现代营养学：肥胖病的致因与影响

肥胖病是由于遗传、环境等特定的生物化学因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱，使体内能量摄入大于消耗，能量代谢失衡，体内脂肪积聚过多、体重增加所致的一种常见的营养与代谢性疾病。

肥胖病的危害不仅是肥胖病本身会影响美观及使日常生活不便而引起的身心障碍和可能带来的社会歧视问题，更严重的是肥胖病是许多疾病如2型糖尿病、冠心病、高血压、脂质代谢异常、痛风（或高尿酸血症）、睡眠呼吸暂停综合征、胆囊炎、胆石症、关节炎及某些癌症发病的基础。大约80%的肥胖成人有1种、40%有2种以上上述的病态（症状）的聚集现象。肥胖病的发病率在过去10年中几乎增加1倍。肥胖病所带来的直接或间接的耗费约占国家卫生经费的10%。

肥胖病在富裕国家中由于食品供应丰富、静坐生活方式增多而普遍多见，但在社会福利和卫生保健工作较好的国家，单纯性肥胖病的检出率反而控制在较低水平，如瑞典仅为2%。近年来发展中国家肥胖检出率呈现快速增长，表明单纯性肥胖病应是发达国家和发展中国家共同面临的问题。据我国2004年10月卫生部、科技部、国家统计局发布的《中国居民营养与健康现状》显示，我国18岁及以上成年人中超重率为22.8%、肥胖率为7.1%，也就是说，我国18岁及以上的成年人大约有2.6亿超重和肥胖者。大城市成年人有一半的人超重和肥胖（男性为45.9%，女性为39.8%），农村成年人也有1/4～1/3超重和肥胖。与1992年比较，我国超重率上升了38.6%、肥胖率上升了80.6%。2002年大城市7～17岁儿童超重率达13.1%，肥胖率为8.1%，已向发达国家水平发展。(www.xing528.com)

尽管与美国等西方国家相比，我国的肥胖患病率相对较低，但是肥胖病的快速增长，尤其在儿童中令人惊讶。全国儿童体质调研资料表明，1985～2000年间，7～18岁儿童的体重超重率增长了28倍，肥胖率增长了4倍，这一增长趋势在男童中尤为明显。