酒店财务管理：基本职能

酒店的财务部门对整个酒店经营管理工作起着“管家” 的作用,担负酒店资金总核算,监督和指导业务部门进行资金运用和管理,增加营业收入,节约费用开支,维护酒店的经济利益,树立酒店稳健的财务管理实力与形象,这些都是酒店财务部门应当担负的基本职能。

酒店财务管理的具体职能包括以下几方面。

1.严格执行国家的各种财务制度,完善酒店的财务管理制度

严格遵守和执行财经纪律,检查督促财务人员遵章守法。同时要根据国家的法律及相关财务规定,结合本酒店的实际,制定酒店内部的财务管理制度,作为日常财务工作的依据。

2.负责酒店资金的筹集、运用、组织、调度,统一安排资金的使用

在酒店筹建过程中,要依法合理地筹集国家规定的最低资本金限额以及酒店建设所需资金; 在业务经营过程中,要合理分配和有效监督各部门资金的使用,财务部门必须保证各部门需要使用的资金,保证酒店正常运营,但对计划外资金必须严格审批。

3.负责财务预算的组织、综合平衡和统一汇总

财务预算一般包括销售预算、成本费用预算、利润预算、现金预算、预计资产负债表等。编制财务预算一般包括四个步骤。

(1)进行财务预测。(www.xing528.com)

(2)编制部门预算草案。每年第四季度由酒店总经理向各部门经理下达编制下年部门财务预算的通知书,各部门制定出部门预算指标。

(3)在各部门的预算指标基础上编制酒店财务预算。财务部门对各部门的各项指标进行核对和研究,本着综合平衡的原则编制出财务预算草案。

(4)年底由总经理召开预算会议,由总会计师(财务总监)宣布财务预算草案的各项指标,经过充分修订后,正式下达给各部门。

4.负责酒店各项财产物资的登记、核对、检查和督导

负责酒店各项财产物资的登记、核对、检查和督导,并按照有关规定分摊折旧费用,保证资产的资金来源,不断对酒店的设施进行更新换代。

5.负责酒店的经营成本、费用、利润的核算,按时编制各类会计报表,并进行财务分析

按照权责发生制度及时完成收支核算,及时做好财务记载,正确核算酒店经营成本、费用、利润,按时准确编制财务报表,做出酒店的财务分析。