来苏州的第一年，我在读书之余到一个辅导机构兼职做语文老师。
一大早起床，坐一个多小时的公交车，去上一上午的课。
到了中午，我拖着饥肠辘辘的躯体沿着小河觅食。
闻着一阵飘来的香味，远远看到前面小石桥的桥头那所房子的屋顶升起缕缕炊烟。
“好香啊。”吞了吞口水，里面传来了收音机播报午间新闻的声音。
没有任何的招牌，这只是哪户人家在做午饭吧？
我走上了小桥，装作不经意地路过，趁机扭过头去看一眼。
咦？一眼看到挂在门口对面墙上的价目表。
是间店！面店！！
我像是捡到了一份天上扔下来的礼物一样惊喜地走了进去。
小小的屋子，只摆了四张桌椅。一个临河的窗户，不大，可以见到水波荡漾，斜斜地倾泻着阳光。一扇门通往后面的小厨房，门上挂着素色的门帘。
店里只有两个人埋头安静地吃着面。
一位老大爷坐在价目表下面的椅子上听着收音机，见我进来，就说：
“小姑娘，吃什么面？”
我一直喜欢苏州人这样的称呼。
我微微抬起头看价目表，并不贵，多是面，苏州人爱吃面的。来了一两个月了，还没吃到正宗的苏式汤面呢。
焖肉、爆鱼好像是最有特色的……
面巾面这个名称好好玩……
咦？素交、素鸡是什么东西？
好吧，看看是什么？
还有一句画了笑脸的提示——“可以自由组合”！
“我要素鸡面。”我怕自己吃不饱，于是加了个荷包蛋。
“红汤还是白汤？”老爷爷问。
吓？还分红汤和白汤？两者到底有什么区别？但是不好意思问，可能红汤是有点辣吧。于是说：
“红汤吧。但不要太辣。”
“哈哈哈……”老大爷竟然爽朗地笑了，“谁告诉你红汤是辣的啊，小姑娘？”(www.xing528.com)
接着也不再管我，扭过头掀开门帘对里面喊：
“红汤素鸡——”
我红着脸递钱过去。
老大爷却没接。
“吃完再给。不怕你走了。”
又加了一句——
“待会儿你就知道什么是红汤了。哈哈哈……”
我找了个角落坐下，陪着一起听收音机。
不一会儿，门帘掀起，一位老阿姨端着一碗面走了出来：
“小姑娘，你的面来了——”
我一看，浓汤中整齐的一团细白面条，洒着葱花，六分熟的荷包蛋，几块像是油豆腐的搁在上面。
“这是素鸡吗？”
“是啊！”老阿姨说，“当然不是真的鸡肉哦。”
苏州面名不虚传。后来上过《舌尖上的中国》电视节目的所谓的“正宗苏式汤面”，也不过如此。
“辣不辣？哈哈哈……”
以后每周兼职的那一天被我定为“吃面日”，每次都去这家小小的面店吃一碗面，把白汤、红汤、所有面都吃了一遍（最后发现我最爱吃的还是爆鱼面）。我与这对老夫妻慢慢地熟悉了，每次去坐在价目表下的老大爷都说：
“小姑娘来了啊。”
老大爷负责招徕和收钱，爽朗又热情，他见我看墙上的地图，就一直介绍附近哪里有好玩的、好吃的；听说我是当老师的，就说：
“对小孩子要严厉才行。像谁谁谁……”
老奶奶一直在后面小厨房里负责煮面。她一个人忙不过来，也怕累着，所以每天只准备那么多的面条，只够卖个一二十碗，每到下午一点钟就擦桌子收工了，来慢了想吃都吃不到。
我只教那个辅导班的学生一个学期，后来就不再去那个地方了。最近一次刚好在附近，便走去了再想吃吃面，发现小面店紧紧关着门。
哦，是的，现在是下午，店不开的。
下次中午经过这儿一定过去再吃一碗“红汤素鸡”。
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