古人云：“名酒产地，必有佳泉。”
甘美的泉水，在人们眼里犹如美酒一般珍贵。虽然土壤、气候同美酒的关系密不可分，但水是酿酒的根本。我们先祖讲酿酒工艺，总结出一句精辟的名言：“水乃酒之血。”千百年来，佳酿徽酒用的都是神泉海眼之水。这眼天旱不枯、雨涝不溢的地下泉水，现在便成了金徽酒之“血”。
相传在古代，陇南一带遭受了严重的旱灾。本来山清水秀、素有鱼米之乡的徽州，干旱长达150多天，土地龟裂，河塘干涸。火红的太阳整天炙烤着大地，人畜饮水也越来越困难了。眼看生路断绝，大人哭干了眼泪，小孩号哑了嗓子，老百姓只好成群结队，祈祷神灵。就这样老天爷还是不肯开恩，一直未落半点雨星。
郇家庄有个老实巴交的小伙子，名叫盛魁。为了寻找水源，他每天背上干粮翻山越岭，奔波多日，也未发现一眼水泉。可他年迈的母亲已渴得奄奄一息。盛魁看着可怜的老母亲，心里难受极了，一想到母亲的养育之恩，他便把手割破，用自己的血来救母亲。就在这个时候，忽然门开了，只见一位拄着宝杖的白胡子老头，踉踉跄跄地闯进门来，伸出发抖的手恳求说：“小伙子，快给一口水喝，救救我这死老头子一命吧！”
盛魁看了看正在昏迷中的老母亲，又看了看渴得半死的白胡子老头，便把滴在碗里的血分开给母亲和老头各半。年迈的母亲喝了盛魁的血慢慢睁开了眼睛，有气无力地对着儿子说：“孩子，我刚才梦见一位大仙到我们家里来了，你快给他磕几个响头，求求大仙救救乡亲们吧！”
盛魁听了老母亲的话，急忙转过身去给大仙磕头求救，却不知大仙什么时候已经走了。他紧跑几步追出门去，只见大仙已在百步开外。
“大仙，请等一等，盛魁求你了。”他跟在大仙后面连跑带喊，跑三步磕一个响头，求大仙保佑四方百姓。不知大仙是没有听见盛魁的求救声，还是听见了有意不理，只是大步流星地朝北方而去。
盛魁跟在大仙后面，大汗淋漓，紧追不舍。一直跟着转了三十三道弯，翻了三十三架梁，过了三十三条沟，到北禅寺院门口，大仙才停住脚步转过身来冷冷地说道：“你这个小伙子真怪，跟在我身后跑这么远的路，是讨血水钱还是要过路钱，你快说啊？”
盛魁一听连忙跪地，磕着响头恳求说：“我啥也不要，只求大仙下点雨水救救四方百姓吧！”
这时，大仙呵呵一笑说：“小伙子，你眼力真不错，贫道是这山上供奉的白云神，你们要求雨，还得等主管天河的玉龙神仙从蟠桃会吃酒回来才行。”(www.xing528.com)
“玉龙大仙啥时辰才能回来？”盛魁忙问。
“快了，明天一早就回来了。”
“天上一天，地下一年，玉龙大仙还要一年才能回来，老百姓早就渴死了。”盛魁急得满头大汗地说。
大仙看着他那着急的样子捋着满把白须说：“是啊，我念你平日修道行善，又是个孝子，我就收你为徒。”
话音未落，盛魁急忙跪下说：“大仙在上，您收我为徒，小的求之不得，也是小的造化。还请大仙先给百姓们降赐雨水，救救他们的命吧。”
这时，白云大仙点了点头，随手将宝杖扔到干涸的天河对面山丘下说：“盛魁，你快去把我的宝杖拿回来。”
盛魁按白云大仙的旨意下山拿宝杖。可是那宝杖像是钉在地上一般，怎么拔也一动不动，他用了九牛二虎之力，终于将宝杖拔了出来。就在宝杖刚拔出土时，只见一股清澈透明的泉水哗哗地涌了出来。说来也怪，这泉水甘甜爽口，冬暖夏凉，就是天再旱，仍一个劲儿地往外涌。淙淙流水滋润着百姓们的心灵，滋润着半枯的庄稼。用泉水酿的酒，清澈透明，酒香扑鼻。从此，徽州一带再未闹过旱灾，山上山下绿草如茵，百花争艳，四季如春。
白云大仙为了救徽州百姓的性命，没等玉龙大仙回来，把自己的宝杖插在了南海龙王的花园内，为这事南海龙王把白云大仙告到了玉皇大帝的面前。结果，白云大仙被玉皇大帝打下凡来压在了徽州城南的铁山脚下，并在山上立一通碑，碑上书写着：“白云刺地犯天规，当受凡间千秋罪。”
（摘自金徽酒档案资料）
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