《觞政》，明袁宏道撰。宏道，字中郎、无学，号石公，又号荷叶山樵，湖广公安（今湖北公安）人。万历壬辰（1592）进士，历任吴县知县、礼部主事、吏部考功员外郎、稽勋司郎中等职，事迹具《明史·文苑传》。与兄宗道、弟中道齐名，时称“三袁”，而文学成就居三袁之首，是晚明文坛“公安派”代表人物。除《觞政》外，其著述还有《明文隽》（八卷）、《瓶花斋杂录》（一卷）、《袁中郎集》（四十卷）等。
“觞政”即饮酒时用的酒令。关于撰写本书的缘由，作者云：“社中近饶饮徒，而觞容不习，大觉卤莽。夫提衡糟丘，而酒宪不修，是亦令长者之责也。今采古科之简正者，附以新条，名曰《觞政》。凡为饮客者，各收一帙，亦醉乡之甲令也。”由此，作者作此书的目的在于使饮酒者遵守酒法、酒礼，用现在的话来讲就是要做到文明饮酒。但《觞政》一书与一般的酒令不同，袁宏道“趣高而不饮酒”，“不能酒，最爱人饮酒”，故此书乃趣高之作，非酗酒之作。
万历三十八年刻本《觞政》书影(www.xing528.com)
是书仅一卷，分十六则：“一之吏”、“二之徒”、“三之容”、“四之宜”、“五之遇”、“六之候”、“七之战”、“八之祭”、“九之典刑”、“十之掌故”、“十一之刑书”、“十二之品第”、“十三之杯杓”、“十四之饮储”、“十五之饮饰”、“十六之词具”。卷末，另附酒评一则。此书虽无关烹饪技术，但其中提到了一些有关饮食习俗的内容，可作为研究我国古代饮食习俗史的参考资料。如第十二则“品第”云：“凡酒以色清味冽为圣，色如金而醇苦为贤，色黑味酸醨者为愚。以糯酿醉人者为君子，以腊酿醉者为中人，以巷醪烧酒醉人者为小人。”这里对酒划分了品第，并与人进行类比，很有意思。又如第十四则“饮储”云：“下酒物色，谓之饮储。一清品，如鲜蛤、糟蚶、酒蟹之类。二异品，如熊白、西施乳之类。三腻品，如羔羊、子鹅炙之类。四果品，如松子、杏仁之类。五蔬品，如鲜笋、早韭之类。”这里作者对下酒菜进行分类，“清品”、“异品”、“腻品”、“果品”、“蔬品”一应俱全，荤素搭配，清淡适宜，从中可以看出古人的饮食情趣和对“清”、“雅”之物美的追求。
是书版本主要有：万历三十八年刻本（《四库全书存目丛书》有收，南京图书馆、上海图书馆有藏）、《广百川学海》（癸集）本、《袁中郎集》本、《宝颜堂秘笈续集》本、《程氏丛刻》本、《说郛续》本等。
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