《老学庵笔记》，南宋陆游撰。陆游（1125—1209），字务观，号放翁，山阴（今浙江会稽）人。宋孝宗隆兴（1163—1164）初年赐进士出身，乾道五年（1169）授夔州（今重庆奉节）通判。宋宁宗嘉泰（1201—1204）初年官至宝谟阁待诏，以华文阁待制致仕。陆游是宋代著名文学家，著述甚丰，除《老学庵笔记》外，尚有《剑南诗稿》（八十五卷）、《放翁诗选》（前集十卷、后集八卷、别集一卷）、《山阴诗话》（一卷，今不传）、《放翁词》（一卷）、《渭南文集》（五十卷）、《放翁逸稿》（二卷）、《入蜀记》（四卷）、《天彭牡丹谱》（一卷）、《南唐书》（十八卷，音释一卷）等。
陆游
江瑶柱
《老学庵笔记》共十卷，李裕民先生称此书作于宋光宗绍熙年间（1190—1194）。此书尚有《续笔记》二卷，作于宋宁宗庆元元年（1195）至嘉定二年（1209）陆游卒前。[76]《老学庵笔记》在陆游生前并未刊印，直到宋理宗绍定元年（1228）才由其子陆子遹将它与陆游的其他遗稿一起刻印，这便是陆氏家刻本，也是唯一的宋本。本书所记多是作者亲历、亲见、亲闻之事，内容丰富，极有参考价值，如抗金活动、名物典章制度、逸闻趣事等。(www.xing528.com)
书中涉及饮食的条目有“集英殿宴金国人使”、“明州江瑶柱”、“苏东坡食汤饼”、“盘游饭”、“李和儿”、“冰堂酒”、“桧花蜜”、“沙糖”、“仲殊长老食蜜”、“豆腐羹店”等条。如卷一“集英殿宴金国人使”条载：“九盏：第一肉咸豉，第二爆肉、双下角子，第三莲花肉油饼、骨头，第四白肉、胡饼，第五群仙肉、太平毕罗，第六假圆鱼，第七柰花索粉，第八假沙鱼，第九水饭、咸豉、旋鲊、瓜姜。看食：枣锢子、髓饼、白胡饼、环饼。”由此可以考察宋代国宴的规格及所用饮食。又如卷七“仲殊长老食蜜”条载：“族伯父彦远言，少时识仲殊长老，东坡为作《安州老人食蜜歌》者。一日，与数客过之，所食皆蜜也。豆腐、面筋、牛乳之类，皆渍蜜食之，客多不能下筋。唯东坡性亦酷嗜蜜，能与共饱。”从这条记载可以看出，宋代少数人在口味上嗜甜，当时已有蜜渍豆腐、蜜渍面筋等食品了。
本书的版本除宋代的陆氏家刻本外（仅余五卷，又称残宋本），还有元末《说郛》节编本，明《稗海》本、明吴江周元度的刻本，清《津逮秘书》本、《四库全书》本、《学津讨原》本、何义门校本、学砚斋抄本，民国《丛书集成初编》本、《宋元人说部书》本等。1979 年，中华书局出版了李剑雄、刘德权的点校本，并列入“历代史料笔记丛刊”。
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