【摘要】：炖盅炖盅均为砂锅材质，分为隔水炖盅和电炖盅两种。隔水炖是把食物放在小炖盅里，盖好锅盖后放入大锅中蒸，热量透过大锅水蒸气的温度和压力缓慢而均匀地深入到小炖盅的食物中，有效防止食物营养成分流失，保持汤汁营养可口。而电炖盅功率小，使用方便，节约能源，导热效果好，一般采用文火慢炖法，炖煮时间稍长，能很大程度地保存食物的原汁原味。
电磁炉利用电磁辐射对锅具进行加热，升温特别快，热效率远快于油炉及燃气炉，能提高烹饪速度，节能环保，安全性高，使用方便，精确温控，可根据挡位的不同来控制火力，但适用于电磁炉的锅具一般是铁质或者不锈钢锅具，铁锅适宜烹饪轻松快手汤，不锈钢锅具可调节适合的火力来煲一些用时较长的靓汤或汤菜。电磁炉的功能是相对齐全的，但用电磁炉煲出来的汤却没有明火煲出来的汤味道好。
电炖锅是炖汤的主打用具，可预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，全部自动化，使用方便。电炖锅功率比较小，采用文火慢炖的方式，可以使食材的味道尽可能地散发到汤里，煲出来的汤味道更浓郁。
电饭煲
电饭煲是将电能转变为热能的炊具，使用方便，清洁卫生。现在电饭煲的功能很齐全，集蒸、煮、炖、煨等烹饪功能于一体，一锅多用，不用时刻守候，简单方便，是特别适合懒人的一款锅具。(www.xing528.com)
炖盅
炖盅均为砂锅材质，分为隔水炖盅和电炖盅两种。隔水炖是把食物放在小炖盅里，盖好锅盖后放入大锅中蒸，热量透过大锅水蒸气的温度和压力缓慢而均匀地深入到小炖盅的食物中，有效防止食物营养成分流失，保持汤汁营养可口。而电炖盅功率小，使用方便，节约能源，导热效果好，一般采用文火慢炖法，炖煮时间稍长，能很大程度地保存食物的原汁原味。
养生壶
养生壶壶体为高硼硅玻璃，耐高温，耐急冷急热，操作简单，功能齐全，可活化水质，将水分子细化，特别适用于熬煮甜汤。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
