红碎茶香气鲜浓-C.T.C茶优选

C.T.C红碎茶是“大渡岗C.T.C红碎茶”的简称，产于云南西双版纳大渡岗茶厂，适宜做成袋泡茶。红碎茶是茶叶揉捻时，用机器将叶片切碎呈颗粒型碎片，因外形细碎，故称红碎茶。

品茗最佳季节：冬季

养生功效：提神醒脑、开胃健脾、减肥、降血脂

外形：颗粒形、重实匀齐

色泽：棕黑油润

汤色：红艳明亮

香气：鲜浓持久

滋味：鲜爽浓强

叶底：黑红细碎

适合不同风味的冲泡

非常适合冲泡后与牛奶、糖、柠檬等调匀成奶茶或柠檬红茶。红碎茶可直接冲泡，也可包成袋泡茶后连袋冲泡，然后加糖加奶，饮用十分方便。由于红碎茶的饮用方式较为特别，与其他茶类一般采用清饮有很大的不同，因此，品质强调滋味的浓度、强度和鲜爽度；汤色要求红艳明亮，以免泡饮时，茶的风味被糖、奶等兑制成分所掩盖。

茶颜观色

红碎茶外形呈小颗粒状，重实、匀整。色泽棕红、乌润、匀亮。

闲品茶汤滋味长

C.T.C红碎茶香气甜醇，滋味鲜、爽、浓、强。(www.xing528.com)

茶艺准备

适宜茶具：瓷质茶具、紫砂壶、玻璃茶具

水温：100℃沸水

茶水比例：1（克茶）：50（毫升水）

冲泡方法：壶泡法

备盏候香茶

冲泡技艺

温具：向壶中注入沸水温烫。将温壶的水温公道杯。再将公道杯的水倒入品茗杯。

投茶：用茶则将茶罐中的茶取出，投入茶壶中。

冲水：将沸水冲入壶中。

温杯：温品茗杯，将水倒入水盂中。

出汤：将泡好的茶汤倒入公道杯中，控净茶汤。

分茶：将公道杯中的茶汤分到每个品茗杯中。