宝宝缺铁性贫血的最佳造血剂-铁丰富的辅食

营养解读

铁是造血不可或缺的元素。宝宝出生后体内储存有从母体获得的铁，可供5～6个月之需。由于母乳、牛奶中含铁量都较低，如果6个月后不及时添加含铁丰富的食物，宝宝就会出现营养性缺铁性贫血。铁可以与蛋白质结合形成血红蛋白，在血液中参与氧的运输；铁与免疫的关系也比较密切，可以提高机体的免疫力，增加中性白细胞和吞噬细胞的吞噬功能，同时也可使机体的抗感染能力增强。

食物来源

动物的肝脏、蛋黄、瘦肉、虾、海带、紫菜、木耳、南瓜子、芝麻、黄豆、绿叶蔬菜等。另外，动、植物食物混合吃，铁的吸收率可以增加一倍。

专家建议

单纯用乳类喂养而不及时添加含铁较多的辅食，容易发生缺铁。婴儿期宝宝发育较快，早产儿体重增加更快。随体重增加血容量也增加较快，如不添加含铁丰富的食物，婴儿尤其是早产儿很容易缺铁。正常婴儿每天排泄的铁比成人多，出生后2个月内由粪便排出的铁比由饮食中摄入的铁多，由皮肤损失的铁也相对较多。

营养缺乏症状

缺乏铁元素最直接的危害就是造成宝宝缺铁性贫血。常常表现为疲乏无力，面色苍白，皮肤干燥、角化，毛发无光泽、易断、易脱，指甲条纹隆起，严重者指甲扁平，甚至呈“反甲”。(www.xing528.com)

紫菜芋头粥 （适合8个月宝宝）

好食材

紫菜10克，银鱼20克，芋头10克，绿叶菜20克，大米30克。

精心做

1　紫菜撕成丝；银鱼洗净，切碎，用热水烫熟；芋头洗净，煮熟，去皮，压成芋头泥；绿叶菜、大米均洗净。

2　将大米放入锅中加水，煮成粥，出锅前加入紫菜丝、银鱼碎、芋头泥、绿叶菜略煮即可。