创意产业与传统茶产业的融合发展,从根本上说,是创意产业向传统茶产业的渗透,增加传统茶产业文化内涵的过程,与此同时,也是推动创意商品化和产业化发展的过程。所以创意产业与传统茶产业融合发展,具有多方面的意义。
(一)转变增长方式,促进经济全面发展
创意产业与传统茶产业结合,一方面,有助于大幅度提高传统茶产业产品的文化含量,进而提高茶产品附加值,特别是推动传统茶产业向高增值产业升级。比如说,茶叶不仅仅可以作为一种初级农副产品,它还可以通过深加工转化为工业产品,拥有更广阔的市场,茶叶深加工还是解决我国中低档茶叶产生良好效益的根本出路。2010年,我国的茶叶深加工领域采用不到茶叶总产量5%的中低档原料,创造了300亿元人民币的产值,占中国茶叶年总产值的三分之一,这是很有说服力的。当然,就目前情况看,我国的茶叶深加工产品的利用还远远不够,茶叶转化为工业化产品才刚刚起步。茶叶中含有丰富的有效成分,将其运用到食品、化妆品、日化、医药等领域,让更多的消费者去感受茶的魅力,是茶产业迫切需要解决的问题。
另一方面,有助于提高消费中文化的含量,推动消费方式的转变和消费结构的升级。以饮茶为例,饮同样的茶,在家饮茶、在一般茶楼饮茶、在高档茶楼饮茶,消费的付出会随之成倍增长,原因就在于越是高档茶楼,它所体现的创意越丰富,它为消费者提供的环境越优越、品味越高。由此联系到我国现有大大小小茶馆五六万家,但年销售额仅几十亿元,需要提升;刚刚起步的茶文化教育培训、茶餐饮业、茶礼仪服务等,需要消费者进一步认知;处于终端消费的服务业,对于宣传茶文化、促进茶产品的消费,具有直接的推动作用,需要加强。这些都离不开创意及创意产业的作用,同时也体现出创意产业与传统产业融合发展的广阔前景。
(二)提高社会效益,促进经济协调发展
传统茶产业是通过在茶乡生产茶叶,然后将产品销往市场提供给消费者购买消费。由于有了“茶家乐”这样的创意,促使顾客改变了传统的消费方式,即由居住地购买消费变成异地前往消费。在这种情况下,首先,顾客消费就不再只是购买茶叶,茶农也不再只是生产茶叶赚钱。其次,“茶家乐”的推广,一是增进了城乡之间的交流与融合,缩小了城乡之间的差距;二是把茶农培养成市场经营的主体,增强了他们的市场意识、开放意识,培育了农村的造血功能;三是为乡村带来了经济活力,增强了茶乡建设的实力,因而有利于促进茶乡基础设施建设和文明建设。(www.xing528.com)
我国是“茶的祖国”,有丰富的茶叶资源和茶文化底蕴,但作为产业,中国茶业在世界并不是很强的产业,这与我们思想观念有一定关系。我们很看重茶的品种、面积以及人们饮茶的积极性,或者说我们将大量精力放在农特产品生产和加工上,却对真正体现服务的、美感的、文化的有关茶的文化产品缺乏敏锐性和创造力。当然这种现象也正在改变,如福建大田县茶叶局投资5亿元,在该县中吴山乡和洋村高速公路互通口创建“高山茶文化产业创意园”就是一个例证。
(三)塑造品牌形象,促进产品市场开拓
我们经常看到,创意产业往往与某些茶文化特征突出的地点紧密地联系在一起。这说明什么呢?这说明茶文化是创意产业的依托。由于这样的原因,许多类型的茶产品在偏好各异的消费者眼里和特殊的地理位置联系在一起。西湖的龙井、黄山的毛峰、安溪的铁观音、云南的普洱等都带有这种声誉效应,成为人们公认或追捧的对象。这种公认或追捧都源于茶文化的品牌效应,因为品牌就是机会,就是利益和成功的保证。
今天茶叶市场的竞争,已不仅仅是质量、价格的竞争,更主要的是品牌的竞争。在茶产业上与之不相适应的,现在仍然是牌子多、规模小、效益差的问题,因此要有强烈的品牌意识,有务实的品牌战略和塑造强势品牌的措施。在宜昌乃至在湖北,现在提及茶品牌,人们都会马上想起萧氏茶叶、三峡茶叶、采花茶叶,因为它们是茶叶的首选品牌,而且这些品牌基本上已覆盖本市及其相邻的主要产区,使各地都围绕这个品牌建生产基地,使这个品牌成为的公共品牌。当然,塑造品牌形象,产品市场开拓,也要重视树立现代营销理念,培育专业营销队伍。
当下是知识经济发展的时代,茶叶产业的经济发展也要顺应时代的发展,利用知识为自己赢取更大的发展空间。知识经济在市场经济发展中给茶叶经济发展创造了良好的机遇,只有利用自身的优势与文化创意产业结合在一起,正确处理好茶产业经济发展中所遇到的难题,我国的茶叶经济才会得到更大的发展,为社会经济的繁荣贡献出自己的力量。
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