从前，有家酒店老板，为了多赚钱，拼命朝酒里掺水，有时干脆用酒精兑水卖，酒客们都十分恨这酒家老板，便给这家酒店取了个名，叫“出门倒”。
酒店老板听到这名字，心中暗自高兴，认为是在赞誉自己的酒度数高，喝了就醉，出门便醉倒。
而酒客们宁可走几里远的酒店去饮，也不光顾这“出门倒”酒家了。
生意越来越清淡，老板见实在赚不到钱，就对酒客们说；“你们看这‘酒’字的写法，一半是‘酉’，一半是‘水’，因此，酒中一半水，是正常的事，是天经地义的呀！”
读过几天私塾，当过几天测字先生的酒老板，对老实巴交、识字不多的酒客们一番话，说得酒客们无言以对。
但是，不管怎样，“出门倒”酒店生意还是越来越不景气了。
酒老板见机不妙，只好关门，重操旧业——当起测字先生来。
一天，测字先生来到王记酒店，向酒店顾客和王老板讨测字生意。王老板随手从测字先生那里抽出两个字，一个是“桔”，一个是“酒”。
测字先生一见这两个字，便摇头晃脑起来，说：“王老板的好命，好命！要交好运，从今往后推的第十八天。你要‘一锄挖个金娃娃’——发大财！”
“为什么？”王老板故意问。
测字先生说：“你看这‘桔’，左边为‘木’，即‘十’和‘八’，右边为‘吉’，第十八天有吉祥事啊！”
王老板又问：“这‘酒’字呢？”
测字先生说：“莫忙，先付钱再说。”
“多少钱？”
“对别人，收一元，对你——要发大财的人，收三元。”
王老板如数付给。
王老板请测字先生再测“酒”字。
“‘酒’，左边三点水，右边是‘酉’，‘酉’属鸡，王老板，你要注意，小心你家的鸡掉进水里淹死啊！”
王老板向测字先生请教：
“鸡落进水里——就是‘酒’吗？”
“是啊，落汤鸡——就是酒，落鸡汤——就是酒！”(www.xing528.com)
测字先生又收了王老板一元测字费。
测字先生兜里有钱了，就叫王老板“拿酒来吃！”
王老板以牙还牙，说：“先付酒钱再喝酒。”
“二两酒多少钱？”
“四元。”
“为啥这样贵？”测字先生早听说，王老板的好酒每两才五角呢！
王老板说：“今天给你喝的是从来未喝过的美酒，其他人都没有这个口福呢！因此，价格才贵一点。”
测字先生只好把骗王老板的四元钱全部掏出来买酒喝。
少顷，王老板亲手端出二两“酒”来。
测字先生一见碗中，瞪大了两眼，只见碗中半碗水，冒着热气，水中还有一根鸡毛。
“这……”
测字先生用鼻子闻了闻，一股烫鸡水的臭味。
“老板，这是什么？”
“是酒。”
“怎的？”
“真的。”
“这……不……”
“‘落鸡汤——就是酒’，这不是你刚才亲口说的吗？”
测字先生半天回不上话来。
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