【摘要】：本粥为食疗方，绿豆具有清热解毒、消暑的功效，佐以鲜藕以益胃健脾、养血补益、生肌、止泻，加入粳米以益脾胃、除烦渴，并用养阴生津、润肺止咳的冰糖调味，增强了这道药膳清暑生津，解毒消肿的疗效。此粥甜美可口，是夏季养生之佳品。小贴士绿豆浸泡1夜后，更易煮熟。
●适用人群：
对暑热烦渴、疮毒疖肿、中暑等症有辅助食疗效果。
●药材与食材：
做法
1 将鲜藕去皮，洗净，切丁；绿豆、粳米淘洗干净，同放入锅内，加水适量，置灶上用武火烧开，再用文火煎，直至成粥时，停火。
2 将冰糖汁加入粥内，搅拌均匀，盛碗食用。
养生功效(www.xing528.com)
鲜藕：味甘，性寒。归心、脾、胃经。具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻的功效。对肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振等症有辅助食疗效果。
绿豆：味甘，性寒。归心、胃经。具有清热解毒、消暑的功效。对痈肿疮毒、暑热烦渴等症有辅助食疗效果。
粳米：味甘，性平。归胃经。益脾胃，除烦渴。对呕吐，泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足、口干渴等症有辅助食疗效果。
冰糖：味甘，性平。无毒。入肺、脾经。具有养阴生津、润肺止咳的功效。对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血等症有辅助食疗效果。
本粥为食疗方，绿豆具有清热解毒、消暑的功效，佐以鲜藕以益胃健脾、养血补益、生肌、止泻，加入粳米以益脾胃、除烦渴，并用养阴生津、润肺止咳的冰糖调味，增强了这道药膳清暑生津，解毒消肿的疗效。此粥甜美可口，是夏季养生之佳品。
小贴士
绿豆浸泡1夜后，更易煮熟。
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