【摘要】：食品安全不能保证，不仅将直接导致食源性疾病，损害公众身体健康乃至生命，而且还将引发生产力水平下降，经济效益降低，医疗费用增加，国家财政支出上升，这些方面形成合力，最终导致经济发展受阻或减缓，甚至影响国计民生。食品安全问题不但严重危害人们的健康，而且造成重大经济损失。1986年引起全球恐慌的“疯牛病”，共宰杀1100多万头病牛，经济损失达数百亿英镑。
食品安全不能保证，不仅将直接导致食源性疾病，损害公众身体健康乃至生命，而且还将引发生产力水平下降，经济效益降低，医疗费用增加，国家财政支出上升，这些方面形成合力，最终导致经济发展受阻或减缓，甚至影响国计民生。食品安全问题不但严重危害人们的健康，而且造成重大经济损失。美国每年有7000万～8000万人次发生食源性疾病，经济损失达3500亿美元。澳大利亚食源性疾病病人按每天11500例计算，估计每年带来的经济损失可达26亿澳元。日本大阪的雪印牌牛奶厂生产的低脂高钙牛奶被金黄色葡萄球菌肠毒素污染引起的食物中毒事件，致使市场份额占日本牛奶市场总量14%的雪印牌牛奶进行产品回收，全国21家分厂停业整顿。1986年引起全球恐慌的“疯牛病”，共宰杀1100多万头病牛，经济损失达数百亿英镑。英国疯牛病使牛肉及其制品出口受阻，每年损失达52亿美元，宰杀疯牛造成的损失则高达300亿美元。1996年日本的大肠埃希菌O157：H7食物中毒事件，约9000多人中毒，经济损失惨重。近几年，我国在这方面也造成了上千万元的经济损失和严重影响了食品企业的声誉。我国在这方面的损失未见统计，但绝不会是一个小数目。阜阳劣质奶粉事件的直接经济损失未见公布，单就经济环境、诚信度和查处工作所动用的人力、物力这些间接损失就无法用数字估计。
食品安全对个人的经济影响也很大，就以食源性疾病为例，中毒病人的医疗费、误工费、营养费等，如感染食源性寄生虫病—囊虫病对经济造成的影响是极大的，有研究结果统计表明囊虫病病人年人均直接经济损失最高者为32912元，最少者1261元。(www.xing528.com)
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
