汉中巴山礼仪词：狩猎习俗的文化印记

在汉中巴山的崇山峻岭之中，山大林深，历史上曾经虎豹出没，野猪横行，在刀耕火种的年代里，这里颇受野兽侵害，人们为了生存和发展，长期与野兽进行斗争，狩猎成了巴山人生活的一个重要组成部分。虽然人们的狩猎习俗早已成为昨日的黄花，野生动物已受到法律的保护，狩猎的行为已被禁止。但作为一种文化的存在，这些零散的狩猎习俗，但愿能够为人们留下一点狩猎文化的印记。

1.镇巴打猎习俗

过去，每逢大雪封山之季，便是镇巴猎人们上山打猎的好时机。他们穿上用麂子皮缝制的衣裤，缠上毛裹腿，套上棕袜子，蹬起满耳子草鞋，背上土火枪和弯刀，腰拴皮裹肚，带上猎狗上山打猎。

打猎行动人数多少不等，各有分工。通常由年长、打猎经验丰富的猎人，俗称“掌山师”指挥。掌山师具体安排布置打猎行动，如到哪去打，打什么，以及人员的分工等，都由其安排。

打猎人的分工较细，枪法好的埋伏在猎物必经的路口，叫“坐交”。年轻善跑者带着猎狗追赶猎物，叫“撵脚”。猎狗也叫撵山狗，一般是选当地的土狗调教出来的。站在山头观察野物奔跑路线，向“坐交”人喊话的叫“报交”；猎物上了交口，射手枪响猎物被击倒叫“倒山”。

打猎的人，特别是撵脚，要会辨识猎物的脚印、粪便及其留下的其他痕迹。有经验的撵脚，一看猎物留下的脚印，就知道猎物的大小、多少、是走还是跑、是新脚印还是旧脚印。

“一麂当百羊”，麂子很好动，虽然脚印很多，也可能只是一只麂子。只需辨别是“热踪”（刚走过不久）、“冷踪”（走过几天了），然后指挥撵山狗去搜寻即可。

野猪、香子（獐、林麝）的脚印是四趾着地。香子中公的叫牙香，母的叫草香。牙香嘴角外露两颗弯弯的牙，腹部皮下有一囊，就是麝包，囊里的麝是名贵的中药材和香料。据说牙香逢有太阳的天气，就会四仰八叉躺在地上晒太阳，虫虫、蚂蚁闻到麝的香气，便往囊里钻，进去就出不来，久而久之，囊越集越大，便成了麝包。香子生活在比较陡峭的高山。观香子粪便就可知公母，牙香的粪便一般是颗粒细长而光滑，草香的粪便是颗粒略圆而粗糙；还有“公子撒尿一股线，母子撒尿一大片”的谚语。而野猪则爱在水塘里滚澡，常常在行走路边的树上擦痒痒，观其蹄印和擦痒痒的高低，可知野猪的大小。

猎人们还从长期打猎的经验中总结出，猎物在被围猎时奔跑的规律，“猪奔塘、麂奔梁、豹子奔的花岩上”。

打猎时，撵山狗还未撵出猎物，猎物就出了交口，俗称“偷塘”；撵山狗撵出猎物俗称“起塘”，撵出交口又撵回“起塘”的山上叫“扯回交”。撵脚若发现撵出的是哪种猎物，则大声提醒坐交的，并根据猎物跑的方向“报交”，提示猎物要从哪个交口过，以便哪个交口坐交的人高度注意。

打猎的人，经过长期的打猎行动，摸索出各种猎物跑动的规律。俗称：“香包包，麂垭垭，猪辽砭，羊子爬的花崖巴”。意思是说若撵山狗撵出的是香子，准奔小山包上跑。同样，麂子则是奔山垭跑，野猪顺山势跑，山羊则是奔花崖巴跑。

坐交猎人光知道猎物跑动的这些规律还不行，必须还要有打猎的技术，在交口选择好的位置，最好身体有植物遮掩，不能有大的响动，集中注意力。猎物在猎狗的追赶下，速度非常快，有时猎狗和被它追的猎物相距一千米开外，坐交的常会发生以下情况：一是“开不起火”，猎物不知不觉来到面前，来不及举枪就出交了；二是“打皮了”，即未击中要害，虽击发而枪未响，俗称“踏花”；三是“皮毛不粘”，枪虽响了，却未伤及猎物的皮毛，俗称“谎炮”；四是“打铲了”，猎物落毛多，但只伤及皮毛；五是“打串了夹”，只伤及猎物皮下；六是“倒山”，使猎物受到致命打击、被击倒。凡坐交的发生“开不起火”“打皮了”“皮毛不粘”上述三类现象，少不了被撵脚的责骂。

常言说：“鱼细不旋毛，大小有一条”。打枪不如打鱼，打枪并非每天都有收获，三五天白辛苦是常事。但打枪的人能吃苦，都说“枪尖上有干粮”，翻山越岭，一天到黑，不觉得饿。

倒山的人，还要“祭枪”，即祭老君爷。倒山以后，立马用靠风门眼的枪筒蘸一点猎物被子弹击穿部位的血，再扯上几根毛粘上就行了。

只要有人“倒山”，大家才会分到猎物肉。分猎物肉有规矩：讲究“忤逆打，和气吃”“缘山打猎，来者有份”。打到麂子、香子等小猎物，皮张归倒山的，肉凡参加的平分，倒山的分得是“字眼肉”，即被子弹击穿部位的肉；打到牙香，麝包由倒山的带回家烘晾、出售。出售前，可取麝填装一颗香牙保存，麝包卖的钱，按参加打猎的人头分，倒山的占“双股子”（两份）。打到野猪分发不同，一般就近支灶汤解（开肠破肚），倒山的得“山头、圆尾”，即：以尾巴为半径，向猪头方向割下后臀；以耳朵尖为限向猪尾方向割下头部，所剩的参加打猎的平分，倒山的还可再分一份。

倒山者是打猎的功臣，得到一定的好处理所应当，不但可多分肉，皮张也能卖钱，争倒山的事也有。如“打枪交”“打抬炮”，即两人同在一个交口，都想打到猎物，枪声先后响。

打猎有许多忌讳，略举一二：

“打枪莫打现眼眼”。倒山的人若其子弹从猎物的自身器官之眼打进，如从眼眶、耳孔、肛门等现眼眼穿进，民间认为很不吉利，有可能打爆枪管，或打“反猎”，即子弹反弹，伤及自身或同伴。如果遇到此种情况，应赶快挂枪休猎。

“隔夜不兆山”。头一天不能议论、商量明天要到哪个山上去打猎，有可能猎物知道了，第二天去，无疑是白辛苦一场，空手而归。(www.xing528.com)

“不能用脚踩”。打到猎物，若当时未死，千万不能用脚踩，若踩了，会“封山”，以后在这个山上再打不到猎物了。

（镇巴张友爱、刘光朗收集整理）

2.勉县张家河狩猎习俗

勉县最北边的张家河镇，历史上山大林深，人烟稀少，过去的耕作制度基本上是刀耕火种。由于这里森林茂密，野兽出没，每到收获季节，野猪、黑瞎子（熊）之类的野兽便经常出来遭害庄稼，特别是像野猪，带着十几个乃至几十个小野猪，常常在一个晚上就会把一大片庄稼破坏殆尽，老百姓苦不堪言。所以在那些年代，深山里的人们就自发地组织起来，成立狩猎队，打猎护秋。

这个组织，对于外部的人们来说，是有些神秘感的。他们在狩猎过程中所使用的语言，基本上都是暗语，也叫黑话。同时他们还有一些神神秘秘的仪式。

一般打猎的基本程序为布猎、狩猎、分股子、敬山神四个环节。

布猎：若野兽进地危害庄稼，发现的人必须要十分隐蔽地侦查清楚，根据野物（野兽）在地面留下的叉子（“叉子”即“蹄印”之暗语，下同：括号内为“暗语”之注释），得出准确判断。猎人们把这种发现猎物目标称之为“起仗”。发现目标的人，吹响用牛角或羊角做成的号角以向人们报警。听到号角的狩猎人，立即向报警处集合。由狩猎队的队长进行布置分工。一般情况下，狩猎队会在野物经常经过的卡子（路线或路口）设置“前仗”（伏击点）。“前仗”一般是要设置好几处的。其余的人带着猎犬对野物进行追逐，以使之进入猎人们设置好的伏击圈，这些人称之为“后仗”（追逐猎物的人）。

其实布猎就是布阵。猎人们一般会根据“黑（熊）槽槽，猪（野猪）崖崖，香子扎得花巴巴”的野物出跤（出逃）原则，来进行布阵设伏。

围猎：当“前仗”进入各自伏击点后，“后仗”们便带着猎犬对野物发起攻击，主要是进行跟踪追击。“后仗”若发现庄稼地里或树林中有动静或野物的踪迹，便吹响号筒（号角）一声，若亲眼看见野物，便吹响号筒两声。听见号筒之声，一般野物便会受惊出逃，猎犬当先，“后仗”们开始朝着“前仗”的伏击圈进行追击。“前仗”在“后仗”们的追击过程中，不断地调整各自的设伏点，待野物“上跤”（进入伏击点）后，扣动“发牙子”（土枪击发装置），一般的小型野物，会一枪毙命。若是大型野物，一枪毙不了命的，“后仗”继续追击，“前仗”抓紧伏击。直至确认把野物击毙，吹号角三声。此信号宣布围猎结束。

猎人们根据狩猎的实践经验，针对不同的围猎对象，进行布围。猎人们总结的经验是，“香（雄麝鹿）、羊（野羊）、麂子（鹿科野生动物）一台戏，黑子（熊）、野猪别出气。”意思是对香子、野羊、麂子这些胆小的动物，要大声吼叫，制造声势，把它们惊动出来，进行围猎。而对于黑熊、野猪之类的特别灵动的动物，稍有动静，它们便会择路而逃，因此对这些动物，猎人们只能屏息静气地耐心等待，等其“出跤”围猎。

在围猎过程中，若野物上树称为“上轿”；上石岩称为“上台”；猎物过河称为“过灰”。猎物逃出埋伏圈，称为“出跤”，猎物进人开阔地称“出稍”，即离开最佳伏击位置。

分股子：即按狩猎规矩，对猎物进行分配。在人们的狩猎活动中，对于猎物的分配，规矩是早就定好了的，一般是不允许更改的。

对猎物的分配是由“后仗”主刀进行分割的。

“后仗”分后腿一条、“红黑花”（内脏）一幅；开枪的“前仗”，分前腿一条和山头（野物头）；其余人员，包括“头子狗”（猎犬）按肉平均分配。这时若有旁人路过，也应分得一份，猎人们称之为“望山股子”。这种狩猎活动的分配方式，应该是原始共产主义分配方式的遗迹。既体现奖励先进，多劳多得，又体现参与者人人有份的公平原则。

敬山神：整个过程结束后，由分得“山头”的“前仗”，负责“敬山”（祭祀山王爷）活动。一般来讲，祭祀山神活动，应在狩猎活动之前。但是，在人们发现猎物后，刻不容缓，时不我待，必须马上进行围猎，所以这一重要的祭祀性活动，就放在了狩猎结束之后进行。

祭祀山王爷的“敬山”活动，对于猎人们来讲，是一件十分严肃的事情。其中有许多祭拜仪式，需要化表焚香，跪拜祷告，并且一定要把猎物的“山头”作为献贡之物。这些仪式都有一定的仪礼说词。

整个狩猎活动结束、猎人们解散称之为“收坡”。

（曾明理收集整理）