【摘要】：新米是制作拉布粉的重要原材料。加瘦肉、虾米或者鸡蛋隔水蒸，片刻之后，一份香甜可口的拉布粉就出锅了。60多年来，这间早餐店迎来送往了一批又一批的学生，而成伯伯拉布粉诱人的味道，也成了这些学生的集体记忆。这是做拉布粉最关键的一步，也是拉布粉名字的由来。周末不想回家，中午不想去学校饭堂吃，也是去吃拉布粉。清香美味的拉布粉，不仅是一种味道，也是一抹印记，更是这些学生难以割舍的青春年华。
7月的珠江三角洲平原，稻花飘香。
在中山南朗镇，崖口村的农民正在收割田里的稻谷。新米所散发出来的浓郁谷香正飘向这座城市的每一个角落。新米是制作拉布粉的重要原材料。
制作拉布粉是成伯伯的拿手绝活。把新米磨成粉，加水制作成黏稠的粉浆，舀一勺，随手一泼，粉浆就迅速而均匀地铺在湿布上。加瘦肉、虾米或者鸡蛋隔水蒸，片刻之后，一份香甜可口的拉布粉就出锅了。
成伯伯制作拉布粉已近60年，他的这间拉布粉店也是附近中学众多师生吃早餐的首选地。成伯伯说：“ 做拉布粉很快的，他们十几分钟后就要上课了，我们先做好（拉布粉），他们下课一来，我们就给他们。”
60多年来，这间早餐店迎来送往了一批又一批的学生，而成伯伯拉布粉诱人的味道，也成了这些学生的集体记忆。今天，早餐店里迎来了几位特殊的客人。这些客人都曾就读于附近这间中学，数年之后，他们相约再来尝一次成伯伯亲手制作的拉布粉。(www.xing528.com)
成伯伯手中的木铲灵活一动，薄如纸张的米粉与湿布就即刻分离。这是做拉布粉最关键的一步，也是拉布粉名字的由来。再淋上油，便有了记忆中的味道。
这些客人中的张晓岐说，以前大家打完球经常一起去吃拉布粉。周末不想回家，中午不想去学校饭堂吃，也是去吃拉布粉。清香美味的拉布粉，不仅是一种味道，也是一抹印记，更是这些学生难以割舍的青春年华。
成伯伯已经很久不亲自做拉布粉了。他坐在自家店门前，回味着团聚的场面，期待着学生的再次光临。
早餐的诱惑里，有惦记的味道、思念的味道，也有团聚的味道、幸福的味道。
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