相传，商朝贤大夫彭祖，晚年不愿为官，便告老带着视为掌上明珠的三女——彭三娥来到纣王赏赐的封地——四川武阳（今彭山县），在江口镇附近的平模山鹰岩岭过隐居生活。习武健身，采药炼丹，为百姓治病，深得人们的崇敬和热爱。
有一日，彭祖采药归途，收养了一个孤儿。彭祖视如亲子，取名周公，悉心教养——读书、写字、习武，后又送学卜卦。彭祖78岁时，周公出师，为报答养育之恩，周公第一卦占彭祖。算到彭祖只有80岁寿缘，他便对彭祖说：“爹，孩儿算来您老还有两年阳寿，到处去走走吧。”此后，周公挣的银两全给彭祖作盘缠。一天，彭祖想，我作大夫时已到处游历名胜山川，只是还有一远房老表多年不曾相见，何不趁这点时间去走走，了却心愿。主意打定，上路了。
且说彭祖老表父女二人相依为命。女儿生得俊秀，名桃花女，也是一个占卦的。不过，她比周公高一着：既能算别人的三灾八难，又能进行更改。彭祖行走数日，来到老表家。老表父女喜出望外。坐定：沏茶、嘘寒问暖片刻之后，桃花女做饭去了，两老表拉起家常来。
彭祖总是唉声叹气，老表一再追问，方才挑明。老表在桌上拍了一巴掌说：“有改！有改！”桃花女听到响声，进屋了解缘由后，也给表叔一卦，果然只有80寿缘。“你不可改改么？”女儿沉思片刻道：“改是能改，只是表叔要受点苦。”父亲催促：“快说！快说！”彭祖喜曰：“苦倒是不怕，只要能添寿！”桃花女便把表叔如何才能添寿如此这般说了一遍。彭祖喜悦，安心游玩几日回去了。(www.xing528.com)
二年之后，彭祖80岁，寿缘已满。他想试试侄女的话是否灵验，就备了一篮酒菜，孤身一人在傍晚前后来到一深山古庙。天黑了，伸手不见五指。突然，彭祖听到了说话声，循声望去，凭借微弱的灯光，果然来了两个仙人，推门进了寺庙。一会儿，屋子里传出下棋的声音。
时候到了。彭祖轻轻推门进屋，拧开酒瓶盖，顿时，酒气四散，充满屋子。两个仙人不住夸赞：“好香！好香！”彭祖趁机摆好菜，亲自为两个仙人斟好酒，说：“请品尝。”然后，跪在一旁，看仙人畅饮。此刻，彭祖方看清两个仙人真面目：一人红脸，一个黑脸。侄女说过，红脸面善心黑，黑脸面恶心善。过了好一阵子，大概酒醉肉饱了，可怜彭祖还一直跪着。红脸抹了一下嘴角，抬头问道：“干啥的？”“添寿！”“啥名？”“彭祖。”“待我查查《寿考簿》。”片刻，红脸说：“如公80寿缘已尽，还添什么寿？！回去，等死！”彭祖仍一动不动地跪着，嘴里不住喊：“请添寿！请添寿！……”黑脸在一旁，看得明白。心想，彭祖倒还心诚，又觉得吃人家的口软，也应该给一点回报才是。于是，立即从红脸手中夺过《寿考簿》，在彭祖80岁前边又添了一个“8”。“回去吧，还有800岁！”彭祖拜谢而回。
彭祖回家后，继续和掌上明珠——彭三娥一道在封地为民治病，又让周公和桃花女结成连理，就这样，一年又一年，彭祖一直活了880岁才去世。死后，埋葬在彭山县江口镇背后的彭蒙山下。从此，民间一直以彭祖作为“老寿星”来传颂。
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