李渡烧酒作坊遗址虽然以物质形态存在着，但李渡人民创造的烧酒文化的物质成果决定了人们有关酒的观念、意识、想象的产生、内容及其发展方向、嬗变轨迹，渗入了民族诸种意识形态之中，由此衍生出它的精神价值。它的精神价值主要包含民族精神、宗教信仰、宣传教育等内容。首先，它是民族精神的载体。每个国家和民族都有自己独特的文化传统，文化遗产体现了各个国家和民族长期以来形成的共同心理结构、意识形态、生活习俗等特点，从一定意义上说，文化遗产是民族精神和传统文化的象征。同样地，李渡烧酒作坊遗址无论在工艺上还是设施、设备上，酿酒材料的选择与加工上，甚至到酒器具的材料和使用上，都体现了中国人心理结构、意识形态、生活习俗等特征。其次，李渡烧酒作坊遗址是在道教文化高度发达的赣中地区产生的，不但在蒸馏工艺上吸收了道教的炼丹术，而且在酒神崇拜、饮酒礼俗等各方面，表达了人们对酒的崇拜和敬畏之意，以及所造就的文化遗产，是其共同的精神归宿。第三，李渡烧酒作坊遗址还具有宣传教育的社会功能。作为鲜活的教材，它可以起到弘扬传统文化、加强爱国主义教育以及传播知识、陶冶性情的作用。其存在本身就是最好的教师和课堂，帮助国民提高文化素质与修养，引导大众树立正确的价值观，文化遗产对于社会公共教育及文化事业发展都具有积极的意义。所以，有效保护和合理利用李渡烧酒作坊遗址，有助于进贤县文化旅游事业的发展，进而带动地段相关产业的发展，在弘扬中华民族传统文化，加强爱国主义教育，促进南昌乃至江西省的文化遗产保护事业的发展将起到重要作用，这些可以说都是李渡烧酒作坊遗址的核心价值所在。
综上所述，李渡烧酒作坊及遗址的遗产价值是建立在国家文化遗产价值基础之上的，但它又不同于一般的国家文化遗产。它所在古酒坊物质本体是物质遗产，而其传承下来的酿制白酒工艺是非物质文化遗产。也就是说，它具备了物质与非物质双重文化遗产价值的意义。更难能可贵的是，遗址本身至今仍保持着原功能，在酿酒工序中发挥着重要的作用，因此是一处目前国内非常罕见的具有很强的生命力的文化遗产。同时，酒文化与临川、南昌乃至江西的饮食文化大背景息息相关，为城镇饮食文化的重要历史见证，证实并提升了城镇的历史文化底蕴，是宝贵的城镇文化遗产。由此可见，李渡遗址集多重属性于一身，具有重要的历史价值、科学价值和艺术价值。认识这个遗产的构成、属性和价值，对于李渡遗址的保护与申报世界文化遗产，对于打造我国白酒发源地旅游文化来说都具有重要的现实意义和历史意义。
【注释】
[1]丁玉玲、万伟成.李渡遗址文化遗产的构成、属性与价值［J］.农业考古.2012（12）.P305-309.
[2]文先国.酒具·酒品·酒文化——李渡元代酒窖文化系列剖析［N］.中国文物报.2004.4.14（5）.收藏鉴赏周刊第16期.
[3]王贵荣.李渡（无形堂）烧酒作坊遗址考古暨产品质量鉴评会召开［J］.《酿酒科技》.2003（2）.P19.
[4]徐锦忠.江西李渡发现元代烧酒作坊遗址［J］.《农业考古》.2003（1）.P180.(www.xing528.com)
[5]李渡镇人民政府编纂委员会.李渡镇志［M］.李渡镇印刷厂印刷.2011.P443.
[6]樊昌生、杨军.破解中国白酒起源之谜——江西李渡无形堂元代烧酒作坊遗址［J］.《文明》.2004（2）.P70-74.
[7]单雾翔.关注新型文化遗产——工业遗产的保护［J］.中国文化遗产.2006（6）.P10-48.
[8]徐锦忠.江西李渡发现元代烧酒作坊遗址［J］.《农业考古》.2003（1）.P180.
[9]叶子.蓦然回首700载李渡——李渡烧酒（白酒）作坊遗址发掘始末［J］.《大江周刊》.2002（23）.P23.
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