【摘要】：《茶寮记》，明末陆树声撰。善诗文，工书法，除《茶寮记》外，尚有《陆树声诗文集》、《陆学士杂著》（十一卷）[21]、《陆文定公书》[22]等。《茶寮记》是其居家之时，“与终南山僧明亮同试天池茶而作”。是书版本较多，有万历四十一年刻本、《茶书全集》本、《宝颜堂秘笈·普集》本、《夷门广牍》本、《古今图书集成》本、《四库全书》本等。众本之中，以《茶书全集》本为佳。[24]万历四十一年刻本《茶寮记》书影
《茶寮记》，明末陆树声（1509—1605）撰。树声，松江华亭（今上海松江）人，本姓林，字与吉，号平泉，嘉靖三十年（1551）进士，历官编修、太常寺卿，官至礼部尚书，《明史》有传。善诗文，工书法，除《茶寮记》外，尚有《陆树声诗文集》（二十六卷）、《陆学士杂著》（十一卷）[21]、《陆文定公书》[22]等。
陆树声一生嗜好饮茶，归隐后更是以茶愉情。《茶寮记》是其居家之时（1570 年左右），“与终南山僧明亮同试天池茶而作”。[23]全书共一卷，500 余字，主要叙述烹茶方法及饮茶人品和兴致。前有引言性质的漫记一篇，后分“人品”、“品泉”、“烹点”、“尝茶”、“茶候”、“茶侣”、“茶勋”等七则，统称“煎茶七类”，多谈作者烹茶尝茶的体会。明代书画名家徐渭（1521—1593）有行书《煎茶七类》传世，其刻帖的原石，是《天香楼藏帖》的一部分，现藏浙江上虞文化馆。
是书版本较多，有万历四十一年刻本、《茶书全集》本、《宝颜堂秘笈·普集》本、《夷门广牍》本、《古今图书集成》本、《四库全书》本等。众本之中，以《茶书全集》本为佳。而《古今图书集成》本则与他本不同，分总叙、云脚乳面、茗战、茶名、候汤三沸、秘水、火前茶、五花茶、文火长泉、报春鸟、酪苍头、沤花、换骨轻身、花乳、瑞草魁、白泥赤印、茗粥等，内容大抵为前人著作中的摘录，有人疑此本为伪作。[24](www.xing528.com)
万历四十一年刻本《茶寮记》书影
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