玉竹麻仁苏子粥—润肠通便、下气宽肠、益胃气、养胃阴

●适用人群：

对老年津亏便秘、大便不爽、产后便秘、习惯性便秘者有辅助食疗效果。

●药材与食材：

玉竹10克，紫苏子10克，火麻仁15克，粳米100克

做法

1 玉竹洗净，将紫苏子和火麻仁反复淘洗，除去泥沙，再烘干水汽，打成极细的末，倒入约200毫升的温水，用力搅拌均匀，然后静置，待粗粒下沉时，滗出上层药汁待用。

2 将粳米淘洗干净后下入锅内，加入玉竹，掺入药汁（如汁不够可再加清水），置中火上熬成粥。分两次服食。

养生功效

玉竹：味甘，性平。归肺、胃经。具有滋阴润肺、生津养胃的功效。对阴虚燥咳、烦渴口干、内热消渴等症有辅助食疗效果。(www.xing528.com)

紫苏子：味辛、性温。归肺、脾经。具有降气消痰、解表散寒、行气和胃、平喘、润肠的功效。对痰壅气逆、咳嗽气喘、肠燥便秘、风寒感冒、妊娠呕吐、胎动不安、食鱼蟹类中毒等症有辅助食疗效果。

火麻仁：味甘，性平。归大肠经。具有益脾补虚、养阴润燥、润肠通便的功效。对脚气引发的局部肿痛、体虚早衰、心阴不足、心悸不安、血虚津伤、肠燥便秘等症有辅助食疗效果。

粳米：味甘，性平。归胃经。益脾胃，除烦渴。对呕吐，泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足、口干渴等症有辅助食疗效果。

本粥的配方中，玉竹具有滋阴养肺的功效，紫苏具有降气消痰的功效，火麻仁具有润肠通便的功效，与粳米同煮成粥，增强了这道药膳润肠通便、下气宽肠、益胃气、养胃阴的功效。此粥对阴虚便秘者有辅助食疗效果。

小贴士

玉竹不用打粉，直接煮粥。

便溏、泄泻者禁服。