有一年，李白漫游到长江边上的一座小城。街上行人稀少，几家店铺冷冷清清，无人问津。看到这一片凄凉的景象，李白游兴顿消，转身住进一家客栈，喊来店小二，想叫他买壶酒来解闷。一摸口袋，不料身上的银子已不够买一壶酒了，这才想起自己离京四处漫游多年，银两已花完了，只好叹口气，挥挥手对店小二说：“没什么事。”
深夜，李白翻来覆去睡不着，想写点诗，又写不出。多年以来，酒和他结下了不解的缘，没有酒，就写不出诗。静听着房檐下淅淅沥沥的雨滴声，他的心都要碎了。
第二天，他在江岸徘徊，路过一间茅舍，一位两鬓全白的老人朝他点头微笑，热情地请他到屋里坐。一进门，老人便朝李白跪拜并说道：“感谢救命大恩人！”
李白呆立着，不知是怎么回事。老人含泪诉说道：“我姓纪，老家幽州。那年遭灾荒，我和老伴带着孩子，外出逃荒。不料，途中老伴饿死，孩子病得奄奄一息，多亏先生您正好漫游到此，施舍我们一些银子，让我葬了老伴，给孩子治好了病，我们父子才有今天呀！”
李白听了恍然大悟，忙扶起老人说：“算不了什么，算不了什么。”但又不解地问道：“你们怎么会来到这长江边上的小城呢？”
老人说：“我们到这里投亲未遇，就在这里安下家，靠捕鱼、打柴谋生。”说罢，老人从屋里抱出一大坛酒，斟了满满一杯，“来，恩人，开怀大饮吧！”老人拍拍胸，“往后，你喝的酒，全由我这老头子包啦！”李白乐得不知如何是好，憋了多天的酒瘾一下子全冲了出来，他等不得老人拿菜，就端起杯来一饮而尽，饮着，饮着，醉了。他眯着醉眼，跌跌撞撞地跑到门外，叫人拿笔。老人知道李白诗兴大发，赶快递上笔墨纸张。遥望滚滚长江、如血的落日，李白沉吟了一会儿，提起笔，一挥而就：
天门中断楚江开，
碧水东流至此回。
两岸青山相对出，
孤帆一片日边来。
老人伸出颤抖的手，捧起墨迹未干的草书奔回茅屋，恭恭敬敬地贴在墙上。(www.xing528.com)
打那起，这间普通的茅屋热闹起来了。过路的，打柴的，捕鱼的，都想进来看看墙上的诗，有的抄，有的背，一传十，十传百。有的人还千里迢迢，专门来欣赏这首诗。老人自豪地对大家说：“这是仙人李白的手迹！他是喝了我酿的酒，才写出这般好的诗的呀！”
一听这话，南来北往的都争着到这里，坐下喝两盅，细细品味着这醉人的美酒，领略着诗人创造的意境。也不知从哪天起，老人开起了酒店，不分日夜，除了为李白酿酒，还用辛勤的劳作为旅客洗去一路的风尘。
从此，“太白酒家”的店号就亮了出来。
一年后，老人不幸病故。李白悲痛欲绝，把酒洒进长江，整整哭了三天三夜，并且写下一首悼念老人的诗：
纪叟黄泉里，
还应酿老春。
夜台无李白，
沽酒与何人？
可见，李白与酿酒老人情谊多么深厚！
千百年来，沿江一带，许多大大小小的酒店，总以“太白酒家”、“太白遗风”作为店号，用布写好，挑在门前廊下，表现出对伟大诗人李白的一片真情。
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