宝宝上火，营养食谱全指导，清淡饮食帮助宝宝润肠通便，清热下火

开始做饭喽！

1　老规矩，请宝宝帮忙：把鲜百合一片一片分开，洗干净后沥干水；白果洗干净，放进碗里，加清水泡一泡。

2　处理芦笋，这需要你来：先把芦笋根部老的部分去掉，洗干净，然后把花以下的部分用刀轻轻刮掉外面一层（不用刮太多），再斜切成段。 把芦笋和白果一起放入开水锅里焯1分钟左右，捞出过凉。

3　红甜椒洗净，去蒂、籽，切成丝；蒜拍扁，去皮，切碎；姜洗净，先切成薄片，再切成丝。

4　锅里放少许油加热到微微冒烟，然后放入姜丝、蒜碎炒香，接着放百合翻炒1分钟左右，再放入芦笋段、白果继续翻炒2～3分钟，加少许盐调味，最后放入红甜椒丝炒匀就可以关火装盘啦。

营养细细看

要想让宝宝不上火，最好的办法就是饮食清淡，少吃上火的东西。这道菜就很好，清清淡淡的，而且芦笋、百合都偏凉性，还含有膳食纤维，能帮助宝宝润肠通便，把火气排出体外。

换着花样吃

可以把芦笋换成芹菜，芹菜也含有大量的膳食纤维，能清火排毒。还可以把芦笋跟百合凉拌着吃，口感脆脆的，宝宝会喜欢哦。

圣女果丝瓜豆腐汤

丝瓜软滑，豆腐软嫩，味道超赞！清清淡淡的，很适合上火的宝宝呢。

材料　丝瓜150克，豆腐100克，圣女果、葱各适量。

调料　色拉油少许，盐、芝麻油各少许，高汤适量。

开始做饭喽！

1　丝瓜洗净，用削皮刀削掉外皮，然后切小滚刀块；豆腐切成小块；圣女果洗净后去蒂，对半切开；葱洗净，切碎。

建议用老豆腐，老豆腐炖着吃口感不错，也不容易碎，若宝宝不喜欢吃老豆腐，嫩豆腐也是可以的。

2　锅中放少许色拉油烧热，放葱花炒香，倒入适量高汤，接着放豆腐块，中火煮沸后继续煮5分钟。没有高汤的话直接倒开水也可以。

3　放入丝瓜块继续煮，直到丝瓜变软、颜色通透，加少许盐调味，然后放圣女果再煮1分钟，淋少许芝麻油就可以啦。

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丝瓜水分含量高，暑天吃能消暑解热。豆腐性偏凉，有生津润燥、清热下火的作用，而且豆腐还有润肠排毒的作用，能帮助宝宝排出积在身体里的火气。

换着花样吃

丝瓜可以换成西葫芦，西葫芦同样富含水分，清火的效果不错。也可以加大米煮成粥，润肠的效果很好。

青红椒莲藕烧鸭腿

材料　鸭腿250克，莲藕300克，红椒、青椒、蒜、姜各适量。

调料　色拉油、料酒、生抽、盐各适量，高汤（或开水）适量。(www.xing528.com)

开始做饭喽！

1　鸭腿洗净，先用刀背把鸭腿的骨头敲断，然后切成块；青椒、红椒洗净，去蒂、籽，切成片；莲藕洗净后去皮，切小块；姜洗净，蒜去皮，分别切成片。

2　锅里放少许油，小火加热到微微冒泡，然后放入鸭肉翻炒（注意用小火炒），等鸭肉里的油析出来一些后，把锅里的油控一控。

3　接着倒入料酒，放入姜片、蒜片翻炒均匀，然后放入莲藕块炒匀。

4　倒入适量高汤（也可以直接倒白开水），调入生抽、盐，加盖，大火烧开，接着转小火炖30分钟左右，加青红椒片炒匀就可以出锅啦。

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并不是所有的肉吃后都会上火，鸭肉性偏凉，很适合夏天上火的宝宝食用。

莲藕生吃清热去火，熟吃健脾养胃，是宝宝餐桌必备之品哦。

换着花样吃

可以把莲藕换成马蹄，马蹄清润多汁，去火效果很好。也可以单炖鸭肉，把莲藕加醋凉拌，很开胃呢。

山药椰蓉抹茶糕

材料　山药200克，糯米粉150克，椰蓉100克，大米粉50克，抹茶粉10克。

调料　白糖50克，蜂蜜10克，色拉油少许。

开始做饭喽！

1　山药清洗干净，切成5～6厘米长的段，放入蒸锅里蒸熟，取出来剥掉皮，然后用勺子压成泥。

2　指导宝宝把山药泥、糯米粉、大米粉、抹茶粉放入盆里，慢慢倒入清水，一面倒一面用筷子或勺子搅拌，直到搅拌成糊状（用勺子盛起，倒出时能缓慢地滑落就可以啦）。

3　取一个干净的微波炉专用玻璃保鲜盒，请宝宝拿着专用的小刷子在盒子内壁抹一层色拉油，把拌好的山药米糊装入玻璃盒中。

4　蒸锅里加水烧开，放入蒸屉，然后放入玻璃保鲜盒隔水蒸，用大火蒸15分钟左右，关火。这时山药米糊会变凝固，就是山药抹茶糕了。

5　等山药抹茶糕凉至温热后取出，切成2厘米见方的小方块，然后把椰蓉均匀地撒在面板上，将山药抹茶糕放在椰蓉中不断滚动，使之全部裹上椰蓉即可。

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山药是“零脂肪”主食，抹茶粉清凉可口，再配上香甜的椰蓉，很适合夏天燥热时宝宝因为上火导致胃口不好时吃。

换着花样吃

这道点心也可以将山药换成土豆，润肠通便、排毒去火的效果很不错哦。