化学肥料的应用和效果

实验准备

氨水、碳酸氢铵、硝酸铵、硫酸铵、氯化铵、尿素、熟石灰、蒸馏水、磷矿石、过磷酸钙、草木灰。

试管、试管夹、试管架、玻片、玻棒、酒精灯、火柴、红色石蕊试纸、小黑板、植物生长图表、铁架台。

教学过程

引言：肥是农家宝，庄稼少不了。农家常用的肥料有绿肥、河泥、发酵的粪尿，但量少、使用不方便，且缺乏营养素。人们用化学方法制得的化肥，在农业上已广泛使用。解放前全国只有两个化肥厂，现在中国的化肥除了自用外，还能部分出口。

板书：化肥

自问自答：常用的化肥有哪些？

有氮肥、磷肥、钾肥、复合肥料（如磷酸二氢钾）、微量元素肥料（如Cu、Fe）、钙素肥料（如硫酸钙）等，这节课主要讲氮肥、磷肥和钾肥。

提问：植物为什么需要氮肥、磷肥和钾肥？

（看图表后小议）

小结：氮元素可使植物细胞加速分裂和生长，促进植物枝叶茂盛。磷元素使植物提早开花结果，增强抵抗力。钾元素有利光合作用，促进作物生长健壮。这三种元素都是植物生长不可缺少的成分。

问：哪些物质属于氮肥？它们有哪些重要的性质和特点？

看实物：色、态、味

板书：一、氮肥

列表

分析：各种氮肥的优缺点。

氨水：它是氨的水溶液，浓度一般是20%左右。氨水是混合物，含有NH3、H2O、NH3·H2O、、OH-等微粒。它加工简单，使用方便，易分解，易挥发，使用时必须稀释。某学生在一次劳动时把氨水直接浇在作物上，没多久，茎叶顷刻变黄。

碳酸氢铵：它长期使用也不会影响土质，受热易分解，所以要防潮和防曝晒。

硫酸铵：硫酸铵性质较稳定，长期使用土壤易结块、硬化，要定期用熟石灰改良土壤（但熟石灰切勿和肥料同时使用）。

尿素：尿素含氮量高，肥效持久，溶液呈中性。1kg尿素相当于100kg人粪尿或10kg菜子饼的含氮量，但成本较高，肥效缓慢。

硝酸铵和氯化铵这两种肥料主要用于工业生产（如炸药和焊接等）。

实验：学生两人一组。

在玻片上放少量碳铵，再加一些消石灰，用玻棒搅拌后闻气味。

结论：有刺激性气味的氨气逸出，这是快速检验铵盐的方法。例如，一农民为了检验某氨态化肥，先取极少量肥料放在手心，再加一点石灰，用手轻轻一搓，根据经验就可以得出结论。

讲述：另一种化肥碳酸铵，分解产物是氨气、水、二氧化碳。它对土质无危害。上海郊区使用的氮肥中70%以上是碳铵。某化肥厂年产氨2万吨，制成的碳铵所增产的粮食可供100万人吃一年。

我国最早使用的氮肥是硫酸铵（硫铵），俗名肥田粉。尿素的含氮量高，所以发展较迅速。无论施用哪种铵态氮肥，都不能跟碱性物质同时使用，否则会放出氨气，降低肥效。

练习：利用化学式求部分氮肥的含氮量。

板书：二、磷肥(www.xing528.com)

自问自答：磷肥的主要成分是什么？它是含有磷酸根的盐。天然存在的磷酸盐是磷矿石（含磷酸钙），它不溶于水，怎么办？设法让它转化成可溶于水的磷酸盐。怎么转化？用硫酸跟磷矿石反应，生成能被植物吸收的磷酸二氢钙和硫酸钙（两者的混合物又叫过磷酸钙）。

板书：

提问

（1）把磷酸二氢钙施在碱性土壤中好吗？为什么？（它会转化成磷酸钙。）

（2）如果把磷矿石粉末施在酸性很强的土壤中，怎么样？（它会转化成磷酸二氢钙。）

实物：展示磷矿石标本和过磷酸钙。

板书：三、钾肥

讲述：钾肥有碳酸钾、硫酸钾、氯化钾等，农村中常用的钾肥是草木灰（主要成分是碳酸钾，它的水溶液呈碱性）。不少地区，尤其是在平原地区，当人们把粮食脱粒以后，将作物的杆、茎就地烧成草木灰，既节省劳动力，又增加土中大量的钾肥。

实物：草木灰

提问

（1）铵盐能不能跟草木灰同时使用，为什么？（会放出氨气，损失肥效。）

（2）磷酸二氢钙能不能跟草木灰同时使用，为什么？

（会生成难溶于水的磷酸钙。）

小结：合理使用肥料非常重要，施肥应当因地制宜，考虑肥料的性质、土质、土层深浅、气候、时间、肥料的用量和地区的实际情况，把所学的知识结合起来。科技兴农，让化肥更有效地为人类造福。

思考：（写在小黑板上）填空

1.氨水见光后易挥发和分解，所以容器口必须密封，且放在棕色瓶中。

2.硝铵在高温或猛烈撞击时会爆炸，碳铵在受热时会全部分解成气体。尿素的含氮量最高，肥效持久。铵盐跟碱性物质反应，会放出氨气。

3.磷酸二氢钙是溶于水的磷肥，它是用磷酸钙跟硫酸反应制成的。

4.草木灰中的钾肥主要成分是碳酸钾，它的水溶液呈碱性。

5.磷酸二氢钾是含钾、磷元素的复合肥料，硝酸钾是含钾、氮元素的复合肥料。

教学说明

通过实物、简单实验、运算、列表对比等手段，增强学生对化肥知识的识记能力。又通过实例和启发，克服教学内容的单调和枯燥，提高城镇学生对化肥的兴趣和重视程度。

专家讲评

“化肥”一节教材内容较多，执教者在处理教材上独具匠心，轻重缓急不同对待。

通过实物和图片，创设情景激发学生的学习兴趣通过对氨水、碳铵和尿素等的对比，构建对氮肥认知上的关联通过氮肥“跑氨”现象的分析，提高学生正确使用化肥的认识。

如果能在课前组织部分学生访问农家，或访问园艺工人，或开展课外小组活动，在课内由学生汇报化肥使用的状况，这对活跃课堂气氛，增强学生的社会责任感会有益处。