酒的来历：黄帝口渴求甜，蜂蜜化身酒香

自古以来，人们都赞美杜康造酒，可是关于酒的来历，却很少有人知道。

传说在远古时候，人类还不会酿酒，就连酒这个名字也没听说过。当时的原始人聚会时，饮用的是一种用蜂蜜泡制的甜水。

这一年，黄帝出世了。因为缺奶，他母亲长年累月到野外采蜂蜜，用来熬水当奶给他喝，哺养他成人。黄帝少年时，常跟他母亲到山林中采蜂蜜。有一次，黄帝爬到树上去采蜂蜜，被一群蜜蜂团团围住，蛰得他哭爹喊娘地掉下树来。他母亲扶他回家后，见他满脸红肿，急得没法。这时，黄帝口干舌燥，想喝“甜水”，他母亲只好把存放了很久的一葫芦蜂蜜拿出来，刚一揭开葫芦盖，突然一股香味扑鼻。当时她还不知是酒香，只感觉到有股冲鼻的香味。黄母爱子心切，就兑了一葫芦瓢有香味的蜂蜜水给儿子喝。这时，黄帝不仅口渴，周身还发痒，他端起葫芦瓢边喝边往脸上扑，喝了一瓢又一瓢，肚子喝饱了，他母亲又兑了一大石缸水，叫儿子脱掉衣服，在石缸内洗了一个澡。也许是因酒能消毒，酒能去风寒的道理，黄帝洗完了澡后，心情舒畅，周身也不发痒了。第二天早晨，起床一看，脸上的肿全消了，全家老小都很高兴。黄帝地向母亲说：“甜水能提精神，甜水能治病，我今后要多喝甜水，长大后还要专门造这种甜水，让全天下的人都喝个够。”他母亲见儿子有志气，开心地笑了。

黄帝长大后，统管天下。各地的首领常来朝拜“进贡”，除送宝物外，人们每次都要送上好几葫芦蜂蜜，深得黄帝的欢心。由于“进贡”的蜂蜜太多，黄帝的宫廷里放不下了，他的部下专门修造了一个仓库储藏蜂蜜。装满蜂蜜的葫芦堆积如山，别说黄帝用不完，就连他的部下也用不完。天长日久，葫芦里的蜂蜜发酵后，便散发出一种香味，一阵清风吹进宫里，黄帝闻到香味，便传部下询问：“刚才是什么东西那样香？”他的部下回禀：“是仓库葫芦里的蜂蜜！”黄帝便令部下取来葫芦里的蜂蜜一尝，果然有一股香味。当时虽不知是酒香，但晓得葫芦里的蜂蜜水好喝。从此，黄帝每天都要喝葫芦里带香味的蜂蜜水，每天都喝很长时间。每次喝完这种发酵后的蜂蜜水，均感精神百倍，醉欲飘然，如登仙境。黄帝突然想起：少年时被群蜂刺肿脸后，全靠这种带香味的甜水才治好的；这种甜水对子孙后代一定大有好处。于是，黄帝便号召天下的人们多喝这种甜水。喝的人多了，仓库里发酵的蜂蜜全用完了，他又号召天下的人都来造这种带香味的甜水。黄帝为造这种甜水，还经常到各地作指导，君民一起造甜水，深受百姓的赞扬。(www.xing528.com)

虽然喝这种甜水的人越来越多，却没有人能为它取个合适的名字，黄帝为这事很发愁。有一天傍晚，黄帝独饮了一阵香甜水后，突然下旨召集众头领商议天下大事。头领们到齐后，只等黄帝上朝。但由于黄帝饮香甜水过多，边饮边想问题，想着想着就睡着了。天上玉帝托梦说：“黄帝不用发愁，饮甜水到酉时，定有美名出现。”黄帝醒来上朝时，便把梦兆对头领们讲，却没有人能理解是什么意义。黄帝给甜水取名的事，只好先放在心里。

黄帝娘娘知道他为甜水取名的事而闷闷不乐，总想去说说话使他开心。有一天，黄帝正在饮香甜水时，娘娘上前安慰地说：“帝君，回后宫休息吧！你已喝了好久！”黄帝一听高兴地误认为是说好酒，惊奇地立即问道：“你说什么？‘好久’！甜水改名就叫‘好久’。”当时虽然没有文字记载，但自从黄帝命名后，天下的人都把香甜水称为好酒。又过了一些年，世上发明了文字，文人对玉帝给甜水赐名托梦的传说作了研究，受“好久”同音字的启发，想到黄帝饮甜水到酉时，酉字加水便成酒字，从而酒的名字问世了。后来，杜康根据蜂蜜发酵的原理，又发明了用粮食酿酒。于是关于酒的来历，就这样世世代代的相传下来了。