【摘要】：本粥的配方中，大枣具有补中益气、养血安神的功效，配以食材黑木耳和冰糖、粳米煮成粥，增强了这道药膳滋阴润肺的功效。因此，经常食用此粥，还有延年益寿的作用。
●来源：
《刘涓子鬼遗方》
●适用人群：
对肺阴虚咳嗽、咯血、气喘等症有辅助食疗效果。
●药材与食材：
做法
1 将黑木耳放入温水中泡发，摘去蒂，除去杂质后，撕成瓣，放入锅内；将粳米、大枣洗净后，都放入锅内，加水适量。
2 将锅置武火上烧沸后，移文火炖熬至粳米熟烂，加入冰糖继续熬片刻即成。(www.xing528.com)
养生功效
大枣：味甘、性温。归脾、胃经。具有补中益气、养血安神的功效。对脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等症有辅助食疗效果。
粳米：味甘，性平。归胃经。益脾胃，除烦渴。对呕吐，泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足、口干渴等症有辅助食疗效果。
黑木耳：性平，味甘。入胃、大肠经。具有益气强身、滋肾养胃、活血等功效。它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血液黏稠度、软化血管、降低心血管疾病的发生率，经常食用利于将体内的垃圾排出体外。
冰糖：味甘、性平。入肺、脾经。具有补中益气、和胃润肺的功效。对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血等症有辅助食疗效果。
本粥的配方中，大枣具有补中益气、养血安神的功效，配以食材黑木耳和冰糖、粳米煮成粥，增强了这道药膳滋阴润肺的功效。古人说：“每天三个枣，人活百岁不算老。”因此，经常食用此粥，还有延年益寿的作用。
小贴士
制作前，将大枣去核，煮粥味更美。
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