氟与牙齿：通过饮茶预防龋齿

氟在人体中主要集中在骨骼和牙齿，特别是牙齿，含氟达万分之二。

牙齿是我们的咀嚼器官，对身体健康起着重要作用。食物被牙齿嚼碎后进入胃部，才能被胃很好地消化，使食物中的营养被吸收。而且在咀嚼过程中，口腔内将分泌大量唾液，在唾液酶的作用下，食物被分解，转变成易被人体吸收的营养物质。研究表明，进食时细嚼慢咽，将会有60%以上的食物被分解。相反，吃饭时狼吞虎咽，或因牙齿不好而不能把食物嚼碎，使食物进入胃部，不仅增加了胃的负担，也使食物不能很好地被胃、肠消化和吸收。许多人，特别是青少年和儿童对牙齿只使用而忽略保护或保护不当，致使牙病猛增，如龋齿便是最常见的牙病。

造成龋齿的原因主要是牙齿不清洁。进食后，在牙齿缝隙中遗留不少残渣，特别是糖类物质。这些残留物质被口腔中的细菌分解产生乳酸：

乳酸能使牙齿的硬组织牙釉质及牙骨质、牙本质中的无机物脱钙，有机物分解，这样，牙齿表层的珐琅质就失去了保护作用，使牙齿易受酸性物质侵蚀，牙齿本身没有自行修复能力，久而久之，便逐渐形成了龋洞。(www.xing528.com)

预防龋齿要做到饭后漱口，晚睡前刷牙，养成良好的卫生习惯。此外，使用防龋型药物牙膏也很重要。这类牙膏中含有氟化钠（NaF）、氟化锶（SrF）、单氟磷钠等含氟化合物。氟离子（F－）具有抗酸、抗酶作用，能抑制糖发酵和乳酸菌孳生，减少乳酸的生成。在刷牙过程中，氟离子还能与牙釉质浅层的钙质结合生成难溶的氟化钙，其对乳酸杆菌有很强的抑制能力，对龋齿有一定的预防和治疗效果。使用这些药物牙膏时，如能使牙膏在口腔中停留的时间长一点，效果更佳。但使用后一定要把口腔中残留牙膏漱净。

近年来，我国许多医学预防学家提出了通过饮茶预防龋齿。这是因为茶叶对环境中氟有很强的富集作用，含氟量较高。我国人民有传统的饮茶习惯，它有消腻、提神、养身之功效，茶叶中含有人体所需要的氨基酸和蛋白质以及无机微量元素，但是就其富氟量来讲，它既能“治病”，又能“致病”，适量饮茶可以预防因身体缺氟而患牙病，对少年儿童也大有裨益。