“竹叶杯中，万里溪山间送绿；杏花村里，一帘风月独飘香”，每当人们读到这赞誉竹叶青酒的充满诗情画意的对联时，无不觉得阵阵酒香扑鼻而来。
提起竹叶青，还有一段有趣的传说呢。
很久以前，山西酒行每年举行次酒会。逢酒会这天，大小酒坊的老板都把自己作坊里当年酿造的新酒抬一坛到会上，由酒会会长主持，让众人品尝，排列出名次来。
当时有家酒坊，虽说是祖传几代的老作坊，可年年酿出的酒总不见有多少起色，每逢酒会评比，总是名落孙山。
这一年，又要开酒会了，老板只好吩咐两个小伙计备好一坛新酒抬去应景。老板自己先走一步，让伙计们随后就来。这两个送酒的伙计早就摸透了老板的心思，知道自家酒不好，不愿早送到会上去露丑现眼，所以，直磨蹭到日起三竿，才抬上酒坛子出门上路。
这天天气特别热，头顶上的太阳像一团火。两个伙计抬着一坛酒，走着，走着，就汗流浃背了。伙计俩走得又热又渴，赶到正晌，恰巧来到一片竹林边，一商量，决定先把担子放在竹林里凉快凉快，找户人家喝口水再说。两人放好酒坛子，前坡转，后坡找。咳！这前不着村，后不着店的地方，别说找户人家，就是找条小河沟喝口水也难呀！
伙计俩回到竹林里，四只眼睛都落在酒坛子上，找不到水，就喝口酒吧！可是一掀开坛盖，又犯愁了，满满一坛子酒，没勺没瓢，捧不起，放不下，咋喝口呢？“嘿！有了！”小伙计眼睛一亮，顺手从一株成竹上摘下两片大竹叶，说：“咱俩捻个竹叶杯吧！”说着，把竹叶捻成了两个小酒杯，你一杯，我一盏地喝了起来。
做酒人喝酒，那可真像喝水，这伙计俩不知不觉就喝去了小半坛。喝完酒，汗消了，嗓子眼也不觉得冒烟了，可望望坛里的酒，这伙计俩傻眼了，只剩下半坛儿酒，怎么去交差呢？还是年长的伙计有心计：“我说兄弟，咱哥俩还是抬着赶路吧，反正咱家酒不好，等走到有水的地方，渗上点水，你一言，我一语，混过去就是了。”
小伙计一听也有理，便和年长的伙计抬起坛子就走。走不多远，只见一丛翠绿的大青竹，竹丛旁边有几块大石头，石头缝里渗出一滴一滴的清水，滴落在石根底下一个巴掌大小的湾湾里。伙计俩像遇到救命泉一样，赶紧把酒坛子放下，又摘了两片竹叶捻成杯，蹲在小水湾边，你一下，我一下，往坛子里加水。说也奇怪，别看这小水湾只有巴掌大，可是不管他俩怎么舀，湾里的水总不见少。不一会儿，就把坛子灌满了，他们又赶便喝了几口，觉得这泉水又凉又甜。两个人看看时候不早了，急忙抬起酒坛子上路。再说在酒会上，酒会会长和各家酒坊老板传杯换盏，品尝一家一家的新酒。眼看快要品尝完了，只见这俩伙计满头大汗地抬着坛子走进会场，老板亲自揭开坛盖，舀了一碗酒，恭恭敬敬地捧到酒会会长面前。
酒会会长端起碗，看着老板笑了笑说：“好戏压轴，好酒对顶，今天酒会最后得尝尝贵店的这碗酒了，想必是独占鳌头喽！”说完哈哈一阵大笑，满座的酒老板也随着嘻笑一番。(www.xing528.com)
老板明知大家在打趣他，也只得红着脸说：“惭愧，惭愧，还望诸位赏光赐教。”酒会会长又哈哈一笑：“哎，哪里，哪里，我先领教了。”边说边把酒碗凑到嘴边，轻轻喝了一口。
“唔？”酒会会长吧嗒吧嗒嘴，看了看酒老板，又瞅了瞅碗里的酒，半天才对众家酒坊老板说：“来来来，大家都尝尝！”这碗酒在众老板手中传来传去，只见这个尝了一口伸伸舌头，那个尝了一口瞪瞪眼睛，谁也没敢吱声。伙计俩害怕露馅，听了直往后面退。老板看着这个场面，不知出了什么事，心里发毛，身子哆嗦起来，赶紧朝坛里一瞧，这才发觉酒色青澄，还有一股说不出的浓味儿直冲鼻子眼里！他战战兢兢地舀了半碗，自己尝了一口，不由得呆住了：呵！这是我家的酒吗？
老板还没弄清是怎么回事，只见酒会会长站起身，朝会场里巡视了一眼，问道：“诸位，这碗酒如何呀？”
“好酒！好酒！”会场像水开了锅一样沸腾起来。
酒会会长笑吟吟地离席来到老板面前，说：“恭喜！恭喜啦！老兄一鸣惊人，酿出这般琼浆玉液，该当众传传技艺罗！”
老板如在梦中，只得说：“不敢！不敢！初试小技，偶得新酿，且容来岁会上见教吧！”
“好！祝老兄明年更上一层楼！”酒会会长一高兴，转身吩咐道：“来呀，开宴畅饮，同贺今岁佳品！”说者，把老板请到上座。一时间，席上山珍海味，大家举杯碰盏，把这坛酒喝了个坛底朝天。不用细说，这年酒会上，这伙计俩送去的酒，名列第一！
在回酒坊的路上，伙计俩一高兴，便把酒坛里加泉水的事，一五一十地对老板说了。老板听完，拿出廿吊铜钱，对他们说：“这件事你们也别再对人乱说啦。来，天热送酒，一路辛苦，这几吊钱你们拿去买茶喝吧！”伙计俩因祸得福，自然喜出望外。
第二天，老板又叫他们引路，亲自去看他们歇脚的那片竹林子，又亲口尝了尝那湾泉水，知道酿出这样的好酒，与这又清又甜的泉水是分不开的。于是，他就买下了那块地皮，将酒坊迁去，在那小水湾上打了一眼井，又从酿造技艺上努力改进，终于酿出了别有色味、驰名中外的好酒，取名叫“竹叶青”酒。
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