【摘要】：具有补肾阳、益精血、强筋骨的功效。本汤的配方中，鹿茸具有补肾阳、益精血、强筋骨的功效，主要食材乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的功效，加清水炖熟，用调味料调味，药食功效互补，增强了这道药膳补肾壮阳、益气血的功效。小贴士鹿茸以二杠鹿茸为佳。
●来源：
《食疗本草》
●适用人群：
对肾阳虚之阳痿、滑精、腰膝酸软、耳鸣等症有辅助食疗效果。
●药材与食材：
鹿茸10克，乌鸡1只，料酒20克，葱20克，姜5克，盐2克，味精2克，胡椒粉3克
做法
1 将鹿茸切片后用酒泡洗；乌鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜拍松；葱切段。(www.xing528.com)
2 将乌鸡、鹿茸片、姜、葱、料酒同放煲内，加入清水2.8升，置武火烧沸，再用文火煲90分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
养生功效
鹿茸：味甘、咸，性温。归肝、肾经。具有补肾阳、益精血、强筋骨的功效。对肾虚、阳痿、遗精、宫寒不孕、眩晕、耳鸣、筋骨无力、腰膝酸痛、崩漏带下、阴疽不敛等症有辅助食疗效果。
乌鸡：味甘，性平。归肝、脾、肾经。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的功效。对体质虚弱、气血不足、营养不良、崩中带下、月经不调、脾虚滑泄、消渴久痢等症有辅助食疗效果。
本汤的配方中，鹿茸具有补肾阳、益精血、强筋骨的功效，主要食材乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻的功效，加清水炖熟，用调味料调味，药食功效互补，增强了这道药膳补肾壮阳、益气血的功效。此汤汤黑，鸡肉香，味美可口，对肾虚者有辅助食疗效果。
小贴士
鹿茸以二杠鹿茸为佳。
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