山峦叠嶂，树木郁郁葱葱，溶洞里的水常年不断地浇灌着山下的梯田，这里便是高坪黄溪乡。
相传在清朝时期，乾隆皇帝微服私访到了江南，当地的官员敬上黄溪大米。乾隆皇帝吃了不停地点头，胃口大增，远行的疲劳烟消云散。皇后吃了也是赞不绝口，觉得黄溪大米的味道远远超过了其他贡米，于是乾隆皇帝当场把黄溪稻米定为朝廷贡米。
据当地的老人讲，黄溪稻米在被定为贡米后，百姓一粒也不能吃。在谷子刚刚抽穗的时候，朝廷便会派几十名官兵，日夜轮班守在稻田边，不允许任何人靠近一步。有一年，有个浙江的官员来到黄溪，看着黄澄澄的稻子，忍不住割了一把，想拿回去尝尝鲜，结果被告发，判了一个欺君之罪，还被斩首示众。要是遇到大旱天气，朝廷就会派出上千名的苦力，从十公里外挑水来浇灌秧苗。为了保证贡米的收成，老百姓可是吃尽了苦头。当时还有一首民谣：“溪黄泥褐谷品稀，稻田千年变不清，黄溪自古产贡米，唯有皇家独享用。”这首民谣道出了黄溪“贡米”的与众不同。
高坪的稻米颜色透亮，又长又饱满，吃起来松软可口，满足了南方人对稻米的所有期盼。而这每一粒稻米都都蕴含着高坪老百姓的心血与汗水。
春暖之际，人们会洒下一粒粒饱满的种子，等到它长出弱小的秧苗。等秧苗长到10来寸，便一颗颗拔起来，抱到田里种起来。插秧既是一件劳力活也是一件技术活。一颗颗幼小的秧苗就像是脆弱的小宝宝，用力太重会折断，但若是用力太轻，就容易浮在水面上。插秧的时候还不能随性而为，要像军人一样，一颗颗排好队，越整齐越好，只有这样，秧苗才能受热均匀，更好地吸收营养。(www.xing528.com)
一排排整齐的秧苗，在阳光照耀下，绿得发光，映着青翠的山峦，伴着苍翠的树木，孕育着希望的秧苗茁壮成长！
等秧苗的根越来越牢固，就可以往稻田里放上螃蟹、稻花鱼。一只只螃蟹横着身子在田里走来走去，一条条稻花鱼在田里游来游去，既吃掉了害虫也为稻子松了土。等把害虫都吃光了，稻子也长熟了，螃蟹也长大了，鱼儿也长肥了，就等着收获了。
秋风送爽，染黄了叶子也染黄了稻子。一扇扇稻子在田里笑弯了腰，一大片一大片都是黄灿灿的，就仿佛置身于金色的海洋。秋风过处，层层翻滚，金色的波浪蔓延开来，就像要把周围的一切都吞进这巨大的波浪中。农民伯伯抬着收割的机器，来到这金色的海洋中。一把把弯刀把稻子排排割下，一粒粒稻子在机器中跳跃。等到太阳西下，结束一天的劳动，扛着一袋袋满满的稻子，再捉上几只螃蟹和鱼，便欢欢喜喜回家。晚饭时把螃蟹蒸了，再做一条糯米稻花鱼，吃着原汁原味、鲜美的菜肴，一天的辛劳也就消散了，汗水也化为了幸福的笑容。
“晨兴理荒秽，带月荷锄归”，我们吃的每一粒米都是农民伯伯辛苦栽种的，是他们用汗水给了我们满嘴的香甜。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
