从前，泸州城外有一个烤酒匠叫陆西山。他有一手酿酒的好技术，自己开办了一个作坊，生意很不错。别人都称他“陆烤酒”。陆西山心肠好，平时待人接物很讲礼仪。来他这儿以粮换酒或买酒的人，他从不在金钱上计较。别人买了他的酒，如果一时没钱，记在账上，他从不催问，别人什么时候给，他就什么时候收。过两年，别人不给，他就把账销了。朋友们见此纷纷劝他去催收，不然会把老本赔光的。他说：“酒是我制的，何必这样呢？人家有钱怎会背个赖账的名声呢？”劝的人见他说得有理，都很敬佩他的为人。他的酒坊和酒店不但没垮，反而越来越兴旺了。
一天晚上，陆西山见顾客已走，刚要关店门，忽然看见一个半大的孩子，破衣烂衫，在他旁边躺着一个浑身发抖的老头，显得十分可怜。
陆西山同情心问：“你们找我有什么事吗？”
这孩子告诉陆西山：“我是个讨饭的，刚才在对面山坡的小道上，发现这位老人昏在路上，就把他背了来。不知老板能不能救救他。”
陆西山听后，决心搭救这位老人。他端来油灯一照，只见老人双目紧闭，脸色紫乌，头发蓬乱，呼吸短促，生命垂危。他马上放下油灯，蹲下身子说道：“来，扶他到我背上，快背进屋子去。”于是把老人背进店中，平放在一张长木椅上。老人衣烂身脏，臭气熏人，陆西山全然不顾。经过一阵抢救，老人醒了过来。
陆西山见老人被救活过来，大大舒了一口气。他又叫家人备饭，让二人吃后，又找出衣服请他们换，一直忙到大半夜才把二人安顿住下。
次日，这老小二人谢绝了陆西山的再三挽留，离开陆家。
事隔一天，小孩拿来一个用瓜壳做的葫芦，对陆西山说：“老板，大爹他病得厉害，我讨来的饭菜他都不吃，他说想喝你的酒。”
陆西山二话没说，接过葫芦，从酒缸中把酒舀起装满，对小孩说：“吃完再来打。”
小孩鞠了个躬，光着脚跑了。
这样，小孩天天来打一葫芦酒。半月过去，陆西山照样乐呵呵地把酒打给他。
过了六六三十六天，小孩对陆西山说：“老板，老爹喝了你的酒，精神好多了。他想要你的热酒喝。”
陆西山把小孩带到制酒的作坊去，让帮工在灶间接了一葫芦正流着的热酒。小孩接过，飞跑而去。
这样，小孩在陆西山处接了七七四十九天刚出的酒，每天随来随接。
不久，小孩又提出，老人要吃他的陈年老酒，陆西山又马上到酒库房中，打开密封的缸子，将陈放最久的酒舀了一葫芦。
这时，家人和帮工都有意见了，埋怨说：“这穷叫花子也真难伺候，吃了这样酒，又要喝那样，不给钱还这么捉弄人！陆老板，莫管他，这样下去，何时能完？”
陆西山笑笑说：“话不能这么讲，人家一个穷讨饭的，还去帮助这孤老人，我只是伸伸手相助，这有什么关系，他吃点酒不会把我作坊吃垮的。大家不必计较。”
见陆西山如此说，大家也不好再干涉，只好随小孩来打酒。
这样，八八六十四天过去。(www.xing528.com)
小孩有点为难地来到陆西山面前说“老板，你好事做到底吧！老爹讲，我天天这样打酒，要跑这么远的路，很麻烦。是不是请你把酒抬一大缸到我们住的山洞去，老爹什么时候想吃，就可以什么时候吃。”
陆西山听小孩说得有理，就叫了几个人，把一个大酒缸抬进了五里外的山洞，又叫人担去几篓子酒，把大缸装得满满的。
九九八十一天又过去了，老人的身子好了起来，他拄起一根拐杖，一颠一跛地来到陆西山的酒店前：“老板，从今以后我自己来吃酒，不要人打，也不要人送了。”
“好的！你老什么时候想喝就来吧！”陆西山还是那么和和气气。
老头在店中吃酒，常常把酒洒在桌上地上，下酒的肉菜地随地乱丢，把酒店弄得脏兮兮的，顾客怨声不绝。
老人一走，陆西山不声不响地打扫好店堂，又把桌凳抹得干干净净。
这样过了一百天。
一场暴雨之后，老人没有再来，小孩也未露面。陆西山心中空荡荡的不是滋味儿。有时顾客少了，他一空下来总往对面的小道望望，他希望见到那一跛一跛的身影。可他一次次失望：“唉！那老人是不是遇到了什么不测？”
见陆西山如此神态，店伙计背地里说：“我们老板对那要饭老头不知为何那样好？白白地让他吃了那么多的酒，他还嫌不够啊！”
后来这件事渐渐地在陆西山的脑中淡化了。
十年后的一天晚上，也是风雨大作，店中没有顾客，他正坐在那儿打瞌睡。
电闪雷鸣，昏天黑地，陆西山正扶起要饭老人在山道上飞跑。又一电闪之中，他扶起老人钻进路旁一处山洞，打算等雨停风止再走。哪知刚跨进洞，顿感岩石脱落，山洞将倾。老人将陆西山一推，陆西山被推出洞外。恰在此时，轰隆一声，岩垮洞塌，老人被埋在了洞中。陆西山被惊吓得“妈呀！”大叫一声。
店伙计把他推醒，陆西山原来作了一个噩梦，已吓出一身冷汗。
“哎呀！这老人还埋在洞中，尚无人收尸，他在给我托梦呢！”陆西山想到此，决心去挖山洞，取出老人尸骨，重新安葬。于是次日他叫了数十名石匠和民工，去挖那老人住的山洞。
经过几天努力，原来的山洞底都挖了出来，却没发现老人的尸骨，而他们却发现了被埋在泥石中的那口大酒缸，完好无损地放在那儿。人们揭开缸盖，里面却是一缸满满的酒，突地酒香四溢，几十里外都闻得到。陆西山去舀了一碗，每人喝了一点，都感到酒味醇正，顿感心清气爽。有病的人大病全消，无病的人，身体更壮。众人把这缸陈酒抬回店中，让前来观望的人都尝了一口，都感有奇效，大家称它为“神酒”。因此，陆家作坊和酒店的名声远扬，生意更加兴隆。
当晚，陆西山又做了一个梦。梦中那要饭老人对他说：“他是铁拐李，巡游到泸州，发现陆西山人善心好，就变了个老乞丐来考验他。后来事实证明陆西山名不虚传，就留赠了一缸神酒。
陆西山问铁拐李：“仙家，如何可以制造那种酒呢？”仙家告诉他：“将你的酒在地下窖埋数年后即成。”
陆西山醒来后，按照铁拐李的指点造酒，果然质量大大不同。于是他把酒酿出后，就埋藏在地，数年后取出来出售。后来，人们就把泸州这种地下窖埋的酒叫“泸州老窖”。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
