男方正酒，招待女方送亲客，招待所有来男方祝贺新婚的亲朋好友。
给执事人员打招呼
春风杨柳万千条，正酒马上开始了。
主家喊我当知客，提前几天都在焦。
周公之礼学得少，孔孟之学不知道。
念了几天夜科班，写个工分都不着。
大姑娘坐轿头一遭，黄泥巴线香是土条。
结结巴巴说两句，哪儿错了讨个饶。
一上席，就拜上，拜上四面和八方。
拜上天地君亲师，拜上土地和城煌。
拜上师傅和师长，拜上江湖和老乡。
村长官小要常拜，不拜不给你盖公章。
转身再拜五班将，各位哥们听端详。
先从楼上往下讲，一行一行又一行。
楼上礼柜你莫慌，长短薄厚记清畅。
二十五十百元钞，姓名地址莫错了。
若是手忙脚乱了，短了票子要掏腰包。
煨酒的，请注意，一不慌来二不急，
提壶把盏手拿稳，小心烫了你的皮。
端盘的，艺要强，高举茶盘走稳当。
口里吆喝大声些，小心油洒新衣裳。
桌子板凳擦干净，五讲四美待嘉宾。
烧茶装烟都一样，划柴担水各一行。
我今偏把灯倌喊，你这一行胜各行，
楼上楼下都要亮，不分客房或厨房，
开关线路最要紧，厕所更要有灯光。
厕所倘若灯不亮，黑嘛咕咚胡乱撞。
世上七十又二行，行行都出状元郎。
各位哥们比一比，要把酒席当战场。
等到打完这一仗，我给你们发喜糖。
我请诸位准备好，马上就要开席了。
（摘自边清学主编的《千年古镇阳平关》）
总管开席前办招呼词
厨倌师傅你听我言，你莫这儿立那儿站，
赶快准备碟碟碗碗，按时出席待客开宴，
这里逛逛那里窜窜，到时急得满头大汗。
饭房师傅你手脚慢，不要这儿立那儿看，
灶堂的火刨到两岸，蒸饭上头要扎气眼，
饭烧焦了大家讨厌，亲戚朋友要你好看。
酒坊师傅，地下掏个坑坑怀里抱个瓦罐，
趴下吹火热得出汗，风风一吹冷得打战，
主家夸你办事干练，明天早饭奖俩鸡蛋。
茶坊师傅你最体面，一边倒茶一边吃烟，
就是一点老不言传，请您喝茶嘴巴要甜，
我希望你有所改观，提上茶壶莫当老焉。
敬烟师傅你听我讲，莫要跟人老哒咣咣[41]，
香烟一根小事一桩，若发不好就把人伤，
抽与不抽都要问到，主人出钱你耍风光。
下席师傅莫要慌张，小心洒了碗里汤汤，
人家穿的涤卡衣裳，不要眼睛光盯姑娘，
洒人一身不好收场，遇见歪人一个耳光。
端盘师傅东张西望，小心脚下失去方向，
眼睛要亮脚踩稳当，碟碟碗碗莫叫损伤，
要是损伤脸上无光，追究责任你要赔偿。
收碗筷的两个姑娘，拿个刷刷提个筐筐，
桌子上面打辄清畅，不要搞得窝窝囊囊，
酒杯碗筷要放停当，不要碰得叮叮咣咣。
礼柜先生手艺高强，一笔写成周吴郑王，
君子不吃无名之酒，人家礼钱你要写上，
不要马虎打个王光[42]，事后把钱包包一装。
我这总管没得搞场，冷话死多能装一筐，
叫我知客光找婆娘，闲传一谝正事忘光，
嘴巴还馋爱去厨房，看见吃货口水长淌。
闲言休止酒席开张，诸位师傅请你上岗，
全力以赴互助相帮，事情办好主家搞赏。
各位师傅们，准备开席了——
席间请鸣响师
主家请的鸣响师，个个手段都高强，
会弹会吹又会唱，音色好听又洪亮。
一吹一品当朝，二吹对对成双，
三吹状元换帽，四吹双凤朝阳，
五吹隔河高叫，六吹刘备过江，
七吹姑娘纺线，八吹仙女下凡，
九吹黄莺展翅，十吹鹞子拜天。
还有仙鹅抱蛋，还有燕鹅扑滩，
还有七八十样，我也说不上个名堂，
因为我是个外行，请他们吹给大家欣赏。
有请鸣响老师，在席道喜喽——
（宁强县大安镇张儒杰讲述，程文徽记录整理）
接风致酒词
男方向女方致迎风酒时男方知客司言：
贵亲赏驾，未曾远迎，略备薄鲁，以洗风尘。
女方押礼先生回答：
衣冠不整，冒闯府庭，多承旨酒，不敢愧领。
新郎向女方送亲客致接风酒时男方知客司言：
红爷押礼，书倌陪宾。贵府尊亲，彬彬斯文。
山遥路远，多受风尘。新郎在此，二礼拜敬。
略备薄鲁，接风洗尘。酒敬六斟，恭候明饮。
女方押礼先生回答：
年轻礼薄，不知事故。礼貌荒疏，冒闯贵府。
何劳主家，迎风接路。酒已多杯，请主回步。
女方送亲人告谢：
承府上不弃与我，结为姻谊。
但舍人家室寒微，缺少陪奁。
况愚人年轻，三从四德全无。
还望姻翁大人双福。
烦须教训，谨申送谢。
男方主人答：
承亲家不弃与我结为姻谊，
花费银钱，办起丰厚陪奁。
各台驾临，受了委屈。
烦各公回府转达双福亲家。
人之子女，即如己之子女。
挚意留驾，何言申谢。
（镇巴县泾洋镇严明祥提供资料，刘光朗整理）
谢步敬酒词
一言启句，奉请客礼，贵府千金，娘家尊长，
老小外家，姑娘大姐，舅父舅母，兄弟姐妹，
四季大人，口角生风，暗搭鹊桥，说合二姓。
前日讨庚报期，今日新贵人入门。
把你们劳了神，让你们操了心。
千金娘家，花钱费银，金箱玉柜，龙毡凤毯，
铺笼帐被，家用电器。事事周到，样样齐备。
今日又动驾了你们的龙步，
翻山越岭，踏破了青丝玉鞋。
按照古礼，主家应该：
八抬大轿，寿骑八座，三里铺毡，五里结彩，
才是道理，才合礼情。奈何不得，委屈你们。
又因酒主：
地点褊窄，条件有限。设席不恭，
安席不正。敬请各位，多加谅解。
愚弟今日席前代表酒主，谢步敬酒。
位位不敢深敬，应敬各台六杯，
名为六亲聚会之酒。
再敬各台八杯，名为寿骑八台之座，
再敬各台九杯，两家亲友，九九长寿，
人人要干杯，个个要明饮。启动各台升位了。
提壶斟酒的，上煎壶！
（内应：来了！）
（镇巴县观音镇唐登信提供资料，刘光朗整理）
为女方送亲客表酒礼五首
1
一言启句，各台升位：
老少外家，姑舅姨表，
四亲六戚，冰泮大人，
位位不敢申列鸿号。
今日令郎花果之期，
多承红爷作合秦晋之好，
又承△府满幅陪嫁，沾了天大之光。
又承四门尊亲，玉驾来临，
簪花挂红，厚礼隆情，
酒礼对联，喜气盈门，
表之不完，谢之不尽。
前次草字奉迎，来至寒舍房屋褊窄，
坐位不恭，打点不到，
设席不周，陪候不好，
席上荒疏，无有好菜，
将这薄鲁，新贵人席前
奉敬几盏，致谢方是道理。
起居各台升位！
媒人、女方送亲人回答：
多承先生劳心，贵府不择贫亲，
二姓结为朱陈，两地尤如秦晋。
今乃令郎，花果团圆，
前次又承，翰墨相请，
舍亲寒微，一无妆套，
二无陪送，更无礼信，
人多广众，占了高席。
多承众亲相帮，弟兄陪候，
酒已至醉，不敢多饮，
有请先生，回銮转驾，
多谢了，请转！
（镇巴县巴山乡郭友林提供资料，刘光朗整理）
2
一言有请，品座×席：
带言敬谢，△府亲戚，
上不择下，高不择低，
过府之淑女，深得娘家之教诲，
学得和睦四邻，勤俭持家之本领，
亲朋赞颂，邻里夸奖，
不愧△府世代家风清正。
在此时此刻，
新贵人就在堂前大礼参拜，
一是族间亲戚花费银钱，
办起丰厚的陪奁嫁妆。
二是贵府各位嘉宾，启动贵步过府送亲。
三是对各位迎接不周，
打点不到，安排欠妥。
四是△府亲戚宽宏大量，
深知周公之礼，熟读圣贤之书，
一切以俭从之，免礼参拜。
在下替酒主和新贵人一言申谢。
3
一言启句，品座×席：老少外家，各门亲戚，
姑舅姨表，右舍左邻，今有△府，高升不弃，
满幅陪奁，铺笼帐被，时新嫁妆，大开眼界。
功放音响VCD，家用电器，样样齐备。
锅盆碗盏，般般配齐。怎奈主家，席上荒疏。
座位不恭，不成敬意。鲁酒淡薄，愧对知己。
仰望各台，宽宏大礼，饮酒划拳，载歌载喜。
切莫存量，尽情尽意。喝它个六位高升，喝它个二家有喜！
（喊）各位帮忙的弟兄！传盘提壶，行动快些！
（内应：来了！）
（以上二首由镇巴县巴山乡唐志全提供资料，刘光朗整理）
4
愚有一言，在此奉请：
押礼先生，红爷大人，女方贵客，众位嘉宾，
朱陈联姻，天成佳偶，有承红爷，穿针引线，
暗搭鹊桥，口角生风，说合二姓之好。
又承女家满幅陪奁、铺笼帐被，
时新的嫁妆，大开眼界，
电冰箱、洗衣机、液晶超薄电视机、
生活用品不上算，还有现金好几万。
人之初，性本善，贵客又来了一大串。
对各位嘉宾的到来，本应三里铺毯，五里结彩才是道理。
但由于条件有限，人手不够，
礼仪未兴，恭而不敬，
粗茶与淡饭，小菜无油盐，
由于缺条件，招待不周全，
各位有怠慢，多多要包涵。
酒水淡薄，席面不恭，敬请各位多喝几盅，
喝个一门喜庆，二龙腾飞，三阳开泰，四季来财，
五福临门，六六大顺，七星高照，八面春风，
九九同心，十全十美，百年幸福，千载平安，
万年如意，天天开心，月月发财，空手出门，
抱财回家，谢谢合作。
（镇巴县杨连富提供资料，刘光朗整理）
5
来在席前，愚代主言，今乃主家，为子加冠。
昔承月老，二姓传言，来去往返，实在操烦。
今当行聘，不敢贸然，有劳术士，卜取良年。
才具草字，恭迎高轩，内族外亲，寄拜同年。
玉趾不辞，就把光沾。反置重情，礼酒对联。
府上行聘，聘礼不全，兼之人众，讨扰府前。
迎驾不过，草字一函，高车不吝，反备厚奁。
金箱玉柜，样样俱全，驾至敝地，系是茅庵。
坐处不恭，抬头望山。再则还有，行聘人员。
一来一往，甚是扰烦，无以为敬，略备菲筵。
只将薄鲁，奉敬十全，满斟明饮，借动壶仙。
（镇巴县王元兴讲述，王永亮记录整理）
给上亲客看酒
千里路上遇良缘，上亲客们到此间。
山清水秀人能干，个个都是大八仙。
各位陪客要听见，要和上亲把闲谈。
上亲客，好亲眷，周公之礼样样全。
谦虚谨慎又拘礼，杯子不往嘴上粘。
我们准备把酒看，杯杯饮干再斟满。
菜蔬不好酒又淡，众位亲戚请莫嫌，
现在主家在席前，杯杯敬酒要喝干。
（宁强县大安镇张儒杰讲述，程文徽记录整理）
完男正酒席前致辞八首
1
一言奉请，连升×席：
上有老小外家，姑舅姨表，
四门尊亲，房亲父族，
左邻右舍，团方邻居。
今有△府，△△先生，
为其令郎，花烛之喜。
承蒙你们，相帮资济。
既动玉步，又出大力。
送来隆情，又加厚礼。
借此机会，道谢致意，
薄酒淡菜，切莫嫌弃。
喝个满面春风，喝个喜上加喜！
日后各府，△△先生和令郎，
在你们完男、嫁女，大凡小事之际，
定来慢步填情，帮忙到底。
言多不讲，话不多提。
谢谢各位！简慢简礼！
2
愚才一厢言告，列位请莫见笑。
主家今为令郎，红鸾之星高照。
红叶暗搭鹊桥，良辰佳期已到。
嘉宾贵客来临，挂红又放礼炮。
主家力量单薄，没得好酒敬酌。
申谢诸公简礼，慢慢来做补报。
3
一言奉告，连升×席的各位高亲贵友：
闲话休谈，言归正传，
今有△府大堂△△先生为令郎完婚志喜。
忆往日，你们在△先生的困境之时，
伸出了双手，献出了厚爱，
看今朝，良辰喜期之际，
既动了你们的玉步，又送来了隆情厚礼。
位位不能申姓，个个不敢呼名。
请在礼簿上记好你们的厚礼隆情，
写上你们的尊名贵姓。
日后主家，将恩报恩，
隔山挑土，慢步填情。
（以上三首由镇巴县盐场镇王贤敬演说，刘光朗记录整理）
4
各席菜上全，我代主家言：
今日逢佳期，为子来加冠。
昔承月老功，二姓传好言，
来来又往往，左右巧周旋。
今日佳期到，周公六礼全，
启动贵步移，实在很抱歉。
没得好酒菜，烟茶又简慢，
请君莫藏量，清闲加消闲，
接待失误多，包涵加海涵。
5
诸公落坐席前，愚下几句贱言：
主家为子加冠，多蒙红叶牵线。
前期略备草字，如今喜临门前。
再有△府上亲，富贵不嫌家寒。
承得满幅陪奁，品种难以尽言。
更有云台鼓乐，一切相帮人员。
酒敬一十二盏，借动各台壶仙。
诸公宽怀畅饮，主人致礼席前。
6
愚有几句薄言，遍告众亲席前：
今日六亲聚会，喜结佳偶良缘。
深谢四门尊亲，动趾御驾高喧。
委屈降临寒舍，一路颇费周旋。
送来隆情厚礼，又赐金字对联。
主家款待不周，望乞众亲海涵。
素菜淡酒诚意，细斟细饮紧添。
（喊）提壶斟酒的！你要看好杯，
把好盏，莫怠慢！
（再向内喊）上煎壶！来快点！
（内应：来了！）
（以上三首由镇巴县巴山乡唐志全提供资料，刘光朗整理）
7
主家为子加冠，红叶穿针引线，
云台鼓乐相帮，努力不甚沾感。
高亲往送之门，摇动鸾车凤辇。
亲族馈赠缣帛，重情大礼不浅。
席上甚是菲微，聊以备设薄宴。
但将鲁酒奉敬，奉敬十斟不减。
新郎作揖谢情，借动壶仙把盏。
8
高朋满座，贵友如云，一言启动，难以表明。
主家今日，为子礼成，操劳红叶，引线穿针。
更有至亲，玉趾光临。满堂妆奁，昌盛荣幸，
嘉宾贵戚，四门尊亲，多承赏驾，厚礼重情。
主无别敬，菲酌是呈，奉敬鲁水，六合杯巡。(www.xing528.com)
借动壶仙，实饮明斟，主人在此，二礼谢情。
（以上二首由镇巴县王元兴讲述，王永亮记录整理）
西乡县柳树镇婚宴酒礼词
今天是△△△和△△△新婚大喜的日子，贵府门前礼炮齐鸣，张灯结彩，烦劳至亲厚友、家门户族、老少外家、姑父姨父、郎舅姐夫、姑姑姨姨、外婆舅母，翻山越岭，不辞劳苦，送来了隆情大礼，担来了豆芽豆腐。还有那左邻右舍，挨家挨户，熬更守夜，择菜帮厨。我受主家之托，席前特来招呼，所有送情的、帮忙的、担水的、劈柴的、架火的、撮炭的、倒茶的、做饭的、下席的、端盘的、厨倌师、斟酒的、打杂的、洗碗的、还有没有点到的，大家都请到场院，一对新人给你们下礼了，一鞠躬、二鞠躬、三鞠躬。现在请一对新人给帮忙的、辛苦的大师傅们发糖、敬烟，给席上的贵客们敬酒——
新媳妇的烟，吃了不扯鼾，小伙提精神，老汉跑得欢。
新媳妇的糖，吃了不尿床。老婆尝一尝，口水拉多长。
斟酒的，把煎壶提来——
（内应：来了！）
先上边，后下边，再左边，后右边。
会喝的，喝三遍，不会喝的添一点。
主人家的酒，越喝酒越有。
今年到这喝喜酒，明年孙子抱在手。
没好茶饭，多有怠慢，条件有限，敬请海涵。
（西乡县柳树镇任秀安提供资料，周英、郭嘉整理）
代儿子[43]正酒表席
我代主家，站立席前，一言启动，亲朋好友：
内外乾坤，品座△席，远远近近，上上下下，
左左右右，前前后后，启程动步，天寒地冻，
翻山越岭，稀泥烂滑，花费银钱，隆情大礼。
今日里千金女代公子的花烛之期，昔年承蒙，
红叶大人，穿针引线，巧言撮合，千里茅山，
开成大路，万里黄河，搭成金桥，主家感谢。
四亲六戚，动步送情，团转四邻，帮忙费心。
天蓬脚下，草庵茅舍，打点不到，望其高见。
座位不恭，望其海涵。情长言短，不成恭敬。
席上荒疏，不成礼仪，酒水淡薄，不恭不敬。
现新贵人，酒敬诸位，花园之酒，聊表谢意。
敬酒三杯，千万别推，敬祝各位，百年长春。
（南郑县法镇周廷怀提供资料，周英、郭嘉整理）
告席说二首
1
花儿好，月儿圆，感谢亲朋和客官。
今日△△成婚眷，天赐一对好姻缘。
好似牛郎伴织女，相亲相爱到百年。
各位宾客好情面，翻山越岭赶席前。
由于主家缺条件，淡酒素菜不周全。
只要大家情义重，菜也香来水也甜。
若把宾客怠慢了，敬请各位多包涵。
（摘自边清学主编的《千年古镇阳平关》）
2
花儿好来月儿圆，诸位亲朋听我言：
一对新人结良缘，相亲相爱到百年。
隆情重义情相连，我代主家谢席前。
感谢大家情义深，愧无佳肴宴嘉宾。
无奈主家条件限，饭菜不好酒也淡。
饭菜不好请吃饱，酒水不好请喝好。
我代主家道谢了，都要喝好莫喝倒。
（周英、郭嘉收集整理）
男方正酒礼仪词七首
1
一言启动，×席贵宾，△某登科，惊动亲朋，
你们不辞，山水迢遥，路途崎岖，饱经风霜，
吃苦受累，光临寒门，荷蒙厚贶，相辅相成。
亲朋邻里，云天高谊，铭感殊深，永不忘记。
主家抱愧，无有安顿，桌椅歪斜，烟茶少敬，
席上菲薄，缺乏待承，山肴野簌，很不恭敬。
更缺旨酒，厚报钟情。但愿诸君，不必谦逊，
酌酒言欢，开怀畅饮。代表主人，深致谢忱。
（南郑县碑坝镇王治邦提供资料，周英、郭嘉整理）
2
一言启句，启动×台，
中堂连升品座×席，今日贵府之子，
状元登科，喜结良缘。
多承老少外家，姑舅姨表，
门郎姐丈，四门尊亲，
家门户族，叔伯婶娘，
远近亲朋，八面来宾，来的人多广众，
位位不敢称动你们的鸿号，表达你们的金名。
为了贵府之子，结缘成亲，
动驾了你们龙步，翻山越岭，
来在寒舍送起了隆情厚礼，
金字牌匾，银字对联。
一来给主家帮忙，二来给主家争光。
又承四季大人，寿骑马上双凤，
穿针引线，口角生风，
暗搭鹊桥，说合二姓之好，
鸳鸯成对，凤凰成双。应讲古理，三里铺毡，
五里结彩，才是道理。愚下酒主，地点褊窄，
条件有限，茅庵草舍，土台打坐，设席不恭，
天蓬脚下，安席不正。愚代酒主，席前谢步，
谢步无非，敬菜敬酒。壶中无酒，空空如也。
盘中无菜，行行如也。此酒不敢，位位深敬，
一敬各台四杯，名为四季发财；
再敬各台六杯，名为六亲聚会；
三敬各台八杯，名为八台之座；
八方贵宾，八面威风。人人要干杯，个个要明饮，
启动各台升位了。
（镇巴县唐登信提供资料，刘光朗整理）
3
哎，各位亲友，各位来宾：大家好！谢谢各位光临喜礼酒宴，在此表示热烈祝贺，我代酒主全家老少说一声，欢迎你们的到来！感谢你们的光临！
要说知宾礼仪 替主代劳致意
少读诗书文浅 不懂周公六礼
诚望亲朋高抬 宾主同乐共喜
貌不出众语单 笔不生花缺艺
初学来知客 有的认不得
管它熟不熟 来者都是客
五湖四海宾 炎黄子孙列
团方四邻亲 房亲户族切
老少外家重 姑舅姨表姐
门郎姐丈乘龙客 儿亲女亲干妈爹
同行同业同甘苦 师徒弟子更亲热
今天宾主同欢乐 几杯喜酒添喜色
△△△为儿完婚 六礼告成喜盈门
红礼炮，红拱门 红对联，红新人
父生母育人之本 儿婚女嫁人常情
今天盛情难说尽 谢敬亲朋贺寒门
4
为表主家寸心 略备薄宴待宾
清茶淡水一杯 杯酒片菜细品
君子之交淡泊 有情有义嘉宾
劝君席中尽兴 老少都要奉敬
今逢△家喜盈门 千载难得迎嘉宾
大气喜气有人气 慷慨义气福盈临
车水马龙人来往 川流不息气象新
千言万语道不尽 主家更有精气神
为人父母为子女 为儿为女挡风雨
哪个不想儿成龙 哪个不想女为凤
红对联 红礼炮 红拱门 红灯笼
八方宾朋来庆贺 我愧怠慢谢宾朋
5
天蓬之设 嘉宾贵客 品座×席 难得难得
上下左右 闹闹热热 目下一观 五颜六色
穿金戴银 时代风格 寿高德望 老道品德
劝君一杯 独占鳌顶 劝君两杯 心心相印
劝君三杯 桃园三圣 劝君四杯 四季如春
劝君五杯 五福临门 劝君六杯 禄位高升
劝君七杯 银河双星 劝君八杯 八仙神君
劝君九杯 久久寿星 劝君十杯 十全十美
祝愿主家 事业更兴 今朝喜酒 都要尽兴
人财俱旺 儿女成群 祝愿亲朋 福寿康宁
合家幸福 财源滚滚 来日方长 义重情深
（以上三首由镇巴县渔渡镇李文海提供资料，刘光朗整理）
6
民族复兴，励志图强；秦巴巍峨，汉水浩荡；
美丽镇巴，在水一方；一河两岸，共筑辉煌；
地利人和，百业兴旺；齐心协力，建设家乡；
美丽家园，鸟语花香；新婚庆典、喜气洋洋；
欢声笑语，天降吉祥；老友新朋，欢聚一堂；
高朋满座，酒菜飘香；良辰吉日，大吉大昌。
我代主家，打开酒缸，敬酒三杯，请你赏光。
（镇巴县刘光朗收集整理）
7
端起酒盅，代主告禀：
家有梧桐招凤凰，家有好女配才郎，
今日喜登贵府，来饮喜酒一盅，
祝望公子令郎，大福大贵喜气洋洋。
大登科——扬名四海，金榜题名，六位高升；
小登科——洞房花烛，美满婚姻，幸福终身。
将酒回敬一双，天官赐福门上。
将酒回敬二双，魁星点斗在堂。
将酒回敬三双，桃园结义情长。
将酒回敬四双，福禄寿喜满堂。
再敬两盅两朵金花，敬个天长地久，地久天长。
二九再敬一十八双，喜仁者仁上加仁，头上添乌纱，
身上穿紫袍。好喜好喜，喜好喜好！请饮！
（摘自柳菁主编的《汉中民间歌谣集成·仪式歌》）
新贵人敬酒知客司词
位位都请坐，愚下代主说：
今天是△△和△△燕尔新婚之喜，
洞房花烛之期，
众位亲友不顾山高路远，
跳沟越坎，费尽力气，
受尽风寒，来为新贵人贺喜致意。
主家为之感激不尽。
房小屋窄，难待贵宾，
无有宽敞明亮的客厅；
歪歪桌子，趔趔板凳，
灰尘积厚，又不卫生。
盘中无好菜，壶中无美酒，
实在怠慢了，务请莫见情。
这正是：
招呼不到莫见怪，接待不周放开怀。
新贵人夫妇提壶站桌前，向各位酬芳道谢。
（夫妇二人向众位三鞠躬）
鞠躬已毕，敬酌奉酒。
此酒本是杜康造，造出美酒待亲朋，
希望杯杯都饮尽，敬请人人都请明。
男士饮八两，女士喝半斤。
话不用多说，言不用叮咛。
说多了，影响各位挑菜的视线，
吵得众位龙耳不宁，有请众宾一切消停。
新贵人夫妇上席看酒，
酒不热了温温乎，饮不尽了挡挡乎。
敬祝各位亲友安之乎！泰之乎！
（向内喊）打盘的上煎壶！
（内应：来了！）
慢慢饮，莫要走，新郎提壶来斟酒，
今天喝了新郎酒，四季发财天天有。
一口尽，不要推，新娘再给敬一杯，
今天喝了新娘酒，桃花树上蜜蜂飞。
两杯喜酒快喝干，再给大家奉喜烟，
两支喜烟配美酒，乐得众位像神仙。
（镇巴县城关镇潘文成提供资料，刘光朗整理）
知客司在新人席前敬酒时致辞
赦小过，位位都请坐；举贤才，各位请坐莫起来。
（因致辞者领新郎新娘立于宴前，各席宾客均起立致意）
一言启句，上下左右，一共×席：姑舅姨表，四门尊亲；
东西南北，八方亲朋；左邻右舍，贵族家门，
今天是△△、△△燕尔新婚之喜，洞房花烛之期。
众位亲友，远道而来，翻山越岭，跳沟越坎，
费尽周身力气，吃尽寒风（或烈日）之苦，
来与新贵人夫妇贺喜，主家实为感激之至。
但寒舍窄小，又无宽敞客厅；歪歪桌子，趔趔板凳。
盘中无有可口的好菜，壶中缺少香甜的美酒，实堪怠慢了。
务请各位亲友，放开海宏大量。
招呼不到莫见怪，接待不周放开怀。
日后各家亲友，家有红白喜事，主家愿以隔墙挑土，慢步填还。
现在新贵人夫妇提壶立于席前，向各位道情（向众人三鞠躬）。
鞠躬已毕，上席看酒，此酒本是杜康造，造出美酒待亲朋。
希望杯杯都饮尽，男的奉劝八两，女的奉劝半斤。
言不多说，说多了吵闹众位龙耳不宁，请各位一切消停[44]。
新贵人夫妇上席看酒。酒不热了温温乎，饮不尽了挡挡乎。
本人为人谋，敢不忠乎？泰之乎！打盘的上尖货。
（跑堂打杂者应：来了！）
（镇巴县杨连富提供资料，刘光明整理）
请客说酒
子程子曰头一章，孟子会见梁惠王。
一个院儿四四方，八仙桌子摆中央，
四条板凳四面镶，我请亲戚们都坐上。
一点一横长，二字口四方，王字出了头，
月字脚下亮，此字是个请。
请啰——请，请老外家小外家、
老小外家、姑舅姨表、四门尊亲，高山河下，
往来亲朋，位位都请，请到席前升位了！
又请啰——请，请牵马的、抬轿的、敲锣打鼓放炮的，
接客的、瞭哨的、前后招呼不到的，
梳头的、照镜的、划柴担水使劲的，
看席的、送礼的、四面八方贺喜的，
生火的、做饭的、还有剥葱踏蒜的，
团坊四邻帮忙的、打牌下棋各就各行的，
位位都请，请在席前升位了！
请啰——请，请送亲的亲戚们。
这边搭了几张桌，有请亲戚们随意坐，
女客请进屋里坐，男客们外边慢凑合。
四条板凳摆四方，东西南北都坐上，
梁山一百单八将，一将更比一将强，
今日英雄排座次，酒席摆在聚义堂。
上席坐的李世民，下席坐的朱元璋，
左边坐的王丞相，右边坐的马俊郎。
亲戚们，坐定当，帮忙的，把酒上。薄酒淡菜慢品尝！
北风吹来冷乎乎，南风吹来暖呼呼，
秋风吹来凉乎乎，春风拂面轻呼呼。
中国四海加五湖，主家三缸有六壶。
今天我手提酒壶壶，要给亲戚们来两壶。
下边有两广，上边有两湖，
湖南洞庭湖，苏皖洪泽湖，
山东微山湖，吉林镜泊湖，
北京昆明湖，西安兴庆湖，
杭州有西湖，武汉有东湖，
内蒙有北（贝）湖，汉中有南湖。
卖茶要上阳澄湖，够他老刁喝一壶。
煨酒的老汉忙乎乎，把酒煨得烫呼呼，
提在手上闪乎乎，斟在杯子里香呼呼，
喝在口里辣乎乎，咽进肚里热呼呼，
小孩嘴巴涩乎乎，妇女闻到趄呼呼，
小伙子喝得闹乎乎，老汉喝得迷糊糊；
喝得少了欠乎乎，喝得多了醉呼呼。
这位先生不马虎，一口一杯不在乎，
小心喝得晕乎乎，一会儿打牌你割麻胡。
先生乎，后生乎，之者乎，也者乎，
二者兼而有之乎，办事提前套近乎。
时不时的掂一壶，鲁头鲁脑打招呼，这些礼仪莫马虎。
皇上喝酒用金壶，丞相喝酒用银壶。
省部级，用铜壶，市县级，用锡壶，
乡长镇长用铝壶，解放军战士用水壶，
咱们百姓用电壶，席上煨酒用茶壶。
村长喝得大乎乎，村长娘子气呼呼，
今天的酒席还像乎乎，不亦乐乎，
笑乎乎，巍巍乎，荡荡乎。
帮忙的放醒乎，快给亲戚们上煎壶啰！
说酒·敬酒
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
杏花村里造酒浆，造酒圣贤是杜康，
杜康造的菊花酒，菊花煮酒满缸香。
杜康造酒何处用，礼仪三敬醉舜王。
一敬天神二敬地，三敬君臣四敬人，
传到民间敬客亲，酒席筵前酒先行。
曹操煮酒论英雄，主家煮酒搭彩棚。
彩棚之下把酒敬，边喝酒儿边谈心。
人讲礼仪为先，树讲花果团圆。
不敬酒无以为敬，要敬酒何以为尊？
自古天地为大，祖宗为尊，
先敬天地后敬祖宗，这阵再敬亲朋。
展手执杯盘，给亲戚们把酒看。
一杯酒正月正，我给亲戚们把酒斟，
天增岁月人增寿，春满乾坤福满门。
二杯酒，感情深，我和大家一口闷。
喜结连理成了亲，两家结成一条心。
三杯酒，状元红，桃园结义三英雄，
刘备过江去招亲，保驾将军赵子龙。
四杯酒四季财，四季财源滚滚来，一杯一杯喝起来。
五杯酒五端阳，高举金杯贺新郎，真是一对好鸳鸯。
六杯酒六六顺，咱们喝个龙对凤，龙凤呈祥万事通。
七杯酒七月七，牛郎织女鹊桥立，如意佳期在今夕。
八杯酒，手中端，八洞神仙下凡间。
为喝喜酒下了凡，酒席就在阳平关。
九杯酒，九月九，九九归一到白头，举起双杯消一口。
十杯酒，月儿圆，喜结秦晋好姻缘，八鸾九凤喜十全。
酒喝十一杯，莫要把杯推，喝好不喝醉，醉了要吃亏。
十二杯酒月月全，良辰美景喜气添，
再喝一杯祝福酒，天长地久到百年！
正酒·夸席
本是贵府条件好，请的厨倌手艺高。
二十四个大品盘，又喝美酒又划拳。
一盘一盘上酒宴，蒸炒麻辣样样鲜。
第一盘炒斑鸡眼，二盘盛得安神仙。
三盘鱿鱼玉兰片，四盘红烧鲤鱼鲜。
天鹅抱蛋第五盘，蝴蝶汆汤第六盘。
霸王别姬第七盘，百鸟朝凤第八盘。
第九盘来自北京烤鸭店，第十盘是麻辣肉汤丸。
海参燕窝十一盘，十二上个八宝三大盘。
十二菜，十八汤，三十六大款。
一半咸来一半酸，一半麻来一半甜。
今日厨倌显手段，也给主家把名传。
夸主家
洞房花烛夜，金榜题名时。
这家好福气，般般都遇齐。
双脚踏进贵府门，张灯结彩喜气盈。
双脚踏进贵府家，龙盘虎踞好沓沓。
前有青龙绕绿水，后有白虎势气发，
新修楼房高又大，彩色电视第一家。
转身再看新郎官，好似英雄霍元甲，
他在部队当排长，年年都得军功章。
全靠党的好培养，儿有志气父有光。
新郎官你牢记下，牢记有位好妈妈，
日做农活夜织麻，增收节支有办法，
里里外外一把手，这么热闹全靠她。
这个女人不是人，好似王母下凡尘。
（以上摘自边清学主编的《千年古镇阳平关》）
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