【摘要】：养生功效茯苓粉：味甘、淡，性平。本粥为食疗方，茯苓粉具有健脾和胃、宁心安神的功效，胡椒具有温中下气、消痰、解毒的功效，佐以粳米煮粥，加调味料，增强了这道药膳健脾利湿的功效。小贴士购买云南茯苓，效果更佳。
●来源：
《仁斋直指方论》
●适用人群：
对老年性浮肿、肥胖、小便不利、腹泻等症有辅助食疗效果。
●药材与食材：
做法
1 将粳米淘洗干净，与茯苓粉一同放入锅内，将锅置炉上，先用武火烧沸，后用文火熬至米烂成粥。
2 放入味精、盐、胡椒粉即成。(www.xing528.com)
养生功效
茯苓粉：味甘、淡，性平。归心、脾、肺、肾经。具有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效。对小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕吐、脾虚食少、泄泻、心悸不安、失眠、健忘、遗精白浊等症有辅助食疗效果。
粳米：味甘，性平。归胃经。益脾胃，除烦渴。对呕吐，泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足、口干渴等症有辅助食疗效果。
胡椒粉：味辛、性热，入胃、大肠经。具有温中下气、化痰、解毒的功效。对寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢等症有辅助食疗效果。
本粥为食疗方，茯苓粉具有健脾和胃、宁心安神的功效，胡椒具有温中下气、消痰、解毒的功效，佐以粳米煮粥，加调味料，增强了这道药膳健脾利湿的功效。此粥味道鲜美可口，是养生之佳品。
小贴士
购买云南茯苓，效果更佳。常吃茯苓饼，不仅益寿延年，而且美容养颜，慈禧太后就曾经常食用。
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