《证俗文》，清郝懿行编撰。郝懿行生平、著述前已有介绍。
是书是一部训诂之作，取名《证俗文》是受了服虔《通俗文》的启发。自撰“述首”云：“作噩之年，乃能粗就，分别部居，令不杂厕。凡为十九卷，命曰证俗文，盖慕服子慎《通俗文》，兼取《儒林传》疏通证明之意云。”
全书十九卷，不分门类，而每卷材料，大致按类排列。卷一叙饮食，卷二叙服饰，卷三叙用具，卷四叙称谓，卷五叙岁时，卷六叙名物，卷七叙量词，卷八叙典制，卷九叙官署，卷十叙杂论，卷十一叙神庙，卷十二叙草木鸟兽，卷十三至十七叙字词俗语，卷十八记远方异域之特殊语词，卷十九专释梵语。
有关于饮食的内容，主要集中在卷一，涉及烟、茶、盐、酒（火酒）、酪、酱（清酱）、醢、菹、垧、豆腐、飧、
、
（救荒济饥法）、饼、糉、粔妆、糕、饧等18 类食品。在各类食物条目下，列举品种名目繁多。例如卷一“饼”类下，列有：烝饼、胡饼、烧饼、煎饼、水引饼、河洛（饸饹）、贖头（馒头）、波波、磨磨（
）、勣垩、包子、稍麦、牢丸、饺饵、糖糙、酥饼等。每个条目，解说详明，各有引证。如谓“为饼切而煮之曰汤饼，亦曰水引饼；以荞面为之曰河洛”等，可与现在俗语，参较异同。有些条目，还涉及食物制法，如煎饼：“摊极薄，放熬器上煎之，翻手而成，谓之煎饼。”(www.xing528.com)
除卷一外，卷三、七、十二也涉及一些与饮食有关的内容。卷三叙及釜（铛）、壶、碗等一些饮食器皿；卷七讨论了马、牛、羊、鱼、果、禾、饼、馔等一些饮食原料和食品的别名；卷十二收载了茄子、藕、巴旦杏、蟹等一些饮食原料和食物的别名，或释其性味与食法。
作为一部训诂学专书，是书对食物的训诂，给人们提供了十分重要的资料，可谓中国古代饮食文字学的重要代表。是书主要有《郝氏遗书》本、《续修四库全书》本存世。
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