南泊古瓷窑遗址：景德镇古窑址的独特便利

景德镇东河自瑶里大山中蜿蜒而出，在进入鹅湖盆地前，放缓了流淌的速度，在两岸留下一片缓坡滩地。千百年来，这里山清水秀，两岸稻香，是大山之中的富饶盆地。南泊的村庄、田畴都坐落在这片滩地上。

南泊村离景德镇市50千米，西南与高岭矿区相距6千米，东北毗邻瑶里村，自古由浮梁县鹅湖镇辖，2003年调整行政区划改属瑶里镇。让南泊引以为豪的是她悠久的制瓷历史，这里开采和使用比高岭土更早的制瓷原料“麻仓土”。就近能够取用的瓷土、充足的燃料和方便的水上运输，为南泊古代的瓷业生产提供了便利，在南泊村周边保存有多处古瓷窑堆积。和瑶里村、绕南村一样，这里也是宋代景德镇东河流域重要的瓷业窑场。

南泊村已发现的古瓷窑遗存有4处。一是村东约200米处仙水庙，由北向南倚山坡堆积，东西约30米，南北约50米，有灰白胎青花、白瓷碗残片。从残瓷复原后看出，器型为圈足撇口碗、弧壁直口碗，胎质略粗，釉色微闪黄。青花纹饰有云气、菊花、草株等。二是村东北约600米处莲花山，面积约1200平方米。有青花圈足撇口碗、青花高足杯、白瓷圈足折腰盘、白瓷圈足直口小碗等残器。纹饰多在器外壁绘简单的云气、蝴蝶、缠枝莲、蕉叶纹等，亦有在器底心书草体“福”“寿”字样。三是村东侧匣钵墩，堆积面积约900平方米，大部分被开垦成田地。有青花和白瓷碗盘等残器，其器型与仙水庙遗存中相似。四是村东北约1千米处马家棚，长约20米，纵深约20米，器型和质地与附近遗存中的出土器物相似。

南泊村几个瓷窑遗址都属龙窑，均临近河边，方便运输。遗存中出土器物特征和质地基本相近，可以确认烧造于同一时期。将之与东河流域瑶里、绕南等窑址的装烧工艺和器物比较，南泊窑的烧造年代同它们的晚期相似，装烧工艺只有涩圈叠烧一种形式，烧造年代为明代中叶，之后停烧，是明代生产民间日用粗瓷规模较大的窑场之一。

在村子西北处1千米的山坳里，林密涧幽，水流潺潺，出产可用于制瓷的白色黏土，古代称“麻仓土”，因其烧造的瓷器质量上乘，被官府定为“官土”，村民不可擅自取用。元代孔齐《至正直记》卷二中说：“饶州御土其色如白粉垩，每岁差官监制器皿以贡，谓之御土窑。烧罢即封，土不敢私也。”在山涧深处有多个明代瓷土淘洗池。淘洗池选址非常科学，既可以将旁边山沟里的溪水引入池中淘洗瓷土，又能避开山洪的冲击。青石板砌成的池子历经千年风雨，布满了青苔，却依然保存完好，当年池边的小苗已经长成合抱的大树，似乎在见证着池子的历史。

图3-13　南泊瓷土淘洗池(www.xing528.com)

明代王宗沐主修的《江西省大志》卷七《陶书·砂土》条谓：“陶土出新正都麻仓山，曰千户坑、龙坑坞、高路坡、低路坡，为官土。”清代朱琰著《陶说》也有此记载。据考证，新正都的麻仓山为今浮梁县东埠村以东至瑶里一带（即南泊村周边），始采年代缺乏记载，但文献记述麻仓土是在明代嘉靖年间，要比高岭山、李黄、大洲三矿早。乾隆七年（1742），《浮梁县志·陶政》记载，万历年间，同知张化美把麻仓矿洞称为老坑，故知其开采年代必早于明，至万历时麻仓土资源接近枯竭。《江西大志》载：旧用浮梁县麻仓等处白土，每百肋给价七分，淘净泥五十斤，曝得干土四十斤。又记“湖田石末”时，夹行小字批注谓：和官土造龙缸取其坚。这些文字印证了麻仓土初步用于二元配方制瓷，减少了瓷器烧造中的变形。又载：万历十一年（1583），同知张化美见麻仓土膏已竭，掘挖甚难，每百肋加银三分。近用县境吴门托新土，有糖点者尤佳。万历中期以后的文献中，已不见麻仓土开采和使用的记载，取而代之的是高岭村的高岭土。

高岭土的发现和制瓷二元配方的发明是世界瓷业发展的一个里程碑。1869年，德国著名地质学家李希霍芬到高岭考察，以高岭的字音造了英文单词“kaolin”来称呼高岭土，高岭土逐渐成为世界制瓷黏土的通用名。学者费正清在《剑桥中国史》中写道：“那些给欧洲人带来极大嫉妒和贪婪的瓷器，是公元960—1279年在景德镇生产的。宋代是中国古代瓷器生产的鼎盛时期，景德镇瓷器还通过东印度公司销往世界各地，蓝白相间的中国瓷器让欧洲人垂涎三尺。”这种生产技术在中国使用了500年后，才被法国传教士昂特雷科莱（殷弘绪）于1712年传到欧洲，欧洲才生产出真正的现代瓷器。

麻仓山下游两千米处便是浮梁四大古街之一的东埠古街，由古街、古桥、古码头等组成，为明清之际装运高岭土的货运枢纽，街道两旁林立的店铺和青石板上独轮车碾出的凹痕，是古代东埠码头装运高岭土繁忙景象的真实记录。因本地船户排斥婺源船户，乾隆四十五年（1780）八月二十一日，浮梁县衙为规范水运秩序，在此立碑告诫所有船户，装运高岭土必须听从商家的调遣，不得排挤其他船户。若有违令者，将披枷戴锁，罚站河边示众。这可谓是当时反不正当竞争的政令。

图3-14　东埠码头规范运输秩序告示牌

高岭村《何氏宗谱》载：“（召一公）初开高岭磁土。公开创高岭，故业磁土者庙祀之。”以此推算，高岭土开采当在宋绍兴十年（1140）前后，但属民间开采。康熙版《浮梁县志》载：“明万历三十二年（1904），镇土牙戴良等赴内监，称高岭土为官业……”高岭土一词首次出现，之后大量开采。此时，麻仓土已经枯竭。麻仓土是否就是高岭土，学术界还没有一致的研究结果。那些记载有麻仓土、高岭土的古籍资料，吸引着世界各地陶瓷学者认真研究解读。

岁月悠悠，沧海桑田。南泊各处古瓷窑遗址、窑业遗物都沉寂在茂密的草莽树丛中，来自泥土而又回归泥土，来回间已是千年沧桑，只有那些开采和加工麻仓土留下的矿洞和淘洗坑，在人迹罕至的林间涧旁，默默诉说着昨日的辉煌，昭示这里曾经是景德镇的瓷业之源。