如果宝宝缺锌程度比较严重，这时食补可能赶不上需求的节奏了，就需要用药物给宝宝补锌。有的家长像我妹妹一样，看到广告或听到别的家长说某种锌剂好就想着买来给宝宝吃，对此我持反对意见。自行给宝宝吃锌剂，容易因为把握不好量和服药的时长而导致锌过量，引起呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降，还有可能抑制人体对铁、铜、钙等营养素的吸收，引发其他疾病。所以给宝宝吃锌剂，家长一定要严格地在医生的指导下进行。
当然，医生给宝宝开了锌剂后并不意味着“一劳永逸”，你需要按照医生的嘱咐，在约定好的时间带宝宝进行复查，医生会根据宝宝当时的身体情况合理安排服药的量和停药时间。
常见锌剂，哪种更适合你家宝宝
只买对的，不买贵的。给宝宝吃锌剂也一样，吸收利用率高是最合适的。那么，这两种类型的锌剂，你选哪一种呢？不知道选哪个也没关系，可以向医生咨询。
啰啰唆唆带娃经
给宝宝吃锌剂也是有禁忌的：一是锌剂不要跟牛奶同时服用，因为牛奶中的钙会与锌争夺运输载体，影响到锌的吸收利用，建议喝牛奶1小时后再补锌剂或服用锌剂1个小时后再喝牛奶；二是钙剂和锌剂不可同时服用，如果两种元素都要补充，建议上午吃钙片，下午吃锌剂，或者是保证两者间隔至少30分钟。
开始做饭喽！
1 苹果洗净，去皮，然后把果肉切成小丁。
2 把苹果丁放入锅里，加入适量清水，大火煮沸后转小火，然后放入冰糖煮化。
3 冰糖煮化后继续煮5分钟，加入熟黑芝麻，用少许水淀粉勾芡，直至酱汁浓稠，苹果酱就熬好了。把苹果酱倒进盆里放凉，然后往里面挤入柠檬汁，苹果酱更香了。
4 取一张饺子皮，在上面放上一勺苹果酱，摊平，盖上另一张饺子皮，然后用拇指和食指将饺子皮上下边缘捏紧，苹果派的雏形就出来了。
5 开始捏漂亮的花边：把右手拇指放在边缘的一个地方，食指放在下方与拇指相对，然后两根手指用力，把边缘的一角按照斜45°左右的角捏下，接着往上翻，再呈45°斜角捏下。按照上面的方法转动苹果派，漂亮的花边就做成喽。用同样的方法把剩下的苹果派做好（可以让宝宝和你一起捏，捏他喜欢的形状就好）。
6 平底锅加入少许油，小火加热至微微冒烟，放入苹果派，煎至两面金黄就可以啦。
营养细细看
苹果含有果胶、钾、锌、维生素C等多种营养物质，所散发出来的淡淡香气有宁心安神、促进睡眠的作用。对于宝宝来说，苹果是补锌佳品，其锌含量在蔬果中排名前列，也容易被肠壁吸收。
换着花样吃
你可以多做一些苹果酱，放在冰箱里可以保存一周。早餐时抹在馒头或面包片上，酸酸甜甜的很开胃。也可以用温水冲成茶饮给宝宝喝，味道很不错呢。
开始做饭喽！
1 姜洗净，用压蒜器压成末；淀粉一部分加水调成水淀粉，淀粉跟水的比例是1∶7～10；肥牛片解冻后小心摊开，不要弄破，要保持完整。
2 把姜末、料酒、酱油、黑胡椒粉、盐、干淀粉一起放入一个碗里搅匀，再放入肥牛片浸泡5分钟，使之蘸上料汁。
3 切掉金针菇的根部，然后放进淡盐水里浸泡10分钟，捞起用清水冲两遍，沥干水。
4 把烤箱上下火预热160℃（一般需要5分钟左右），在等的期间你可以做肥牛卷：把金针菇分成若干等份；肥牛片平铺，放上金针菇，然后卷起来，用牙签把边缘固定好。全部卷好后竖直放在涂抹了橄榄油的烤盘上（金针菇的根部在底下，菌伞在上）。
5 把烤盘放入预热好的烤箱烤15分钟后取出，去掉牙签，逐一放在小盘的周围。
6 彩椒洗净，去掉蒂、籽，切成丁；黄瓜洗净切丁。炒锅里放入少许橄榄油，小火加热至微微冒烟，然后下彩椒丁、黄瓜丁翻炒至黄瓜微微变色，加少许盐、白糖、黑胡椒粉调味，再放少许水淀粉勾芡、收汁，倒进盛有牛肉卷的盘子中间就可以啦。
营养细细看
金针菇有一个很好听的别名——益智菇，它含有的赖氨酸和锌元素都对大脑发育、记忆力发展有很好的促进作用。牛肉也是锌的良好来源，搭配金针菇做成牛肉卷，再用黄瓜、彩椒等富含膳食纤维、维生素的蔬菜做配菜，营养十分全面，非常适合3～6岁的宝宝吃。
换着花样吃
可以把蔬菜直接切成丝或细条，和金针菇一起卷在牛肉里进烤箱烤，味道也很不错哦。
开始做饭喽！
1 鸡蛋打散，放少许盐搅匀；小葱洗净，切末，放入蛋液中搅匀；胡萝卜去皮，洗净，切碎，放入鸡蛋液中搅匀；先用刷子把牡蛎的外壳洗刷干净，然后用刀背在牡蛎的缝隙打下一个豁口，接着将刀尖插入豁口，贴着边将牡蛎撬开，用水洗净，再用刀尖紧贴着壳碗底面，将牡蛎肉剔下来。
2 牡蛎肉洗净，加少许蚝油、盐抓匀，腌制10分钟。
3 在平底锅里倒入适量油烧热，放进牡蛎肉，用小火慢煎3分钟左右，沿着牡蛎的边缘缓缓倒一圈蛋液，剩余的倒在中间。倒蛋液时来回轻轻晃动锅子，让蛋液向牡蛎靠近。
4 蛋液即将凝固时将火关小，将蛋饼烘干盛出，对半切开，再对半切，反复几次切成三角小块，盛入盘中即成。
营养细细看
牡蛎被称为“海里的牛奶”，营养价值很高，特别是锌的含量，可以说是所有食物中的翘楚。经常给宝宝吃牡蛎，有很好的补锌作用哦。再搭配富含蛋白质、铁、锌等多种营养素的鸡蛋，以及富含维生素、膳食纤维的胡萝卜，不仅看起来养眼，营养也很全面，能帮助宝宝长个子。
换着花样吃
可以把牡蛎换成扇贝、蛤蜊，味道鲜美，补锌的效果也是棒棒的。你还可以把牡蛎肉汆水之后跟胡萝卜、紫甘蓝一起炒，或者煮汤，味道也很赞。
营养师笔记
有一段时间小外甥不知道怎么了，对西餐特别迷恋。我担心餐厅里的牛排做得油腻，决定还是自己做，再搭配一些蔬菜，好看又好吃。配什么好呢？问问小外甥，他很高兴自己能发表意见：“胡萝卜吧，很好看哦，再来点儿绿的，就青豆吧，不是说红花配绿叶吗？”于是，在小外甥的建议下，有了这道蚝油青豆雪花牛排丁。菜上桌之后，小外甥赞不绝口，说舅舅做得比餐厅好多了，必须点赞！
材料(www.xing528.com)
雪花牛小排300克
新鲜嫩青豆50克
胡萝卜50克
蒜4瓣
葱少许
姜少许
色拉油适量
蚝油2大勺
盐3克
黑胡椒粉适量
生抽少许
白糖少许
高汤（或清水）少许
芝麻油少许
开始做饭喽！
1 雪花牛小排先切成条，然后切成1厘米见方的丁，用清水冲洗掉血水，然后沥干水。
2 牛排丁放进碗里，加少量盐和黑胡椒粉，腌制20分钟 ；烧一锅开水；胡萝卜洗净，切1厘米左右的厚片，然后切成条，再切成丁；青豆洗净，然后与胡萝卜丁一起放入开水锅里焯30秒钟，捞出来之后迅速冲冷水过凉，沥干水；葱、姜洗净，切末；蒜去皮，切薄片。
3 大火将平底锅烧热，放入牛排丁，小火慢煎，让牛排慢慢渗出油脂，利用这些油脂把牛排丁煎到微焦，盛起备用。
如果煎牛排丁的过程中感觉牛排有些干，可以加少许油。
4 锅继续加热，油热后放入葱姜末和蒜片炒香，放入青豆、胡萝卜丁，大火快炒2分钟左右。
5 倒入牛排丁，加少量高汤或清水，大火烧开，水渐干时放入蚝油、盐、白糖、生抽，翻炒均匀，淋少许芝麻油，撒一点点黑胡椒粉，就可以出锅啦！
一道变多道
可以把青豆换成红、黄、青椒，对促进锌的吸收、预防和缓解便秘很有好处呢。
青豆→红、黄、青椒各50克，洋葱30克
1 按照“蚝油青豆雪花牛肉粒”的方法将牛肉块煎好。
2 红、黄、青椒洗净，切成丁；洋葱洗净，切丁。
3 +锅中留底油，入葱末、姜末、蒜片炒香，放入牛排丁、洋葱丁和红、黄、青椒丁翻炒，当洋葱颜色变透明时，加入调料炒匀，淋芝麻油，撒一点点黑胡椒即可。
把青豆、胡萝卜换成口感鲜嫩的杏鲍菇，再加点儿红甜椒添添风采，也很受宝宝的欢迎。
青豆→杏鲍菇50～100克，洋葱、红甜椒各50克。
1 杏鲍菇洗净，切成和牛小排差不多大小的丁。另备洋葱1块和红甜椒1/2个，洗净后切小块。
2 按照“蚝油青豆雪花牛肉粒”的方法将牛排丁煎好。
3 锅中放少许色拉油烧热，先放洋葱丁、葱末、姜末、蒜片炒香，再放入牛排丁、杏鲍菇翻炒至杏鲍菇变色，然后放入红甜椒丁翻炒3～4分钟。
4 加调料翻炒至食材熟透，撒黑胡椒粉炒匀即可。
营养细细看
给宝宝补锌，不一定非得是海产品，牛肉也含有不少锌，还含有丰富的铁。这道菜里加入了胡萝卜、青豆，胡萝卜的营养价值就不用多说了吧，它含有的胡萝卜素在身体里能转化成维生素A，对宝宝的视力很有好处呢；青豆中的微量元素含量比较多，它们对宝宝造血以及骨骼、大脑的发育都很有好处。简单的一道菜，营养却这么多，所以家长们给宝宝准备饭菜一定要注意荤素搭配。
换着花样吃
牛排不一定非得切成丁，你可以咨询宝宝的意见，切成他想要的样子。也可以请宝宝帮帮忙，用模具做出不同造型的胡萝卜，可爱的造型加上自己的劳动，宝宝会很开心的。
【注释】
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