（一）位置。腰形、长方形酒窖在近代以后开始出现。其中腰形酒窖12个，在发掘区西北，东邻明代酒窖群C1～C9相连。长方形酒窖20个，在发掘区西边，北邻明代酒窖群，东邻元代酒窖群。
（二）层位。近现代层。
（三）形状与结构。腰形酒窖是把两个圆形酒窖的地缸封闭后改造而成的，长1.8～2米、宽0.5～1米、深1.3～1.5米。腰形酒窖出现在近代。解剖一个（编号为C23），现把解剖结果介绍如下：
C23是在第2层层面上，把两个圆形酒窖的地缸封闭改造而成，长2米、宽0.78～0.94米、深1.43米。窖底用竖砖平铺，并用纯净黄泥土涂抹，厚1～3厘米。窖壁用一层竖砖，再用一层横砖砌成斜壁，最上一层砖是酒窖在使用过程中，增修而加砌的，并用三合土填抹。
图6—6 近现代腰形酒窖群(www.xing528.com)
长方形酒窖以砖砌，窖底涂泥，与江西特型白酒所使用的红石条发酵池同属一个类型，为现代酒窖。解剖1个（编号为C24），现把解剖结果介绍如下：
C24用青砖砌成，直壁，平底，长2.13米、宽1.08米、深1.48米。窖口敷水泥，窖底用纯净黄泥涂抹，厚0.5～1厘米。与江西特型白酒所使用的红石条发酵池同属一个类型，为现代酒窖。
沿用至今的明代圆形酒窖和近代腰形酒窖：作为小曲白酒生产向大曲白酒生产转变过程中的一种过渡形态被如此完好地保存下来，这在全国尚属首例。
目前，李渡烧酒作坊遗址发现的酒窖已经多达54个，元、明、清、近代、现代都有，如此年代齐全的酒窖，在全国亦是仅见。又，距离李渡烧酒作坊五百米的李渡万寿宫正对面，有一个占地约900平方米的风雨戏台和观音殿，台后地基原属李渡酒厂酒窖。台的左侧墙角处有9个清以前圆形酒窖（露天曾做简单清理，见图6—7）；戏台与观音殿之下，埋有大量的清以前的酒窖，据当地熟悉李渡酒业历史的人说，估计有上百个，一直沿用至1969年前后。如果再次发掘的话，可能又将是我国清以前酒窖最多的遗址之一（仅次于泸州大曲作坊遗址1600多个清代酒窖），对于研究李渡烧酒历史乃至整个中国烧酒史，都具有重要的意义。
图6—7 李渡风雨戏台左侧墙角处部分酒窖群（清代，曾做简单清理）
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