格兰人”“北爱尔兰人”“威尔士人”，或用“不列颠人”替代“英国人”。

衣着礼仪：英国人以服饰显示身份，但绝不浪费，一套服装可穿几年。在正式场合男士着三件套的深色西装，女士着深色套裙或素雅的连衣裙，黑色服装往往是正式场合的最佳选择。长袖衬衫扣子需全部系上，忌配浅色皮鞋、拼色皮鞋，忌打条纹领带。

餐食礼仪：“轻食重饮”是英国餐饮的特点。“轻食”即面包、火腿、牛肉、土豆是英国餐桌上常见的食物，食用时必须左叉右刀，从左到右，切好一块即用餐叉送入嘴里。进餐过程中如需暂时放下刀叉，则需要将刀叉全部放在餐盘之上。英国人不吃狗肉、鸽子肉、海参、鱼翅。“重饮”即喜爱红茶与威士忌，英国人的一天以红茶开始，以红茶结束。下午茶也是英国较有特色的餐食，正式的下午茶一般分为上、中、下三层。正确吃下午茶的顺序是从下到上，依次而食。最下层装三明治、中层装司康饼、上层是各式甜点。

2. 礼仪禁忌

墨绿色使英国人反感。左撇子在英国被视为笨人。忌讳数字为13，忌讳日期为星期五，十字架、大象、孔雀、猫头鹰等图案皆为不吉利。喂食动物属于违法行为，给警察、政府公务员拍照也属于违法行为。同性恋合法。忌讳当众打喷嚏，忌讳从梯子下走过，忌讳鞋子在放桌上，忌讳屋里撑伞，忌讳一根火柴连续点烟。

思考：除此以外，你还知道英国有哪些礼仪禁忌？

三、美洲部分国家礼仪

该礼仪主要介绍加拿大、美国等国的礼仪风俗。

（一）加拿大

加拿大（Canada），面积998万平方公里，居世界第二位，其中陆地面积909万平方公里，淡水覆盖面积89万平方公里。人口3 789万。加拿大人主要为英、法等欧洲后裔，土著居民约占3%，其余为亚洲、拉美、非洲裔等（截至2020年1月）。英语和法语同为官方语言。我国于1970年10月13日与加拿大建交。

1. 礼仪规范

社交礼仪：加拿大主要由英、法两国移民后裔构成。英国后裔相对较内向，而法国后裔较为外向。但总体来说，地广人稀的特殊地理环境造就了加拿大人热情开朗的性格。人们相遇时，即使不相识也会相互问候，再次相遇时，会采用热情握手来表达喜悦之情。亲吻、拥抱礼一般适用于恋人、熟人、夫妻之间。加拿大人在日常交际中一般直呼其名，即使父子之间也很常见；正式场合采用“姓名＋先生/小姐/夫人”尊称；在官方活动中才会尊称其头衔。加拿大人没有太多繁文缛节，只有公司高层领导才会使用名片交际。

衣着礼仪：加拿大人以欧式服装为主，正式场合着西装，社交场合着礼服，日常生活随意穿着，如若是本民族的传统节日，本民族人民往往会穿上传统民族服饰以表庄重。

餐食礼仪：加拿大人以肉食为主，忌食腐乳、肥肉、虾酱及一切有腥味、怪味的食物，动物内脏、爪子、头部也很难在餐桌上看到。在配置菜肴的过程中不会直接加入调料，而是将调料放在桌子上供用餐者自取。用餐餐具以刀叉为主。加拿大人重视晚餐，他们有邀请亲朋好友来家里共进晚餐的习惯，这是向对方表示友善的礼俗。在餐桌上化妆、吸烟、剔牙等做法在加拿大人眼中是不受欢迎的。

2. 礼仪禁忌

在加拿大白百合的意义是悼念死者，禁忌送人白百合。白雪在加拿大是吉祥的象征，甚至有一部分地区禁止铲雪。加拿大人忌13和666两个数字、最忌讳的日期是星期五。在加拿大同性恋合法。禁忌用食指指指点点，耸肩表示无能为力或掩饰窘态。

（二）美国

美国正式名称美利坚合众国（The United States of America）。面积937万平方公里，人口约3.32亿，其中非拉美裔白人约占60.1%，拉美裔约占18.5%，非洲裔约占13.4%，亚裔约占5.9%，混血约占2.8%，印第安人和阿拉斯加原住民约占1.3%，夏威夷原住民或其他太平洋岛民约占0.2%（少部分人在其他族群内被重复统计）（截至2021年2月）。通用英语。我国于1979年1月1日与美国建交。

1. 礼仪规范

社交礼仪：美国人随和友善，不拘小节。在美国人看来，不善交际、拒接交谈的人可能存在一定的心理问题，对于交谈对象也极为不礼貌。美国人的见面礼往往伴随一声“hi”结束，特别正式的场合才会使用握手礼。在称呼上，他们喜欢直呼其名显得亲近，或加以学衔称呼，若非正式场合，美国人是不喜欢以对方官衔称呼的。美国人喜欢直来直去、爱开玩笑，与美国人交往时，过于拘谨、话语含蓄、旁敲侧击可能增加彼此的距离感。

衣着礼仪：美国人穿衣看场合，正式场合穿西装、打领带；生活场合比较随意。美国人重视服饰的整洁、着装的细节，女性穿黑色皮裙、黑色网眼丝袜被视为“不良女性”。在男士面前脱鞋子、撩裙摆会有勾引对方的嫌疑。进房前先脱去帽子与外套是一种礼貌。美国人认为公众场合化浓妆，当众化妆、补妆，宽衣解带是非常没有教养的表现。

餐食礼仪：美国人邀请宾客来家里吃饭，重“邀请”这一形式而不重“餐桌”内容，准备两三道菜非常常见。如若外出用餐，美国人讲究“AA”制，即使是父子也是尊此执行。用餐时，左叉右刀切割菜肴，切割完毕，放下餐刀，将左手的餐叉换至右手，持叉而食。就餐时不能发出声响，不允许替客人取菜，不允许吸烟、劝酒，不准谈论令人作呕的事。美国人不吃狗肉、猫肉、蛇肉、鸽子肉、兔肉、蛙肉、鱼翅、动物头及内脏、韭菜、皮蛋、生蒜等，有一部分美国人对花生过敏。

2. 礼仪禁忌

在美国蝙蝠被视为不祥之物。黑色是美国人忌讳的颜色。美国人不喜欢数字3、13和666，最忌讳日期是星期五。美国成年人与同性交往需要注意细节，勾肩搭背、同居一室都有同性恋之嫌。美国人注重私人空间，与之交谈最好有一定的距离，以50~150 cm为宜；也禁忌打听个人隐私，例如年龄、收入、种族等信息。在美国人心中富人瘦，穷人胖，禁忌对交往对象说“你长胖了”之类的语言。与美国黑人交谈也禁止提“黑”字。

四、非洲部分国家礼仪

该礼仪主要介绍埃及、南非等国的礼仪风俗。

（一）埃及

埃及正式名称阿拉伯埃及共和国（The Arab Republic of Egypt）。面积100.1万平方公里，人口约1亿，另有约600万海外侨民（截至2020年10月）。官方语言为阿拉伯语。我国于1956年5月30日与埃及建交。

1. 礼仪规范

社交礼仪：埃及人热情好客，见面相互问候有时长达十几分钟，主要采用握手礼，忌用左手握手；也会采用拥抱礼和亲吻礼，亲吻礼因交谈对象不同而有所区别，情侣可采用飞吻礼，亲友可使用吻面礼，长辈、敬者采用吻手礼。为表示亲切，埃及老年人称年轻人为“儿子”“女儿”，学生称老师“爸爸”“妈妈”，穆斯林相互称“兄弟”“姐妹”。也有称男性“先生”，有地位的人称“教授”“主席”，政府官员称“博士”。

拜访埃及人时，需要提前预约，每天晚上六点之后及斋戒期间不宜拜访；进入家中就座时切勿将足底朝外，也不能朝向对方；如若是穆斯林家庭，女主人不待客，切勿问候及打听；称道家中物品隐含之意是想得到这件物品。

衣着礼仪：在城市中的埃及人穿着早已与国际社会接轨。普通百姓特别是有一定年纪的埃及人还是习惯着长衣、长裤、长裙。下层平民主要还是穿阿拉伯大袍，头缠长巾，罩上面纱。

餐食礼仪：埃及人热情好客，喜食甜点，还会在家里自制甜点待客，客来敬茶也是埃及人待客之道，客人未吃甜品即失礼，茶杯留茶即失礼。用餐时，埃及人大多用右手取食，也会使用刀叉、勺子。劝餐是主人的义务，客人少吃为不礼貌，用餐期间交谈也是不礼貌的表现。

2. 礼仪禁忌

埃及人讨厌猪，也讨厌像猪的大熊猫。他们认为黑色、蓝色均为不祥。对数字13和666非常反感。在埃及“针”是侮辱人的词语；小费如同门票，办事必给。埃及妇女以丰满为美，切勿以苗条夸赞埃及妇女。

（二）南非

南非正式名称南非共和国（The Republic of South Africa）。面积1 219 090平方公里，人口5 962万。分黑人、有色人、白人和亚裔四大种族，分别占总人口的80.8%、8.8%、7.8%和2.6%（截至2020年）。有11种官方语言，英语和阿非利卡语为通用语言。我国于1998年1月1日与南非建交。

1. 礼仪规范

社交礼仪：南非分黑白，黑人与白人在社交礼仪上大相径庭。白人受英国社交礼仪的影响，见面握手，尊称“小姐”“先生”“夫人”，英国所提倡的绅士风度也在白人社交中展现得淋漓尽致。

黑人分部落，不同部落有其独有的风格。拥抱礼、亲吻礼和独具特色的握手礼作为见面礼节，握手礼先用自己的左手握右手的手腕，再用右手与交往对象握手。南非黑人称呼惯用“姓氏＋辈分”，如乔治叔叔。许多部落的黑人以歌舞、狂欢、赠羽毛来迎送宾客，对于赠送的羽毛，客人适宜将其插在帽子或头发上表示感谢馈赠。在与其交谈时，切勿谈论南非白人的好，切勿评论黑人部落之间关系，切勿非议黑人的习俗，切勿祝贺黑人生男孩。

衣着礼仪：南非人的衣着在正式场合与国际服饰礼仪相似，较庄重、严肃。日常生活中白人喜爱穿休闲服饰，而黑人则对色彩鲜艳的服饰较为偏爱。此外，黑人还习惯穿着自己本民族的服饰，例如用兽皮做斗篷，将自己全身遮入篷中。有的部落为避免就餐、微笑时露出牙齿，妇女需要拔掉门牙，以表示忠贞，已婚妇女佩戴的饰品需少于未婚女性。

餐食礼仪：南非白人的餐食礼仪与英国非常相似，饮红茶吃西餐。南非黑人主要以玉米、薯类、豆类为主食。如若去南非黑人家中做客，主人会将现挤牛奶或羊奶送上表示欢迎，有时也会送上自制啤酒，将其一饮而尽是客人礼貌的做法。

2. 礼仪禁忌

南非印度教信仰者忌食牛肉，伊斯兰教信仰者忌食猪肉，基督教信仰者忌讳数字13和666，最忌讳的日期是星期五。南非的黑人，特别是农村的黑人，他们是本部落原始宗教的信仰者，他们相信有一股神秘的力量可以主宰人世间的一切。南非黑人对祖先特别敬仰，禁忌非议黑人祖先。许多黑人部落女性的地位比较低下，儿媳不能直呼公公姓名，诸如火堆等神圣的地方妇女禁止靠近。

五、大洋洲部分国家礼仪

该礼仪主要介绍澳大利亚等国的礼仪风俗。

澳大利亚

澳大利亚正式名称澳大利亚联邦（The Commonwealth of Australia）。面积769.2万平方公里，人口2 562万。74%为英国及爱尔兰裔，5.6%为亚裔，2.8%为土著人口，其他族裔主要有意大利裔、德裔和印度裔等占17.6%（截至2020年7月）。官方语言为英语，汉语为除英语外的第二大使用语言。我国于1972年12月21日与澳大利亚建交。

1. 礼仪规范

社交礼仪：澳大利亚社交礼仪可谓包罗万象，主要受英、美两国影响，同时也保存着本民族的传统礼仪习俗。仅见面礼节就近十种，有握手礼、拥抱礼、合十礼、亲吻礼、鞠躬礼、拱手礼、点头礼和勾指礼。澳大利亚人普遍热情好客，喜欢无拘无束、轻松自在，即使相互不认识的两人也能相互问候、热聊起来。澳大利亚人不喜欢被人称为“外国人”，这种笼统的称呼在澳大利亚人看来是非常失礼的表现。

衣着礼仪：澳大利亚人平日着T恤、短裤，头戴棒球帽遮阳，只有在极其正式的场合才会穿西装。在达尔文市，出席正式场合有专门的“达尔文装”——衬衫、短裤、长袜。土著居民往往赤身裸体，腰间扎一块围布遮羞即可，但身上的饰物却颇有讲究，额箍、鼻针、臂环、项圈都有佩戴。

餐食礼仪：澳大利亚人喜食英式西餐，不吃狗肉、猫肉、蛙肉、蛇肉、动物内脏及其头、爪和味精。在达尔文市，拒绝接受衣冠不整的人用餐。土著居民不会种植粮食及饲养家禽，靠野果及渔猎为生，且用手抓取生食。

2. 礼仪禁忌

澳大利亚人认为兔子会带来厄运，对数字13和666以及日期星期五也比较厌恶。澳大利亚男子不能打老婆、不能打孩子、不能打宠物。澳大利亚人博爱、人道，保护老人、妇女、孩子和弱小种族之外，也保护私生子的权益。在澳大利亚禁止公众场合大声喧哗，禁止谈论种族、移民、工会及个人隐私问题。