1.胃下垂
【食疗原则】
（1）宜少食多餐，这样既可充分消化，又可连续不断地借米谷之气，鼓舞中气上行，以升陷举托。
（2）饮食要高热量，且营养丰富、易于消化，可选用羊肉、鸡肉、山芋、红枣等。
（3）避免暴饮暴食，饥饱无度，忌1次饮大量茶水，以免进一步损伤已经虚弱的胃。
（4）适量饮少许黄酒能鼓舞气血上行，但有上消化道出血病史，或同时伴肝病者，或酒精过敏者忌饮。
【食疗选方】
（1）肥大乌雄鸡1只，去内脏，洗净，腹内塞入生黄芪30 g，冬天再塞入野鸡翅1双，缝肚，入沙锅，放清水，用文武火炖极烂，空腹饮汤食肉，分日食尽。可补中益气升阳。适用于胃下垂或兼身体消瘦。
（2）乌雄鸡肝1具（切片），生姜1片（切末），粳米50g，煮至粥稠，空腹饮服，每日1次。可补脾养肝、益筋生气。适用于胃下垂。
（3）人参9 g，红枣10个，加水适量，武火烧开，后用文火炖30分钟，嚼参食枣饮汤，每日1次，30日为1个疗程。适用于胃下垂（感冒、经期暂停）。
（4）白人参30 g，白酒500 ml，放瓮中封固，1个月后饮，早餐后服10ml，每日1次。适用于胃下垂虚寒气陷型。
（5）羊脊骨1具，捣碎，用5碗水先煎1小时，加大米适量，葱白3茎（切碎），煮粥，空腹晨食。可补肾通督、益气升阳。适用于胃下垂先天不足、身体虚弱、纳谷不馨。
（6）嫩肥羊肉200 g，黄雌草鸡肉200 g，生姜15 g，盐、黄酒适量。羊肉切糜，包馄饨，空腹服，每次适量。适用于胃下垂。内热盛者忌食。
（7）山药30 g，薏苡仁30 g，煮粥，空腹食。适用于胃下垂伴湿热。
（8）兔肉100g，洗净切块，放碗内，用盐、酒、姜拌匀，加山药粉30 g，隔水炖烂。适用于胃下垂内热盛。
【按语】 胃下垂属于内脏下垂的一种，主要因元气、中气不足，升提无力所致。临床以腹胀、上腹部疼痛等消化道症状为特征。饮食一定要注意少食多餐，避免饥饱无度。在此基础上，酌情选用补中益气、甘淡养胃之品，可取得较好疗效。
2.消化性溃疡
【食疗原则】
（1）饮食宜软、易消化、烂饭稀粥最相宜。饮食定时定量。
（2）要提倡少食多餐，可在两餐间加点心。
（4）细嚼慢咽最适合，冷饮沸汤应禁忌，尤忌劳累、空腹后暴食。
【食疗选方】
（1）牛奶200 ml，早晚空腹饮服各1次。适用于消化性溃疡。腹胀腹泻者忌服。
（2）生黄豆1碗，水8碗，浸一夜磨豆浆，早晚空腹各服200ml。适用于消化性溃疡。
（3）大红枣10个，洗净，加水，急火烧沸，立即取出红枣，放小碗内，合上盖，放锅中蒸熟，当点心服，每日1次。适用于消化性溃疡脾胃虚弱。
（4）生薏苡仁30 g，鲜山药60g（切片），加水，煮至烂熟，加饴糖，连汤同饮食。适用于消化性溃疡脾虚湿阻。
（5）嫩韭菜200g（洗净，切段），豆腐干3块（洗净，切丝），起油锅，炒熟，当菜食。适用于消化性溃疡胃寒。
（6）乌贼鱼500 g，去墨囊洗净，骨肉拆开，分别加水炖汤，肉熟分顿食。骨酥，下粳米100 g，煮粥食。适用于消化性溃疡伴泛酸。
（7）银耳30 g，温水浸泡涨发，去根蒂，加麦芽糖少许，隔水炖。适用于消化性溃疡胃阴虚。
（8）白萝卜500 g（切块），猪肚1具（切细丝），加水，煮至酥烂。适用于消化性溃疡胃热甚。
【按语】 消化性溃疡是一种慢性的胃、肠黏膜严重损害的疾病，其病因主要与病人饮食冷暖不调、食量不节、进餐无定时有关。病人首先要有固定的进餐时间，饮食要避免过饱、粗糙，切忌暴饮暴食，禁忌烟酒辛辣。在此基础上，针对各自不同的情况，选用不同的食疗方案，定会取得较好效果。
3.慢性胃炎
【食疗原则】
（1）饮食宜软易消化，餐次需多量宜少。
（2）沸汤热茶待温饮，辛辣调味应少吃。酗酒、吸烟要戒除。
（3）煎烤、奶酪、腌熏食品一般难于消化，且在胃内停留时间较长，易化蕴湿热，故应禁食。
【食疗选方】
（1）牛奶200 ml，煮沸，睡前饮，长期饮。适用于慢性浅表性胃炎。腹胀、便溏者忌食。
（2）酸奶50 ml，每日2次，空腹饮。适用于慢性萎缩性胃炎。
（3）鲜山楂适量，捣汁，每日服50 ml，加蜂蜜调匀，分次细咽。适用于慢性萎缩性胃炎。
（4）萝卜子15 g，洗净，加水煮30分钟，取汁，下粳米100g，煮粥，空腹分次服食。适用于慢性胃炎腹胀、腹痛或伴饮食停滞。
（5）甘蔗洗净削皮，绞汁取100 ml，分早晚2次服。适用于萎缩性胃炎或慢性胃炎胃阴受损。
（6）小茴香6 g，生姜6 g，加水先煮取汁，加粳米100g，煮稀粥。适用于慢性胃炎虚寒腹痛。
（7）生萝卜200 g，捣汁，沸水烫温，分数次温服。适用于慢性胃炎腹胀纳呆。
（8）猪肚1具（洗净），黄豆100 g，加水，用文武火炖酥，分顿食。适用于慢性胃炎久治不愈、体质虚弱。
【按语】 慢性胃炎是一种多发病，病因与不正确的饮食习惯及不良嗜好有关，因此食疗调养是一个关键。但首先要改变不正确的饮食习惯，戒除不良的烟酒嗜好。饮食以软食易消化为主，每餐的食物量要控制适当，切忌暴饮暴食。
4.胃呆
【食疗原则】
（1）因食滞造成胃呆者，应选食能帮助消化的食物，如山楂、鸡肫、鸭肫、陈皮、谷芽、麦芽、萝卜等。
（2）兼有脾虚湿阻者，加健脾利湿的食品，如薏苡仁、扁豆、山药等。
（3）食物中可适当多加姜、花椒、茴香、味精、茄汁等具有开胃作用的调料。
（4）饮食要有节制，应按时定量，忌暴饮暴食，平时少吃零食。
（5）注意饮食卫生，少食生冷黏腻之品。
【食疗选方】
（1）生山楂、炒麦芽各10 g，水煎服，儿童酌减。适用于伤食胃呆。
（2）生山楂125 g，红糖、白糖各10 g。山楂炒成黑色，加糖，水煎，每日1剂，2次煎服，连服2日。适用于胃呆厌食。
（3）白萝卜汁60ml，浓茶1杯，蜂蜜20 g，和匀，蒸热一次服完。适用于胃呆、消化不良。
（4）干金柑10g，水煎代茶饮。适用于胃呆。
（5）生姜末3 g，水煎，加醋少许，趁热服。适用于胃呆、消化不良。
（6）大麦芽、六神曲各10～15 g，水煎服。适用于胃呆脘胀。
【按语】 食欲是人体健康的标志之一，它反映了机体某时期的健康状况。由于食物的调味不好，进餐时心情欠佳，或进餐环境恶劣也可影响食欲，但当原因消除后，食欲即可恢复，故这些情况不属病理范畴。另外，如因胃部疾病、食管疾病、咽喉疾病或口腔疾病使进食时某处疼痛不适而不愿进食，这种情况与胃呆有着本质的区别，故也不属胃呆范畴。对原发疾病的治疗和对胃肠的调理是治疗胃呆的原则。
5.泄泻
【食疗原则】
（1）饮食宜清淡易消化。泄泻者脾虚湿胜，甚或蕴而生热，故过食甘腻之品，最易“闭门留寇”留湿生热，加重泄泻，因此饮食宜清淡易消化，可选食米粥、酱菜、肉松等。
（2）饮食不宜生冷，若饮食生冷，或选用一些性质偏凉的食物如绿豆等，会进一步损伤中焦，导致泄泻。泄泻即使是大暑大热的天气，也需注意热食热饮。
（3）饮食须忌油腻。奶酪、奶油蛋糕、荷包蛋、炸猪排等在胃中滞留时间较长，且不易消化，因此泄泻发作期或刚痊愈者不宜选用。
【食疗选方】
（1）生姜10g，粳米100g，加水煮稠，加鲜佩兰30g，稍煨，每日3次，须乘热服，汗出更佳。可解表散寒、芳香化浊。适用于泄泻伴怕冷、发热、口甜、口腻。
（2）新扁豆30 g，粳米100 g（洗净），加水煮稠，加葱、盐。可健脾止泻、解暑化湿。适用于暑天泄泻。
（3）粳米50 g，入铁锅干炒，炒至微黄香溢，加水适量，煮汤食。可消食开胃。适用于泄泻伴饮食积滞、纳谷不馨。
（4）青梅20 g，加水适量，入沙锅烧汤，先武火后文火，汤成加饴糖，每日2次。可酸敛止泻。适用于泄泻久久不愈、无黏冻脓血。
（5）苹果2个，去皮核绞汁，入沸水温烫，每日2次。可健脾、和胃、止泻。适用于泄泻。(www.xing528.com)
（6）酸石榴1个，食肉留皮，石榴皮沸水冲泡代茶饮，每日1次。适用于久泄不愈。
（7）山药30g（鲜者加倍），莲子15 g。莲子肉浸冷水1小时，与山药煮至稠。适用于脾虚泄泻。
（8）绿茶（3年以上，陈者，最佳）25 g，加水适量，浓煎1杯，分次饮，一日饮尽。可清胃涤滞。适用于泄泻臭秽、口苦口黏伤于饮食。失眠、神经衰弱者忌服。
【按语】 泄泻俗称“拉肚子”，主要病机是脾虚湿胜。在诸多病因中，饮食的不洁和不节是较为常见的，在积极治疗的同时尤须注意饮食宜忌。
6.便秘
【食疗原则】
（1）宜多食含纤维素丰富的食品，如各种新鲜蔬菜、水果、笋类等，以增加食物残渣。
（2）平时应多喝开水，有助于大便的软化。
（3）适当食有润肠通便作用的食物，如蜂蜜、芝麻、核桃、奶油、牛奶等。
（4）在烧菜肴时可多放一些食油，如豆油、菜油、麻油、花生油等。
（5）适当食含B族维生素的食物，如豆类、粗粮、番薯、马铃薯等，以促进肠的蠕动。
（6）禁忌烈酒、浓茶、咖啡、韭蒜、辣椒等刺激性食物，少食荤腥厚味的食物。
【食疗选方】
（1）温开水1杯，每日清晨起身后空腹饮。适用于各种习惯性便秘。
（2）菠菜100 g，麻油适量。菠菜用开水烫熟，麻油拌匀。适用于大便不畅。
（3）核桃仁（打碎）、芝麻、蜂蜜各50 g。核桃仁、芝麻炒熟，调入蜂蜜，拌匀，每日2次，每次2匙。适用于老年人气血不足引起的便秘、头晕。
（4）生首乌30 g，粳米100 g。首乌煎取浓汁，加粳米、适量清水煮粥，每日2次。适用于便秘、失眠。
（5）香蕉1个，每日早晚各1次。适用于习惯性便秘。
（6）牛奶250 g，煮熟鸡蛋1个，蜂蜜适量。先将牛奶煮沸待温，调入蜂蜜，然后牛奶与鸡蛋同服，每日早晨1次。适用于习惯性便秘。
（7）竹笋250 g，豆油、葱、姜、味精适量。笋切薄片，与葱、姜用油炒，熟后加味精、盐。适用于经常容易便秘。
（8）肉苁蓉30 g，胡桃肉10个（打碎），粳米100 g。肉苁蓉水煎取汁，放粳米、胡桃肉，煮粥，每日2次，每次1小碗。适用于肾虚便秘、腰酸腿软。
（9）白萝卜250 g，洗净去皮，切块，加水煮烂。适用于习惯性便秘。
（10）蜂蜜50 g，麻油25 g。将麻油倒入蜂蜜中拌匀，边搅拌边加温开水，将其稀释成均匀的液体。适用于肠燥便秘、大便干结。
（11）杏仁10g，糯米50 g。杏仁水煎取汁，放糯米煮粥，每日2次。适用于咳喘日久、大便不畅。
（12）决明子30 g，水煎代茶频饮。适用于便秘、目糊。
【按语】 便秘在临床上非常多见，尤以老年人、肥胖者为多。便秘者除少数因有肠道或其他器质性病变引起外，多数是习惯性的。在多种原因中，饮食因素是相当重要的一项。根据现代科学研究证明，饮食中的纤维素能使粪便量增加，成为肠道运动的有效刺激物，又可保留水分，而免致粪便过分干燥。多摄取一些含纤维素的食品，对便秘者有一定的意义。另需注意的是，一旦有便意之后，最好及时排便，不要因工作紧张、厕所条件而忽视，这样时间一长容易导致便秘。当然，长期便秘者还须去医院检查，明确病因，以便及时治疗。
7.胆囊炎，胆石症
【食疗原则】
（1）急性胆囊炎、慢性胆囊炎急性发作、胆石症急性发作者，在适当补液的同时，应予禁食，病情好转后逐步增加流质、半流质及清淡食物。可选用豆类、豆汁、大米粥、藕粉、软饭、清蒸鱼类、土豆、蔬菜、鲜果等。
（2）胆囊炎、胆石症中肝胆湿热者颇多，因此刺激性食物、酒类、葱姜大蒜等浓烈调味品，以及煎烤炙博等辛温燥烈之品宜戒除。
（3）慢性胆囊炎、胆石症病人要注意以下4点：
1）饮食要清淡，要严格控制胆固醇摄入，不食肥肉、鱼子、动物内脏、蛋黄。
2）多食新鲜蔬菜、水果、香菇、木耳，以吸附肠道内的胆汁酸，抑制肠内胆固醇的吸收，减轻炎症。
3）每日需保证1500 ml的饮水量，以防止结石的形成。
4）多食蜂蜜、香蕉等润肠食品，以保证大便通畅。
【食疗选方】
（1）田螺100g，去泥洗净，加清水，武火烧开用文火炖15分钟，饮汁。适用于急性胆囊炎、慢性胆囊炎急性发作、胆绞痛。
（2）鸡内金5枚，拭净，新瓦上焙脆，研极细末，用脱脂奶（制法：牛奶烧沸，稍凉去上浮衣）送服，每日1次，饭后服。可消石利胆、开胃进食。适用于胆石症。
（3）绿豆150 g，洗净，武火烧开用文火煮烂，后入蛋清1个，加调料少许，每日1次。有清胆、养胃、补虚之功效。适用于急、慢性胆囊炎。
（4）茭白250g（洗净切丝），瘦猪肉150 g。豆油烧熟，分别煸炒茭白丝、肉片，加酒、盐，最后入鲜汤少许，分顿少量当菜服食。有扶虚羸、清湿热、利二便之功效。适用于慢性胆囊炎、胆石症。
（5）泥鳅250 g，黄豆100 g。泥鳅去鳃、内脏，洗净，与黄豆同放锅内，加盐，水适量，清炖至烂，加调料，分顿服食。适用于慢性胆囊炎、胆石症。
【按语】 中医认为胆囊炎、胆石症属胁痛范畴。其病机虽有肝气郁结、瘀血停着、肝胆湿热、肝阴不足之分，但临床以肝胆湿热者居多。胆囊炎、胆石症常以腹痛、发热为主症，且腹痛多发于饱餐或进食油脂类食物后，因此饮食清淡和少食多餐显得尤为重要。
8.小儿厌食
【食疗原则】
（1）应注意饮食调节，食物合理搭配，并注意一日三餐的色、香、味，以促进食欲。
（2）饮食宜易于消化及富有营养，纠正偏食挑食，不食生冷、坚硬、肥腻等不消化食物。
（3）对3岁以内婴幼儿，由于没有生长臼齿，饮食应切细、煮烂，有利于消化吸收。
【食疗选方】
（1）山楂30 g，扁豆30 g，水煎取汁，再放粳米50 g，煮稀粥，加白糖。适用于脾运失健。
（2）鲜白萝卜250g，洗净，切小块，水煮捞出晾晒半天，再放锅内，加蜂蜜50 g，小火煮沸调匀，冷却备用，每次饭后服数块，连服5～7 日。适用于脾运失健、消化不佳。
（3）山楂100 g，鸡内金30 g，锅巴500 g，莲子100g，山药粉50 g，焙干研粉，加白糖拌匀，每日3次，每次10g。适用于脾运失健和脾胃虚弱。
（4）鸡内金粉用温开水吞服，3岁以下每次0.3 g，3～5岁每次0.6 g，6岁以上每次1 g，每日3次。有消食开胃作用。适用于脾运失健。
（5）鲫鱼100 g，薏苡仁30 g，煮汤服食，连服5～6 日。适用于脾胃虚弱。
（6）乌梅5 g，鲜石斛10 g，鲜芦根30 g，水煎代茶频饮。适用于夏季小儿厌食，并见有胃阴不足。
（7）生麦芽40 g，鸡内金10 g，陈皮10 g，槟榔10g。鸡内金、陈皮、槟榔先煎煮30分钟，去渣取汁，再加生麦芽煎煮。适用于脾运失健、食滞内停。
【按语】 小儿为脾常不足之体，饮食不能自调，食物不知饥饱。由于家长缺乏育婴保健知识，片面强调给食高营养的滋补食物，超越脾胃运化能力，导致脾失健运、脾胃虚弱或胃阴不足，发生小儿厌食。在食疗时必须注意抓住健运脾胃这一关键，并注意调节饮食，合理喂养，纠正偏食、挑食等不良习惯。
9.婴儿腹泻
【食疗原则】
（1）宜食易于消化的食物，如米汤、脱脂牛奶、稀粥、面条、藕粉等。
（2）忌食油腻生冷及粗纤维食品（如芹菜、韭菜等）和豆类、花生等。
（3）控制饮食，减轻胃肠道负担。轻型腹泻有呕吐频繁者可先禁食数小时，然后先喂米汤，再用脱脂奶，或喂母乳，逐渐恢复正常喂养。重型腹泻吐泻严重者禁食6～12小时，待脱水基本纠正，吐泻好转时逐渐恢复饮食。
（4）腹泻较重时，应及时补充糖盐开水，防止加重脱水及水、电解质失衡。
【食疗选方】
（1）苹果1个，洗净，连皮切碎，加水250 ml，煎煮代茶饮。适用于1岁以内乳婴儿腹泻。
（2）粳米50 g，洗净，加水煮粥至熟时，放鲜马齿苋30 g，再煮10分钟左右，分次食粥。适用于湿热腹泻。
（3）焦锅巴50 g，山楂15 g，水煎取汁，加红糖，代茶饮。适用于食滞胃肠及乳食不消所致腹泻。
（4）生山楂10 g，石榴皮5 g，焙焦黄研细末，加白糖，开水冲服，每日1次，连服3日。适用于伤食腹泻且大便次数较多。
（5）乌梅10 g，石斛10 g，水煎取汁，加盐、白糖，代茶饮。适用于腹泻有轻度脱水。
（6）莲子50 g，茯苓50 g，山药50 g，共研细末，每次2匙加水调糊状，用文火烧熟，加白糖，每日1次。适用于脾虚所致腹泻。
（7）新鲜石榴皮500 g，洗净，切碎，加水适量，用文火煎煮半小时，如此再煮2次，头汁与两汁合并，再用小火熬至稠黏，加白糖（或冰糖）100g，冷却装瓶，每日2～3次，每次1汤匙，用沸水冲化饮。适用于久泻、虚泻。
（8）熟杨梅若干，洗净晾干，浸入高粱酒内，浸1周，每日2次，每次0.5 ml，用温开水稀释，加白糖。适用于风寒所致腹泻。
【按语】 小儿脾胃薄弱，易感受外邪、内伤饮食，或脾胃虚弱等均可导致脾胃运化功能失调而发生腹泻。食疗时既要注意祛除外邪，用消导、清热、化湿、散寒的中药或食品，又要注意运用调理脾胃功能的中药或食品。由于婴儿腹泻常出现脱水，对轻度脱水，用养阴、收敛的中药水煎代茶饮，有纠正脱水作用。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
