吴玠与金军交战，金徽酒成为军旅庆功之酒

话说“金徽酒”称谓的来历，与历史上著名的仙人关战役有深厚的渊源。

建康二年（1127年），宋高宗赵构在徽宗、钦宗被金国俘虏的情况下称帝。当时的京都汴梁“庭阴转午，画堂人静。芳草王孙知何处，惟有杨花糁径。”宋高宗把都城迁徙到了杭州，在女真铁骑虎视眈眈的情况下，长江以北危在旦夕。

建炎四年（1130年），金军已占领了长江以北多数的州县，以战养战，正在努力形成对南宋的包围圈。时任济南知府的刘豫投降金朝，重阳节之日被金朝册立为皇帝，国号也由金定为“大齐”，大齐都城设在大名府。“洙泗上，弦歌地，亦膻腥。隔水毡乡，落日牛羊下，区脱纵横。”宋代张孝祥的《六州歌头·长淮望断》就是当时情况的真实写照。

建炎四年（ 1130年）秋，金兀朮率女真铁骑虽已从江南撤退，但挞懒又率领所部到淮南去与金兀朮会师，又有渡江南犯的态势。金兵驻屯在下邽县（今在陕西渭南以北）境内，与富平县的宋军相隔约八十里。同年九月，富平大战后，永兴路和秦川五路尽为金人占领。其后不久，金王朝把新占领的这六路之地一并划拨大齐。此后南宋王朝在陕西和陇右地区所能控制的，只剩有阶（今甘肃武都县）、成（今甘肃成县）、岷（今甘肃岷县）、洮（今甘肃临潭县）诸郡，以及凤翔的和尚原（今陕西凤县境内）和陇州（今陕西陇县）等地了。此后，金兵进逼和尚原。绍兴元年（1131年）四月，金军又迫近福津、同谷等地，直逼兴州。

吴玠（1093年—1139年），字晋卿。宋时德顺军陇干（今甘肃省静宁）人，后迁居水洛城（今甘肃庄浪）。“少沉毅有志节，知兵善骑射，读书能通大义。”吴玠青年时代参军，在泾原军做弓箭手，后升为小校，在对西夏战争中冲杀陷阵，屡立战功。靖康之后，吴玠在关陇一带屡次与金军交锋，前后有十年之久。吴玠受命为陕西诸路都统制，守卫这个关中入汉中的重要据点——和尚原。吴玠在和尚原、饶凤关（今陕西石泉西北）、仙人关（今甘肃徽县）三次大战，两胜一负，最终使川蜀之地不失，保持了南宋偏安东南、尚能维持半壁河山的局面。

绍兴元年（1131年）十一月，和尚原一战吴玠大胜。金兀术败后，自河东窜归燕山。金国以撒离喝为陕西经略使，屯军凤翔，与吴玠相持。绍兴二年（1132年）春，金军又发动战役准备侵蜀。当时，吴玠在河池，金人遣宋朝降将李彦琪进驻秦州，出兵仙人关牵制吴玠；又遣游骑不时出熙河，牵制宋将关师古。撒离喝本人自率主力金军，自商于出发直捣上津，取金州（陕西安康）后，直趋洋州、汉州而来。兴元留守宋将刘子羽立刻命田晟守饶凤关（今陕西石泉西北），遣人驰召吴玠增援。由于一宋军小校投奔金兵，以致作战部署泄露，南宋在饶凤关一战中战败。(www.xing528.com)

绍兴四年（1134年）三月，金兀术又率大部金军来攻，揭开了仙人关大战的序幕。先前，吴玠之弟吴璘坚守和尚原，吴玠撤至仙人关，以阻止金兵由凤翔入蜀。因和尚原后勤补给十分困难，审时度势，吴玠认为和尚原距蜀地太远，便下令吴璘弃守。

金兀术统率十余万大兵，金将撒离喝和刘豫的心腹爱将刘夔助战，吴璘率轻兵“自铁山凿崖开道，循岭东下”。吴玠将万余宋军在杀金坪置垒，与金军进行殊死战斗。吴璘率轻兵由七方关（今甘肃康县）星夜兼程，火速前行，与金兵苦战七昼夜，始得与兄长吴玠会合。吴玠战前拔刀击地，对诸将说：“死则死此，退者必斩！”《宋史》记载，“敌首攻玠营，玠击走之”，“金人用火攻楼，以酒缶扑灭之”。经过一场殊死决战，金兵节节败退，吴玠遣宋将在河池等地进攻、设伏，又杀掉一大批败逃的金军。不久，宋军收复凤、秦、陇三州之地。

这次金兵大举南下，自元帅以下，全部带有家眷，以为定能攻克蜀地，准备进驻。仙人关大败，金军终于死心，“度（吴）玠终不可犯，则还屯凤翔，授甲士田，为久留计”，不敢轻举妄动攻打蜀地了。

话说河池民众，得知吴家军大败金兵后，举城欢庆，众百姓杀鸡宰羊，蒸馍烹肉，带上上好徽酒水陆并进，一路欢歌赶赴仙人关。到仙人关后，吴玠携众将官接受民众赠礼，与民同欢，然而，有好酒却无盛酒之器，众人皆做美中不足之叹。吴玠喝道：“众将士用头盔做盛酒器皿，与民同饮庆功酒。”说时迟，那时快，只见得场上众将士盛徽酒、举金盔，昂首豪饮，似乎要将那疲惫困乏之气洗涤荡尽，仿佛要把手举刃、脚踏首的干云豪气倾注于胸。由于以金盔为杯，盛以徽酒，众人喻：“庆功饮得金盔酒。”吴玠道：“金盔名虽响却欠雅，何不称之金徽酒。徽者，美也。”为了纪念以少胜多、以步制骑、诱敌深入的仙人关大捷，当地百姓从此便将徽酒谓之“金徽酒”。“金徽酒”因此成为军旅的酒、庆功的酒而扬名中外。