呼吸系统疾病治疗方案与注意事项

1.发热

【食疗原则】

（1）发热时，应以清爽稀软的流质或半流质饮食为主，如牛奶、豆浆、米汤、蛋汤、果汁、生姜茶、绿豆汤等流质饮食，或小米粥、杏仁粥、藕粉、菜泥等半流质饮食。

（2）饮食宜少量多餐，可每日5～6餐，忌辛辣刺激海腥发物及油腻温热的食物。

（3）热退后，饮食可逐步改为普食，但也应清凉为宜，直至痊愈。

【食疗选方】

（1）西瓜若干，取汁频饮。适用于中暑发热、心烦口渴、小便短赤。

（2）茅根15 g，苏叶10 g，水煎代茶频饮。适用于发热头痛、咳嗽怕冷。

（3）生姜3片，桂枝9 g，粳米50 g。桂枝水煎取药汁，放粳米、生姜煮粥，每日2次。适用于风寒感冒、恶风发热。

（4）菊花10 g，桑叶10 g，连翘15 g，水煎代茶频饮。适用于风热感冒、发热头痛、口干咽痛。

（5）大雪梨1个，去皮切块，绞取汁，每日早晚1次服。适用于发热口干。

（6）绿豆50 g，荷叶30 g。绿豆浸泡胀发，荷叶切小片加水煎汤，再用荷叶汤煮绿豆至熟。适用于暑天发热、烦渴，也可预防中暑。

（7）鲜藕若干，切碎绞汁，频频饮服。适用于发热口渴。

（8）柴胡15 g，小米50 g。柴胡水煎取汁，放小米煮粥，每日2次。适用于各种发热，体温较高。

（9）鲜冬瓜100g，芦根30 g。芦根加水煎汤，冬瓜去皮切片，放入芦根汤内，煮熟待冷食。适用于暑热伤津、发热口渴。

（10）龟版15 g，粳米50 g，冰糖适量。水煎龟版2～3小时后，取汁加粳米煮粥，每日2次。适用于长期低热或五心烦热、面色潮红、舌质光红。

【按语】　发热是临床极为常见的症状，可出现于多种疾病之中，但最多见的是各种感染、炎症引起的发热，即中医所谓的外感发热，除用抗菌退热的药物治疗外，饮食原则以清凉生津的食品为主，少食厚腻温热的食物，这一原则适用于发热期和热退后的数日内，古人对热退后的调理也有“食肉则复”的记载。至于长期低热，在查明原因的情况下，应同时配合参考有关原发疾病的药物和食物治疗，才能取得更好的疗效。另外，对于原因不明的发热，在原因没有明确之前，最好不要盲目使用退热药物，以免影响对疾病的诊断。

2.感冒

【食疗原则】

（1）感冒发热，当禁食甘肥、黏腻、油炸及生冷辛辣刺激食品。

（2）感冒伴胸闷纳呆者，宜食清淡素净和稀软的食物，如白米粥、玉米粥、米汤、烂面、馄饨皮、藕粉、杏仁粉、新鲜蔬菜和水果。

（3）感冒高热时，宜食素净的流质或水分多、易于消化的食物，如藕粉、绿豆汤、荸荠粉、焦米粥、果汁、花露、蔗浆等。

【食疗选方】

（1）葱白连头30 g（洗净），豆豉15 g，加水以浸没为度，用武火煮，取汁，再加黄酒10 g，趁热饮服。适用于风寒发热、鼻塞呕恶。

（2）生姜15 g，切片煮沸，加红糖15 g，趁热顿服。适用于风寒发热、呕恶腹痛。

（3）核桃肉、葱白、红茶、生姜各等分，捣碎，水煎服，并盖被取汗。适用于风寒感冒、恶寒发热。

（4）西瓜翠衣50 g，水煎，代茶频饮服。适用于暑月感冒、发热口干烦渴。

（5）西瓜瓤（去子）、番茄（去皮子），挤汁，代水随意饮服。适用于暑天感冒发热、口渴心烦、小溲黄赤。

（6）鲜荸荠250 g（连皮），生石膏50 g，加水煮半小时，加冰糖，随意食荸荠喝汤，每日1剂。适用于风热感冒、高热口干。

（7）鲜芦根、鲜藕（去节）、梨子（去皮）、荸荠（去皮）、鲜麦冬各适量，切碎，水煎取汁，冷饮或温饮不拘量。适用于感冒发热、口干、咳嗽。

（8）绿豆30 g，大米60 g，洗净。先以水将绿豆煮至豆开花。大米加水煮至半熟时，加绿豆汤，煮粥至熟，取鲜荷叶1张盖粥上，15分钟后去荷叶，早晚各1次。适用于暑月感冒、低热乏力、纳呆烦渴。

【按语】　感冒是最常见的外感病，其病因由外感风邪所致，根据四时不同的季节，分别有风寒、风热、风湿、暑湿等不同变化。食疗以疏风解表为原则，风寒感冒宜以辛温散寒的食物为主，风热感冒宜以辛凉清热的食物为主，暑月感冒宜食清热生津的食物，梅雨季节宜食化湿通气的食物。饮食以清淡稀软为宜。

3.支气管炎

【食疗原则】

（1）咳嗽剧烈者，忌食辛辣刺激的食物，如胡椒、辣椒、蒜、葱、韭菜等，并戒烟酒。

（2）咳嗽痰多黏腻者，忌食油腻及黏滞的食物，如肥肉、奶油、油煎炸品、花生、糯米。

（3）慢性气管炎者，忌食海腥及酸醋腌过的食物，如带鱼、黄鱼、橡皮鱼、虾、蟹。

（4）气管炎属痰浊、痰热者，宜多食新鲜的蔬菜和易消化的食物，如青菜、萝卜、胡萝卜、西红柿、菠菜、豆制品等。

（5）咳嗽而肺阴亏损者，宜多食甘凉润肺的食物，如生梨、藕、百合、枇杷等。

（6）久咳而体虚者可清补，但不宜峻补，宜食核桃、白果、松子、栗子、金桔饼、莲子等健脾、补肾、化痰之品。

【食疗选方】

（1）麻黄9 g，老豆腐1块。将麻黄放在豆腐上，放碗内隔水煮熟，加冰糖15 g，饮汤。适用于风寒咳嗽、咯白沫痰。

（2）白萝卜1个，梨1个（去皮、核），白蜜30 g，白胡椒10粒。萝卜、梨切片，与胡椒、白蜜放碗内，隔水蒸熟，饮汤。适用于风寒咳嗽、气促喉痒痰白。(www.xing528.com)

（3）杏仁9 g（去皮尖），加水浓煎取汁，加粳米50 g、冰糖及水，煮稀粥，每日2碗，温热食。适用于咳嗽、气急、伴大便干结。

（4）白萝卜、梨、藕各500 g（切细丁），橘红30 g，加水煮至稠胶状，入白蜜500 g，调匀。核桃仁150 g，盐水炒，研细，调入和匀，临睡时服1～2茶匙。适用于咳嗽气短、痰多胸闷。

（5）青果15 g，生萝卜150 g，水煎服。适用于风热咳嗽、喉痒咽痛。

（6）川贝母6 g，冰糖10 g，梨1个。梨头部切去，挖去核心，放冰糖、川贝母，再盖上头部，放碗内蒸，服梨和汁。适用于风热咳嗽、咽干喉痒、气促或燥咳、咽干无痰。

（7）生山药150 g，鲜百合50 g，水煎，加冰糖，徐徐温服。适用于肺肾两虚、干咳少痰、盗汗低热。

（8）干百合30 g（研粉），薏苡仁100 g，冰糖适量。加水煮羹，每日晨服。适用于肺虚久咳、面白气短。

（9）生萝卜250 g，鲜藕250 g（去节），梨250 g（去皮、核），洗净，切碎绞取汁，加蜂蜜100 g，生服。适用于热咳、燥咳。如将汁蒸熟加姜汁3～5滴，适用于风寒咳嗽、痰白质稀。

（10）薏苡仁50 g，杏仁15 g，捣碎洗净，加水适量，用武火煮沸，再改用文火煮熟羹，加冰糖，每日2次，早晚服。适用于咳嗽痰多、胸闷纳呆。

（11）白果仁3 g，甜杏仁3 g，胡桃肉6 g，花生仁6 g，研细末，加水煮沸，再加鸡蛋1个，每日清晨空腹服，连服半年。适用于老年慢性支气管炎、咳嗽气喘。

【按语】　支气管炎以咳嗽、气喘为主症，是呼吸系统的常见病、多发病。在食疗方面，急性发作治疗以祛邪为主，适宜服用温肺化痰、清肺化痰或润燥止咳的食物，不宜过早滋补，反之易于留邪，也会抑制机体正常的祛痰能力，反使咳痰不畅。慢性气管炎在急性发作阶段，虽有体虚表现，同样忌服补性食物，尤其是滋腻的物品。进入缓解期虽宜补养，也只能清补，并根据肺虚、脾虚、肾虚等不同辨证，分别予以养肺、健脾、益肾等不同的食物以辅助治疗。

4.支气管哮喘

【食疗原则】

（1）哮喘者因呼吸困难，故禁忌吸烟饮酒，吸烟能加剧咳嗽气喘，酒能助火生痰。

（2）哮喘气急因痰气交阻所致，故禁食有刺激性的食物和调味品，如辣椒、花椒、大蒜、芥末、韭菜。

（3）哮喘者往往体质过敏，故禁食有致敏性（俗称发物）的异性蛋白类食物，如海鲜、虾、蟹、毛笋。

（4）哮喘痰湿偏盛者，饮食宜清淡，忌食过甜过咸及油腻食物，如肥肉、奶油、冷饮、巧克力、咸菜。

（5）哮喘反复发作者，大多体弱、抵抗力降低，故饮食宜适当增加蛋白质，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、豆类。

（6）无论虚喘、实喘，应食用适量的新鲜蔬菜、水果，有些病人对寒凉水果、蔬菜不适应，可适当加生姜、胡椒等热性食物，苹果、梨等水果可连皮用开水烫后食。

【食疗选方】

（1）北瓜、饴糖各1500 g，生姜汁60 g。北瓜去子洗净，切小块，煮透去渣留汁，浓缩后加饴糖，再熬10分钟，倒入姜汁拌匀，每日2次，早晚各15 g，开水冲服，能预防哮喘。适用于哮喘发作前2个月时服。

（2）紫衣胡桃肉3个，生姜3片，生晒参1片，胎盘粉3 g。临睡前服3味先细嚼咽下，然后再用开水吞服胎盘粉，每年由8月服至12月。适用于哮喘反复发作、肺肾两虚。

（3）生芡实100 g，陈皮、茯苓各15 g，半夏、生鸡内金各20 g，黑芝麻30 g，熟枣肉200 g。上药各研细焙熟，同捣如泥，做小饼炙干，空腹时当点心细嚼咽下。适用于小儿哮喘、脾虚痰湿偏盛。

（4）豆腐500 g，麦芽糖100 g，生萝卜汁1杯，混合煮开，每日2次分服。适用于热喘、气急、痰黄。

（5）杏仁9 g，麻黄6 g（心功能不全者可以不用），豆腐200 g，加水共煮半小时，食豆腐饮汤，连服10日为1个疗程。适用于寒喘、气急、咯痰稀白。

（6）胎盘30 g，地龙30 g，焙干，共研细末，装空心胶囊（每个约0.25 g），每日3次，每次6～8粒，空腹温开水送服，10日为1个疗程。适用于哮喘反复发作、体质虚弱。

（7）南瓜1个（500 g左右），蜂蜜90 g，冰糖60 g。瓜顶上开口，挖去一部分瓤，将糖、蜜装入，盖上盖，放锅内，蒸1小时取出，早晚分2次服完，连服1周。适用于寒性哮喘。

（8）生姜5片，葱白10根，麻黄9 g，红糖10g，水煎代茶饮。适用于寒性哮喘、咯痰稀薄。

【按语】　哮喘是一种慢性发作性疾病，在未发时以扶正为主，发作时以攻邪为主。扶正即补虚，根据肺虚、脾虚、肾虚的不同分别予以益肺固表、健脾运中、补肾纳气的食物。攻邪分寒热，寒喘应给予温肺散寒、化痰平喘的食物，热喘应给予清肺化痰、降气平喘的食物。无论虚、实、寒、热，饮食总宜清淡细软为主，并保证足够的蛋白质和维生素，以增加营养，提高机体的抵抗力。适当控制脂肪的摄入，以防生痰助湿，并严禁烟酒及其他刺激性食物。

5.肺炎

【食疗原则】

（1）高热或高热初退时，风温邪热内盛，故禁食辛辣刺激或生冷硬质的食物，如葱、韭菜、大蒜、辣椒。

（2）高热、咳嗽等痰热内盛者，忌食油腻油炸的食物，如肥肉、蹄膀、油煎品、甜食。

（3）高热期间食欲不振者，以素净稀软的流质或饮料为宜，如藕粉、荸荠粉、焦米粥。

（4）热邪伤阴，口干舌红者，宜多食水果、新鲜蔬菜及豆制品，如西瓜、甘蔗、梨、青菜、豆腐。

【食疗选方】

（1）芦根30 g，菊花10g，水煎代茶饮。适用于肺炎高热、口干咳嗽痰黄。

（2）石膏50 g，芦根30 g，水煎取汁，加粳米50 g，煮粥，分2次食。适用于肺炎高热、汗出口干、咳嗽痰黄。

（3）西瓜500 g，取汁代茶饮。适用于肺炎高热或低热持续、口干舌燥、便结尿赤。

（4）石膏50 g，豆腐1块。将豆腐放石膏上，加冰糖，隔水蒸半小时，取豆腐露代水饮。适用于高热口干、咳嗽胸痛。

（5）绿豆30 g，薏苡仁30 g，薄荷6 g。薄荷水煎取汁，绿豆、薏苡仁洗净。绿豆用开水浸泡，先煮半熟，加薏苡仁同煮，至绿豆、薏苡仁熟时加薄荷汁、冰糖，分3次食。适用于高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干。

（6）菱角粉50 g，将粉加水打成薄糊，注入沸水适量泡熟，加糖，代粥食。适用于肺炎后期津亏口干、食欲欠佳。

【按语】　肺炎属急性热病，早期表现为风温痰热，后期为气阴两伤。高热期间饮食宜清热化痰为主，以流质或半流质为宜。热退后给予清热生津的饮食，以素净稀软为宜，瓜果、蔬菜也以凉性为宜，切忌辛热刺激及膏粱厚味的饮食，以防加重病情或影响食欲，不利于恢复健康。