中国二十四节气-河东民俗，立春的农业生产实践

“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”中国的二十四节气，是中国传统历法体系及其相关实践活动的重要组成部分。在国际气象界，“二十四节气”这一时间认知体系更是被誉为“中国的第五大发明”，2016年成功申报列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

旧时，农村人十分重视“二十四节气”，往往严格按照二十四节气开展农业生产活动。在河东，一些俗言俗语也能体现出人们对二十四节气的看重，比如过去骂那些无用的人或事，就会说是“不在二十四节气”。下面介绍几个主要节气。

【立春一年端】

立春是二十四节气中的第一个节气，谚语有“立春一年端，种地早盘算”的说法。

河东人称立春为“打春”，打春之后标志着正式进入春天。旧俗立春前一日，临沂县太爷会派出两个顶冠饰带的人扮作“春吏”，沿街高喊“春来了”，俗称“报春”。无论士、农、工、商，见到“春吏”都要作揖礼谒。

很多村里也要举办“迎春活动”，祈祷保佑风调雨顺、五谷丰登，比如打春牛——拉着牛到村头，或者用泥塑一头牛，用鞭子象征性地打三下，意味着一年农事的开始。庄户人家还会做春盘、春饼、春卷吃，叫“咬春”；给小孩子帽子上或者袖子上缝上一对布公鸡，俗称“打春鸡”。“春鸡”都是用棉花和红、绿、黄等颜色的布缝制而成，鸡嘴上穿缝豆粒或者高粱粒，意在驱邪祛病，防孩子出“水痘子”。过去小孩子出水痘子的很多，往往很难救治，即使侥幸活过来，也会在身上、脸上留下很多“疤”，成了一张麻脸，连说媳妇都难。现在农村医疗条件大大改善，小孩子都会及时接种疫苗，出了水痘子也能得到有效救治，立春戴“春鸡”的习俗逐渐淡化。

【夏至入“夏九”】

二十四节气中的“夏至”，是北半球一年中白昼最长的一天，夏至过后天气会越来越热。

旧时，还曾有“夏九九”一说，与“冬九九”形成鲜明对照。“夏九九”以夏至日为起点，每九天为一个九，九个九共八十一天。三九、四九是全年最炎热的季节。北方农村也有“夏九九”歌，歌诀为：一九至二九，扇子不离手；三九二十七，冰水甜如蜜；四九三十六，汗湿衣服透；五九四十五，树头清风舞；六九五十四，乘凉莫太迟；七九六十三，夜眠要盖单；八九七十二，当心莫受寒；九九八十一，家家找棉衣。

在河东，夏至日也有许多习俗，比如民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至时值新麦子收获，这一天庄户人家会煮麦米粥喝，庆祝丰收，就是把新收的小麦用水淘洗干净，通过碓掐碾轧让麦粒去掉麸皮，然后熬煮，煮好的麦米粥清香浓稠，麦米糯软筋道，十分可口。

【热在“三伏”田家苦】(www.xing528.com)

“三伏”不是大节气，属杂节，但老百姓非常重视，往往非常留意一年中哪天入伏、哪天进入中伏、哪天出伏。俗话说“热在三伏”，“三伏”中又以“中伏”的平均气温最高。过去，“三伏天”也是农事活动较多的时节，庄户人家要顶着酷暑锄草施肥，做好各项田间管理工作，故《汉书》对伏天有“田家作苦”一说。

在河东，民间流传“三伏进补”“冬病夏治”“夏练三伏”等谚语和风俗。

打春牛

【冬至一阳生】

冬至也被称作“冬下”或“冬闲”。此时进入“数九”，一年的农事活动结束。民间习俗主要是包饺子，有庆祝丰收的意思；还有蒸馍馍的习俗，有“冬下不蒸冬，扬场没有风”的俗语。有的地方这天要吃米饭，以新鲜小米为主，掺上红小豆、绿豆、豌豆等。冬至还有一大习俗，就是要祭祖，俗称上“冬闲坟”。据说冬至祭祀最初是为了向神明和祖先祈福，乞求来年减少饥荒与灾祸，后来经过演变成了上坟祭祖。

冬至这天北半球白昼最短，之后太阳慢慢地向北回归线转移，北半球的白昼又逐渐加长，夜晚渐渐缩短，所以古时有“冬至一阳生”的说法，意思是说从冬至开始，阳气开始慢慢地回升。

【数九寒天冷在“三九”】

“三九”也称“三九天”，是指冬至后的第三个“九天”，即冬至后的第十九天到第二十七天，俗语有“数九寒天，冷在三九”的说法，这期间恰是一年中最冷的时候。民间有《九九歌》，歌诀为“一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九，沿河看柳；七九六十三，路上行人把衣担；八九七十二，耕牛遍地是；九九八十一，家里送饭地里吃”，通俗押韵，朗朗上口，反映了人们对于气候变化的了解与关心。

民间有“三九补一冬，来年无病痛”的说法，说明自古民间有冬天进补的习俗。中医学也认为，进入“三九”是人体阴气极盛而阳气开始生发的时候，最容易吸收外来的营养，这时候进补会事半功倍。