【摘要】：《食品集》，明吴禄编撰。如“食物相反”中说“大豆不可与猪肉同食”、“小豆不可与鲤鱼同食”等；又如“解诸毒”条云：“鳖毒以黄耆、吴盐煎汤服解之。”总的说来，《食品集》没有什么新的发明，其内容大抵从前人的饮食、食疗著作中辑出。是书清黄虞稷《千顷堂书目》中有著录，而《增订四库简明目录标注》、《贩书偶记》、《中国丛书综录》均未著录。
《食品集》，明吴禄编撰。吴禄，字子学，号宾竹，生卒年月不详，吴江（今江苏吴江）人，嘉靖时曾任吴江县医官。
本书是明代一部重要的食疗著作，成书于嘉靖年间，全书分上、下两卷。上卷记有谷部37 种、果部58 种、菜部95 种、兽部33 种，下卷记有禽部33 种、虫鱼部61 种、水部33 种。正文部分计收动植物原料350 种，每种食物之下都具体说明其形态、性味及疗效。如“白豆”条云：“味甘，平，无毒。主调中，暖胃，助经脉。肾病宜食。”又如“松子”条云：“味甘，温，无毒。治诸风头眩，散水气，润五脏，延年不饥。香美。多食发热毒。”再如“豆豉”条云：“味甘咸，无毒。主解烦热，调中发散通关节，香烈腥气。”
《食品集》影印本封面
本书还附录了“五味所补”、“五味所伤”、“五味所走”、“五脏所禁”、“五脏所忌”、“五味所宜”、“五谷以养五脏”、“五果以助五脏”、“五畜以益五脏”、“五菜以充五脏”、“食物相反”、“服食忌食”、“妊娠忌饮”、“诸禽毒”、“诸兽毒”、“诸鸟毒”、“诸鱼毒”、“诸果毒”、“解诸毒”等18 则饮食宜忌和部分原料的毒性及解毒法。如“食物相反”中说“大豆不可与猪肉同食”、“小豆不可与鲤鱼同食”等；又如“解诸毒”条云：“鳖毒以黄耆、吴盐煎汤服解之。”“河豚毒以芦苇、匾豆汁解之。”(www.xing528.com)
总的说来，《食品集》没有什么新的发明，其内容大抵从前人的饮食、食疗著作中辑出。
是书清黄虞稷《千顷堂书目》中有著录，而《增订四库简明目录标注》、《贩书偶记》、《中国丛书综录》均未著录。现存有明嘉靖十六年（1537）刊本、嘉靖三十五年（1556）刻本。
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