C1 肉类 Viande
猪肉（大肉）；排骨；大排；小排（肋排）；里脊；五花肉；后腿；后座；肘子（猪肘）；前胛（梅肉、梅花肉）；猪颈（松板肉）；猪大骨；龙骨；拆骨肉；下水；猪肝（猪润）；猪腰；猪肺；猪肠；猪大肠（筒头）；猪肚；猪心；猪脑；猪蹄（猪手、猪脚）；猪耳；猪舌（猪脷）；猪尾；猪头肉（猪嘴）；猪血；猪蹄筋；猪黄喉；猪鼻筋；牛肉；牛排；牛小排；牛腩（牛霖）；黄瓜条；沙朗（西冷、牛外脊、纽约客牛排）；菲力（牛里脊、牛柳）；牛上脑；丁骨牛排（T骨牛排）；牛腱；牛头；肥牛；雪花牛肉；牛舌；牛尾；牛肚；毛肚；金钱肚；牛百叶（百叶1）；牛板筋；牛肠；牛蹄筋；牛黄喉；和牛；羊肉；羊排；羊蝎子；羊上脑；羊腩；羊后腿；肥羊；羊肚；羊百叶（黑百叶、散丹）；羊肠；羊头；羊球；羊鞭；驴肉；驴皮；兔肉；兔头
C2 家禽类 Volaille
土鸡（草鸡、走地鸡、溜达鸡）；三黄鸡1；肉鸡（洋鸡、品种鸡）；白羽鸡；白条鸡；鸡肉；鸡胸（鸡脯）；鸡腿；鸡翅（鸡翼）；鸡爪（凤爪）；掌中宝；鸡肝；鸡心；鸡小肚；鸡胗；鸡肠；鸡屁股（鸡尖）；鸡腰；鸡架；鸭肉；鸭胗；鸭肝；鸭肠；鸭架；鸭心；鸭脖；鸭头；鸭下巴；鸭掌（鸭爪）；鸭腰；填鸭；鹅肉；鹅头；鹅胗；鹅肝；鹅肠；鹅心；鹅掌（鹅爪）；鸽；乌鸡（乌骨鸡、竹丝鸡）；鹌鹑 （宛鹑、奔鹑）；火鸡（吐绶鸡、七面鸟）；珍珠鸡（珠鸡、几内亚鸟）；山鸡（七彩山鸡）；番鸭（阳新屯鸟、瘤头鸭、洋鸭、腾鸭、西洋鸭、麝香鸭）；鸵鸟
C3 肉、禽制品 Produits de viande et de volaille(www.xing528.com)
猪肠衣；肠衣；香肠1（中式香肠、腊肠）；香肠2；咸肉（腌肉、渍肉、盐肉）；腌鹅（咸鹅）；火腿 ；腊味；腊肉；腊鸡；腊鹅；血肠；红肠；猪血（猪红）；鸡血；鸭血；鹅血；肉丸（肉圆）；牛丸（牛肉丸）、培根、汉堡肉；醢1
C4 蛋和蛋制品 Œufs et produits d’oeuf
鸡蛋；土鸡蛋（草鸡蛋）；鸭蛋；咸鸭蛋（咸蛋）；咸蛋黄 （咸鸭蛋黄）；鹅蛋；鹌鹑蛋；皮蛋（松花蛋、变蛋）；旺蛋（毛蛋、照蛋、喜蛋）；喜蛋（红鸡蛋）
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