盐城县域民俗文化研究：出行习俗概述

盐阜地区因为是历史上形成的冲积平原，人们过去生活主要以农耕和渔猎为主，故而习惯日出而作，日落而息。出行，很多因生产生活所需和亲朋之间礼尚往来而成行。此地人的出行风俗，主要有如下几种。

回娘家　此俗多为出嫁闺女所为。此地闺女回娘家，在盐阜地区的历史上通常有被动和主动两种情况。一种是约定俗成的地方风俗，比如带孩子回娘家“晾尿汪”，二月二“龙抬头”回娘家吃馒头，五月端午节后回娘家“吃粽子”，六月初六回娘家“歇夏”，八月十五中秋节后回娘家吃月饼，这些均是女方娘家为主动，主要是按照地方风俗带闺女回家，以体现父母对女儿的关爱。另一种情况是闺女主动回娘家。闺女主动回娘家，大多不外于两种情况：一种是借助农闲，主动回娘家帮助母亲做做家务或针工杂活，以体现女儿的孝敬；一种是闻听父母身体不舒服，主动回娘家进行伺候和照应。这两种情况，均充分体现了做闺女的对父母的一片真情。同时，也证明了盐阜人为什么喜欢把闺女比作“小棉袄”。此俗现在仍很盛行，特别是一曲《常回家看看》，不仅道出了老年人的心声，也让许多青年人加深了对父母心情的理解，从而更主动地承担起孝敬双亲的责任。在此地，过去无论被动回娘家，还是主动回娘家，通常闺女回娘家时都要自带一个小包袱，手拿铜尺，在娘家力求为父母多做一些针工线活。

走亲戚　这是加强血亲和姻亲之间感情沟通和联络的一种地方风俗。此地人认为，是亲戚就应该经常互相走动，谓之“面皮越擀越薄，亲戚越走越亲”。当然，盐阜地区的走亲戚，并不是两下跑跑为了好看，也不是为了凑热闹，都是有特定内涵的，主要是为了增进了解和感情。通常情况下，除了正常的礼尚往来以外，有这么几种情况肯定是要主动上门的：一是对方家庭遇有不幸，都会主动登门进行安抚和慰问；二是对方家庭不和睦或者是遇到不顺心的事，感到苦恼和苦闷时，都会借走亲戚之名，上门进行认真疏导和规劝；三是得知对方家庭生活困难，或者经济拮据，也都会主动上门解囊相助，或者是帮助其想办法；四是闻听对方家庭与邻居发生矛盾和冲突时，为防意外，也会主动上门，以亲戚的名义进行化解和协调；五是时间长了，主动上门问问情况，若对方主动提出一些问题与之相商，也会毫不保留地直抒己见。除此以外，大凡田间青蔬瓜果新上市，也会主动挑选一些，借助走亲戚以此相送。

“走亲戚”，虽为亲戚之间互相往来和走动的一种形式，但充分体现和反映了盐阜人互相帮助的一种精神，把往来置于情理之中，既使人感受到亲情的温暖，又能使人受到理性的启发，日久也就成为盐阜一俗。

访故旧　盐阜人很重感情。在日常交往中，他们不仅注意结识新朋友，同时也从来不忘老朋友，特别是对一些曾经有恩于自己的老领导、老同志、老朋友、老熟人，或者是老师、老邻居，他们都会利用闲暇时间或者是节日主动登门看望。由于这种看望多带有感恩和报答的意思，因此，前往时通常都会事先备置一些礼品，既作为故旧相见的见面礼，也作为个人的一种心意表达。宾主相见，分外亲切，既询问近况如何，又畅叙友情。询问近况，主要对其近来生活及健康状况进行全面了解，以便更好关心；畅叙友情，主要是通过往事重提，来促进感情的进一步交融。即使有些故旧已经离开了人世，他们亦会通过走访和看望这种形式，把自己的一腔真情充分地表达出来，对逝者进行缅怀，对其遗孀和子女进行安抚与慰问，从不做“人在人情在，人死两分开”的无情之事。也正因为盐阜人非常注重人际交往过程中的这一份真情，所以很多人都认为盐阜人诚实厚道，很乐意同盐阜人打交道、交朋友。盐阜人自己也将其视为一份不可多得的精神财富，倍加珍惜。

赶庙会　这是盐阜人过去出行参与社会活动的一个重要内容。所谓“庙会”，在盐阜地区过去是一个集祭祀、经营和演艺于一体的集会。它通常是在节日或者规定时间内，在寺庙里边或者在寺庙附近的集市进行。赶庙会，此地的风俗是不管男女通常都先要到庙里去敬香、祈祷或许愿。其中，男子多以去文庙朝拜孔子为主，祈求孔子能使子孙才思敏捷、文采过人。如果是女子赶会，一般为两个女子结伴而行，以便互相照应。当然，人们出行赶庙会，不仅仅是为了参与各种祭祀活动，以表虔诚，为求神灵保佑风调雨顺，人畜平安，还常常借用这个机会来购买自己所需的生产和生活用品，同时，亦可尽情地观看各种手艺人精巧的手工技艺，诸如捏泥人、剪纸花、糊灯笼等。有时还顺便看看各种艺人所表演的各种各样的“杂耍”，可谓一举多得。所以，每逢庙会，此地的男男女女只要有空，一般都会争相前往，即便在过去较为封建的时代，由于有这个风俗，一般长辈也从不阻拦。

跑码头　这是此地生意人的出行所为。此地一些生意人很注意本地资源的充分利用。他们通常会把本地各有特色的地方产品聚集起来，然后用船只将其销售到各地去，同时将其他地方的产品，特别是本地紧缺的产品，再用运输船只顺便带到本地来进行销售，从中赚取利润。此地人叫其为“闯江湖的”，也有的叫“跑码头的”。由于他们是为做生意而出行的，而且又走水路较多，因此，为了招财进宝和求一路平安，通常要选日子，有的常常还会以猪头三牲敬供河神、船神，在家里亦要焚香祈祷，以求神灵保佑。跑码头的人很辛苦、很灵活，也很讲诚信，不管生意做成与否，从来不会忘记自己的承诺，回来后都要向家堂菩萨上一些香火钱，以表自己经商人的诚信。

看社戏　所谓“社戏”，是此地人过去利用寺庙戏台，或者在露天搭台用来迎神赛会的一种演出。由于这种演出多为祭祀时对神灵的承诺，带有还愿性质，同时又是一种文艺演出，因此，为了表明人们的诚意，一般人家除了留下老人看门外，无论男女还是大人小孩，都会争相前往观看。这种出行多半是自发的，当然有时也是有组织的。对此，有的是全家同往，有的则是邻居相邀结伴同行。这种演出，有的在白天开场，有的在晚上进行。在此地演出场次最多，也最受观众欢迎的，就是淮剧《白蛇传》，蛇精白素贞为救丈夫许仙，发动虾兵蟹将水漫金山，大战老和尚法海。由于这出戏把爱情置于天地、山水、神仙和宗教及人与人的矛盾冲突之中，剧情跌宕起伏，无不给人留下深刻的印象。因此，时至今日，只要上了一定年纪的人，若是兴致所至，没有人不会唱一段许仙“自从去到金山后”的唱词的。

由于社戏通常是在地方遇有灾害的情况下，地方庄主在祭祀时做出的承诺，因此，在地方风俗上不仅要求地方人尽量参加，而且要按人头或田亩筹资，以不断神灵香火。为此，此地人看社戏更多也是为了表达虔诚之心。(www.xing528.com)

赶集　这是此地人过去进行物质交换的出行风俗。所谓“赶集”，就是忙着到附近的集市上去出售自己生产的产品，或者是进行简单的物质交换，购回或者是换回自己所需的生产资料和生活资料。此地有兴集的风俗。为了便于人们进行物质交换，过去此地一般在方圆二十里左右就要兴一个集，而且附近每个集的逢集时间又是相互错开的。通常五天逢一节，有的选择“一六”集，有的选择“二七”集，有的选择“三八”集，有的选择“四九”集，也有的选择“五十”集。此地集市上销售和交换的产品多为农副产品。在集市上专门设有粮行、草行、牲畜行、家禽行、纺织品行等。具体的由开行的对买卖双方进行合价，开行的只拿一个手续费用。逢集期间，集镇上大多经商的人家，也借此机会面向大众销售花布、日杂、生产工具和生活用品等。所以，此地每到逢集，集市上通常都是人山人海，好不热闹，满街的叫卖声、讨价还价声、成交拍板声，构成乡村集市特有的主旋律。

由于集市上买卖双方的需求不同，有时候有些产品在一个集市或一次集市上是不能销售完的，也有的是不能称心如意地购进的，为了早卖完或早购进自己所需的产品，人们通常是跑完这个集，又要忙去奔另一个集，故而也就有了“赶集”之俗。

赶考　这是过去读书人的出行所为。在科举制度下，此地设有学宫，多以乡试、会试为主，主要选拔童生和庠生，然后再赴淮安府或泰州府（盐城历史上曾经分属淮安府和泰州府）应试考秀才，直至考举人和进士。民国以后，提倡新学，但此时公学和私学并举，一般人只能在就近的地方读小学和私塾。那时候，教育并不普及，即便是县一级初、高中也是很少的。好在过去学校实行自主招生，并没有统一的招考时间，所以一些求学心切和想深造的学生，常常阅读各地学校的招生简章，赶赴各学校参加招生考试。有的人唯恐有误，常常是备足经费赶了这场考下场，一个夏天能连赶几场。待到发榜时，也常有同一个人同时被几个学校录取的情况。出行在外忙于赶考，很是辛苦。中华人民共和国成立以后，本地的考试制度和全国一样，普遍实行地方统考，而且日益规范。但“赶考”出行之俗在本地仍很流行。人们仍然常常把孩子参加统一考试叫作“赶考”，并保留着传统的风俗习惯，即在孩子临行前，各家家长都要为他们包一些粽子或蒸一些糕点让他们食用，希望他们能“高中”榜首。

做客　所谓“做客”，此地人也叫出行做客，俗称“出客”。出客大多是因为亲戚朋友家庭遇有大事，诸如孩子生日满月、儿女婚嫁、老人祝寿、家有丧事、子女参加工作等，按照地方风俗，以家庭友好使者的身份前去祝贺，或者是凭吊，或者是庆祝，以表亲友之间的一份真情。作为客方，主家对其到来一般都非常客气，通常在其到来时都会以茶水相待。按照此地风俗，若主家上圆子茶或枣子茶，作为客人是不能全部吃完的，正常情况下应留一些，以表礼貌，也作压碗所用，否则就会被人笑话。若是参加别人家喜宴，一般膘团席中的肉团子每人三只，只能少吃，不能多吃，这也是此地规矩。当然，盐阜人的出行风俗并不仅仅局限于这些，还有多种情况。但是，按照盐阜地区的风俗习惯，不管是哪种情况，只要出行在外，有三点是必须要做到的：一是家不问贫富，衣不问好丑，但必须注意端庄、整洁、干净、朴素、大方；二是不管是在人前还是在人后，都要注意仪表和举止，力求讲话得体，行为大气，与所参加的活动和氛围相协调；三是注重礼节礼貌，热情待人、严于律己，想人所想、帮人所帮、急人所急，这或许也是盐阜人出行在外能与他人相生相容的一个重要原因吧！

正常出行　“晴带雨伞，饱带干粮。”雨伞和干粮，这是盐阜人过去出远门必须带的两样东西。因为出远门毕竟不同于在家串门子，有一段赶路的过程。有道是“天有不测风云”，加上过去也没有天气预报，赶路的人最怕的就是遭雨。所以，有雨伞的带雨伞，没有雨伞的则戴草帽和斗笠（此地人叫斗篷），以防天有不测。就一般农家而言，多数人还是戴草帽和斗笠。因为草帽和斗笠既可以防雨，又可以遮太阳，走热了还可以当扇子扇风，走累了亦可以用草帽和斗笠当垫子用来坐下歇脚。现在，随着生活水平的提高，人们出行多骑自行车，为了防止外出遇雨，多带折叠式雨伞，晴、雨两用，极为方便，草帽、斗笠、蓑衣等物已淡出了现实生活。“饱带干粮”，因为过去沿途饭店较少，一般人经济也不宽裕，通常也不会在途中买饭吃，故而出门前常会自备一些干粮。干粮视家庭经济状况而定，在此地常见的有干面饼、米面饼、炒面、饼干子、面皮子，也有的会带些馒头（滨海、阜宁、响水等地称“大卷子”）、煮鸡蛋和煮熟了的山芋等。这些干粮通常放在包袱里面，斜背在肩上，可以连吃两三天。也有的会将干粮放在袋子里，并用木棍挑着扛在肩头，一看就知道是个赶路人。当然，也有少数人喜爱喝点老酒，用来解乏或者提神，他们的做法是，通常用葫芦或者瓶子装点散酒背在身上，随时可用。

雨雪天出行　过去没有现在这样的条件，雨雪天出行，都是不得已而为之。通常的做法是脚穿钉鞋和高木屐，头戴斗笠，身披蓑衣。所谓高木屐，就是将木板锯成与脚大小相当的板块，在板面前后处打上相对称的四个圆眼，用布带穿进去，再在木板下面前后各钉上两块木块，然后提起布条将其绑在穿有鞋子的脚上。这种高木屐雨天防潮，雪天防滑，是盐阜人在社会实践中的一种发明。如果下雪天出门远行，一般人除了多穿一些衣服御寒以外，有的随身还会带些干粮或者老酒，以增添能量和驱寒。后来，有了雨伞和胶鞋，此地人雨雪天出门多穿防滑雨鞋、胶底鞋和高筒靴子，手持雨伞或身披塑料布以防雨雪。

夜晚出行　此地人过去夜晚出行，通常会带上一根棍，照明主要靠纸糊的灯笼或马灯，即一手拿棍，一手持灯笼或马灯。灯笼和马灯的作用，主要是为了照明、壮胆、避“邪”；棍的作用，一方面，主要考虑是道路不平，用此当手杖；另一方面，是防疯狗和驱赶毒蛇。由于此地为平原，青纱帐比较多，过去亦常有野兽出没，因此，这两样东西一样也不可少。据说，一般野兽都怕火，所以也有人在走晚路的时候，常常会从人家火炉里抽一根烧红的木棍拿在手上用来壮胆，如果路遇野兽，野兽见到火光自然就会离开。中华人民共和国成立后，随着手电筒的普及和道路状况的改善，一般人外出夜行已不再使用马灯了。

此地人出行与人相遇，都会主动打招呼，相互问好。如果是同行，一方总会把另一方谦让到前边走。如果是过独木桥或者是路基不踏实的地方，一方又会将另一方让到后边走，并且会招呼“当心啊！”“慢点走”，以此互相关照。如果年轻人与老年人同行，年轻人会主动帮助老年人提行李、拿东西；如果是男女同行，若非女方所求，一般男的不会主动帮助妇女提东西，以避嫌。这些均为此地人出行的基本礼节和行为习俗。此外，如果在出行过程中遇到人家带新娘，都会主动为新郎和新娘让路。因为新娘坐花轿是人生第一回，且是新人，均不会为难对方。如果遇到出殡的，同样会主动让路。因为此地有“死人为大”之说。这些充分体现了盐阜人行为举止的文明。