【摘要】：对月经不调、产后瘀阻、跌打损伤、水肿、小便不利、疮痈肿毒、皮肤痒疹等症有辅助食疗效果。本汤的配方中，益母草具有活血化瘀、利水消肿的功效，佐以食材乌鸡以滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻，加入清水炖熟，加调味料调味，药食功效互补，增强了这道药膳活血调经、利尿、打胎的功效。制作时，也可将益母草熬水，提取汁液，再用汁液炖乌鸡。
●来源：
●适用人群：
对月经不调、经行胀痛、产后瘀血、难产、胎死腹中等症有辅助食疗效果。
●药材与食材：
益母草30克，乌鸡1只，料酒15克，葱15克，姜5克，盐2克，胡椒粉3克，鸡精2克
做法
1 将益母草润透，切成3厘米长的段；乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，洗净；姜切片；葱切段。
2 将乌鸡、益母草、料酒、姜、葱同放炖锅内，加清水2.8升，置武火烧沸，再用文火炖煮60分钟，加入盐、鸡精、胡椒粉即成。(www.xing528.com)
养生功效
益母草：味辛、苦，性微寒。归心、肝、膀胱经。具有活血化瘀、利水消肿的功效。对月经不调、产后瘀阻、跌打损伤、水肿、小便不利、疮痈肿毒、皮肤痒疹等症有辅助食疗效果。
乌鸡：味甘，性平。归肝、脾、肾经。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的功效。对体质虚弱、气血不足、营养不良、崩中带下、月经不调、脾虚滑泄、消渴久痢等症有辅助食疗效果。
本汤的配方中，益母草具有活血化瘀、利水消肿的功效，佐以食材乌鸡以滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻，加入清水炖熟，加调味料调味，药食功效互补，增强了这道药膳活血调经、利尿、打胎的功效。此汤汤黑、味苦，但可接受，特别是对月经不调者有辅助食疗效果。
小贴士
孕妇忌服。
制作时，也可将益母草熬水，提取汁液，再用汁液炖乌鸡。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
