陆羽：茶经的奇妙世界

陆羽之后，才有茶字，也才有茶学。茶就是“人在草木间”。美人如诗，草木如织，在中国人的观念里，天人合一就是自然之道。茶来自草木，因人而获得独特价值。确切地说，茶是因为陆羽摆脱自然束缚获得解放，成为华夏的饮食和精神缩影。

千古第一茶人

中国好茶者无数，从王公贵族到贩夫走卒，从文人骚客到平民白丁，称得上“千古第一茶人”的，非唐朝陆羽莫属。在中国茶文化史上，他所创造的一套茶学、茶艺、茶道思想，以及他所著的《茶经》，是一个划时代的标志。

弃佛从文

相传陆羽是个孤儿，被智积禅师抚养长大。陆羽虽身在庙中，却不愿终日诵经念佛，而是喜欢吟读诗书。当他执意要求下山求学，遭到了禅师的反对。禅师为了给陆羽出难题，同时也是为了更好地教育他，便叫他学习冲茶。在钻研茶艺的过程中，陆羽碰到了一位好心的老婆婆，不仅学会了复杂的冲茶技巧，还学会了不少读书和做人的道理。当陆羽最终将一杯热气腾腾的茶端到禅师面前时，禅师终于答应了他下山读书的要求。

陆羽对茶的研究是多方面的，茶叶的选择、泉水的鉴赏、茶器的制作、饮茶的礼节都有相当的研究，他还自己亲自设计制作了一些煮茶的风炉等茶具。有很多名泉、名茶都有陆羽的传说甚至以陆羽为名。后世尊其为“茶圣”“茶神”。(www.xing528.com)

茶文化的圣经

自唐初以来，各地饮茶之风渐盛。但饮茶者并不一定都能体味饮茶的要旨与妙趣。于是，陆羽决心总结自己半生的饮茶实践和茶学知识，写出一部茶学专著。这本著作到最后完成共经历了十几年的时间，是我国第一部茶学专著，也是中国第一部茶文化专著，即使在今天，仍然具有很大的实用价值。

《茶经》共三卷十章七千余字，分别为：卷一，一之源，二之具，三之造；卷二，四之器；卷三，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之略，十之图。《茶经》是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结；是陆羽躬身实践，笃行不倦，取得茶叶生产和制作的第一手资料后，又遍稽群书，广采博收茶家采制经验的结晶。

《茶经》一问世，即风行天下，为世人所学习和珍藏。在《茶经》中，陆羽除全面叙述茶区分布、茶叶的生长、种植、采摘、制造、品鉴外，还介绍了首先为他所发现的许多名茶。如浙江长城（今长兴县）的顾渚紫笋茶，经陆羽评为上品，后列为贡茶；义兴郡（令江苏宜兴）的阳羡茶，则是陆羽直接推举入贡的。

顺着神农尝百草，发现茶、利用茶的历史脉络，凡与“茶”字有关的都网罗过来，天下茶书无数，都抵不过陆羽的一本《茶经》。